Far mangiare i bambini? Difficile, ma possibile. Convincere i bambini a mangiare del buon cibo? Bene, questo è il sogno. Nella puntata di questa settimana di Il podcast paterno, il presentatore Joshua David Stein, uno scrittore di cibo veterano, parla con due degli chef più famosi del mondo di come sfamare le loro famiglie. Jamie Oliver, meglio conosciuto come lo chef nudo, si interessa alle erbacce (e ai cereali) su come preparare pasti semplici. Ha un processo (e un nuovo libro), una covata in crescita, a nuovo libro, e un sacco di consigli molto, molto franchi. Il ragazzo non è Gordon Ramsay, ma non si autocensura nemmeno.
Quanto a Daniel Bould, leggendario ristoratore e bravo ragazzo a tutto tondo, ha alcuni assi culinari nelle sue maniche bianche immacolate. Parla di accogliere i suoi figli in cucina e di dar loro da mangiare i loro pasti preferiti ridicolmente sofisticati. La sua grande cosa, non dare per scontato che ai bambini non piaceranno le cose solo perché non è il tipico cibo per bambini. Non si sa mai.
Qual è il grande asporto qui? Nutrire i bambini è forse il lavoro più concreto dei genitori e probabilmente il più importante. Tuttavia, è difficile. Quindi è meglio che tu scelga una strategia.
