Un classico gin tonic è una bevanda così facile da rendere quasi impossibile sbagliare. Prendi un bicchiere pieno di ghiaccio e aggiungi due once di buon gin, quattro once di acqua tonica. Mescolare e guarnire con un lime. Per chi preferisce una bevanda più forte e meno dolce, usa più gin e viceversa. È di base? Sì. Ma una bevanda ben fatta è rinfrescante ed equilibrata come una bevanda per il tempo caldo come non ce n'è mai stata.
Anche il gin tonic è meravigliosamente dinamico cocktail che richiede sperimentazione. Oltre a variare il tipo di gin che usi ("Tonic è un mixer abbastanza dal sapore forte che tu può farla franca usando anche i gin moderni più strani e innovativi ", distillati di fama mondiale esperto Ce lo ha detto David Wonder), puoi anche variare il tipo di tonico (adoriamo le opzioni di alta qualità del Albero della febbre o il Marca Q Mixer) e guarnire (pepe in grani, erbe aromatiche, cetrioli e persino lo spicchio di limone apparentemente sacrilego sono tutti selvaggina). Ogni aggiunta porta nuovi strati e profondità alla bevanda.
Naturalmente, ci sono innumerevoli altri modi per dare vita al gin tonic. Per chi cerca un po' di ispirazione, abbiamo chiesto a sei baristi di condividere con noi le loro attuali ricette gin tonic preferite. Da un semplice riff che enfatizza i prodotti estivi a una ricetta in stile aperitivo dall'amaro in avanti a un complesso prendi con liquore all'aloe, brandy di pere e succo di sedano (sì, hai letto bene), ecco le ricette per tentativo.
1. Il giardino gin tonic
"Il gin tonic è ottimo per le temperature primaverili ed estive più calde grazie alle loro caratteristiche leggere, croccanti e rinfrescanti", afferma Devin Burns, Vice President of Rooms and F&B presso Omni Hotels & Resorts. Burns preferisce il suo gin tonic in un grande bicchiere da vino con abbondante ghiaccio e una o due fette di cetriolo. Ma ama anche aggiungere i prodotti estivi e dice che la fragola è un altro sapore da non perdere, motivo per cui suggerisce di usarli entrambi in questo semplice riff.
ingredienti
1,75 once Il botanico Islay Gin
4 once di acqua tonica spettacolare Q
2-3 fette di fragola e cetriolo
Indicazioni
Pestare fragole e cetrioli freschi sul fondo di un bicchiere prima di versare la bevanda in un bicchiere con del ghiaccio.
2. Il gin tonic e l'aneto
"Le persone dovrebbero preparare questa bevanda perché mostra come possono essere simili gli abbinamenti di cibo e bevande, oltre al lato più saporito di cocktail, in particolare gin tonic, tradizionalmente ritenuti leggeri e agrumati", afferma David Maness, beverage direttore 1751 Sea & Bar, Houston, Texas. Ecco perché la sua versione utilizza aneto fresco, tonico al cetriolo e gin giapponese secco.
ingredienti
1,5 once 135 Gin giapponese secco East Hyogo
Tonico al cetriolo dell'albero della febbre da 4 once
Aneto
Cetriolo
Indicazioni
Versare in un bicchiere, aggiungere ghiaccio e guarnire con un nastro di cetriolo e un rametto di aneto fresco
3. Il G&T Italiano
Il cocktail bar dell'aperitivo italiano Fratello Lupo a Knoxville celebra tutte le cose amare. Non sorprende, quindi, per il proprietario Jessica "Rabbit" King, che la loro versione del gin tonic si concentri su quel profilo aromatico. La loro versione vede parti uguali di gin italiano e Cocchi Americano, un vino aromatizzato, combinato con acqua tonica aromatica, agrumi ed erbe fresche.
ingredienti
1,5 once Gin Malfy Originale
1,5 oz Cocchi Americano Bianco
3 once di acqua tonica aromatica dell'albero della febbre
Indicazioni
Unire gli ingredienti in un bicchiere da vino rosso con ghiaccio. Mescolare delicatamente e guarnire con erbe aromatiche e agrumi di stagione.
4. Gin tonic di Deke Dunne
Deke Dunne, il capo barista e direttore delle bevande di Allegoria all'Eaton a Washington, DC, ama il gin tonic. Ma non gli piace quando sono troppo occupati perché, come dice, "il gin tonic sono i protagonisti dello spettacolo". Per il suo prendi, ha scelto di andare con un ABV leggermente inferiore tagliando il Roku Gin con agrumi in avanti con Martini & Rossi Ambroto vermut. "Gli agrumi giapponesi del Roku giocano magnificamente con la camomilla e il miele dell'Ambroto", dice, definendolo un "gin tonic leggero, brillante, perfetto per la primavera e l'estate".
ingredienti
1 oncia Roku Gin
1 oncia Martini & Rossi Ambroto
4 once di acqua tonica indiana dell'albero della febbre
Guarnire con una foglia di alloro
Indicazioni
Prendi un Collins freddo e aggiungi una lancia di ghiaccio trasparente. Aggiungi il tonico e poi il gin e il vermouth. Mescolare delicatamente per aiutare a incorporare e guarnire con una foglia di alloro fresca.
5. Gin and Tonic al liquore Old Duff & Rocky's
Brendan Bartley, capo barista e direttore delle bevande dello speakeasy ispirato al proibizionismo Gin da vasca a New York City, definisce la sua interpretazione del gin tonic "una classica storia d'amore del vecchio mondo incontra il nuovo". Esso vede l'Old Duff Genever e l'erbaceo Rockys Liqueur combinati con tonico al limone, ananas fresco e lime. "Adoro l'abbinamento perché rompe i soliti schemi del gin tonic e ha genever, il luogo di nascita del gin, in un modo che chiunque può apprezzarlo", afferma Bartley. “È abbastanza interessante da essere eccentrico per i nerd gin, abbastanza delizioso che chiunque può apprezzarlo. La storia d'amore perfetta".
ingredienti
0,75 once Vecchio Duff Genever
0,75 once Liquore Rocky
3,5 once di tonico al limone
Cubo di ananas da 1 pollice,
spicchio di lime
Indicazioni
Aggiungi tutti gli alcolici in un bicchiere da brandy ghiacciato e aggiungi il tonico. Coprire con ghiaccio, mescolare leggermente e aggiungere delicatamente le guarnizioni sopra.
6. Il Gin Tonic BCN
BCN Gin proviene da Barcellona ed è distillato con uva bianca, fichi catalani ed eucalipto. Brian Evans, direttore dei bar per Domenica a Brooklyn, si diverte ad abbinare lo spirito con il brandy di pere St. George, il liquore all'aloe Chareau, il tonico mediterraneo dell'albero della febbre e una spruzzata di succo di sedano. Un po' laborioso? Sicuro. Ma promette che ne vale la pena. "Ha questo effetto rinfrescante e rinfrescante, con un tocco di sapore di frutteto e la perfetta quantità di salinità dal succo di sedano", dice. Se sei pronto per la versione unica, a Evans piace guarnirlo con pere affettate, nastri di sedano tagliati da un pelapatate e anice stellato.
ingredienti
1,75 once Gin spagnolo BCN
1/4 oncia Brandy di pere di San Giorgio
1 cucchiaino Liquore all'aloe Chareau
Tonico mediterraneo dell'albero della febbre da 5 once
1/3 oz di succo di sedano
Indicazioni
Costruisci i primi tre ingredienti in un bicchiere a palloncino con stelo in stile spagnolo su ghiaccio a cubetti. Disporre con cura 2 fettine sottili di pere Anjou, 2-3 nastri di sedano spellato e due anice stellato nel bicchiere e guarnire con il Fever Tree Mediterranean Tonic. Versare sopra il succo di sedano e aggiungere un paio di spremute di limone o lime se si preferisce.
