Mentre la pandemia ha causato la chiusura temporanea di migliaia di piccole imprese o otturatore per sempre, la scomparsa della caffetteria all'angolo significa più della perdita di salario.
Rappresenta anche una perdita collettiva di creatività.
I ricercatori hanno dimostrato come il pensiero creativo possa essere coltivato da semplici abitudini come esercizio, dormire e lettura. Ma un altro catalizzatore sono interazioni non pianificate con amici intimi, conoscenti casuali e perfetti sconosciuti. Con la chiusura dei coffee shop – per non parlare di locali come bar, biblioteche, palestre e musei – queste opportunità svaniscono.
Questo articolo è ripubblicato da La conversazione sotto una licenza Creative Commons. Leggi il articolo originale, di Korydon Smith un professore di architettura presso il Università a Buffalo e un Direttore Associato di Global Health Equity; Kelly Hayes McAlonie, Docente Aggiunto di Architettura presso il Università a Buffalo, e Rebecca Rotondo, Associate Director of Instructional Design presso il Università di Buffalo.
Naturalmente, non tutti gli incontri casuali sfociano in idee brillanti. Eppure, mentre rimbalziamo da un posto all'altro, ogni breve incontro sociale pianta un piccolo seme che può trasformarsi in una nuova idea o ispirazione.
Perdendo incontri e osservazioni casuali che stimolano la nostra curiosità e scosse "a-ha!" momenti, nuove idee, grandi e piccole, restano sconosciute.
Non è la caffeina, sono le persone
Artisti famosi, romanzieri e scienziati sono spesso visti come se le loro idee e il loro lavoro provenissero da una mente singolare. Ma questo è fuorviante. Le idee anche del più solitario dei poeti, matematici o teologi fanno parte di conversazioni più ampie tra pari, o sono reazioni e risposte al mondo.
Come ha scritto l'autore Steven Johnson in "Da dove vengono le buone idee", il "trucco per avere buone idee non è starsene seduti in un glorioso isolamento e cercare di pensare in grande". Invece, raccomanda di "andare a fare una passeggiata", "abbracciare la serendipità" e "frequenti caffè e altri liquidi reti”.
Proprio come gli scrittori freelance di oggi potrebbero usare le caffetterie come un secondo ufficio, furono le sale da tè e i caffè di Londra nel XVIII secolo che spronò il Età dell'Illuminismo. Allora, come oggi, le persone sapevano intuitivamente di essere “più produttive o più creativo quando si lavora nei coffee shop", secondo David Burkus, autore di "The Myths of Creativity". Come mostra la ricerca, non è la caffeina; sono le persone. Semplicemente stare con altre persone che stanno lavorando può motivarci a fare lo stesso.
In altre parole, la creatività è sociale.
È anche contestuale. L'ambiente costruito gioca un ruolo nascosto ma cruciale. I ricercatori di architettura nel Regno Unito, ad esempio, hanno scoperto che il design della classe influisce sulla velocità con cui gli studenti imparano. Hanno scoperto che le caratteristiche della classe, come i mobili e l'illuminazione, hanno lo stesso impatto sull'apprendimento degli insegnanti. Aspetti simili del design del caffè possono aumentare la creatività.
Progettare per la creatività
Gli edifici influenzano un'ampia gamma di funzioni umane. La temperatura e l'umidità, ad esempio, influiscono sulla nostra capacità di concentrazione. L'illuminazione diurna è positivamente collegata alla produttività, alla gestione dello stress e alle funzioni immunitarie. E la qualità dell'aria, determinata dai sistemi HVAC e dalla composizione chimica degli arredi e dei materiali interni come la moquette, influisce sia sulla salute respiratoria che su quella mentale. Il design architettonico è stato anche collegato alla felicità.
Allo stesso modo, una caffetteria ben progettata può facilitare la creatività, dove l'attrito non pianificato tra le persone può accendere scintille di innovazione.
Due caffetterie appena completate, il Chilogrammo Coffee Shop in Indonesia e Buckminster's Cat Cafe a Buffalo, New York, sono stati progettati pensando a questo tipo di interattività.
Ognuno ha layout orizzontali aperti che incoraggiano effettivamente la congestione, che favorisce gli incontri casuali. I mobili leggeri e geometrici consentono agli occupanti di riorganizzare i posti a sedere e ospitare gruppi di varie dimensioni, ad esempio quando arriva inaspettatamente un amico. Ci sono viste all'esterno, che promuovono la calma e offrono più opportunità per sognare ad occhi aperti. E c'è un livello moderato di rumore ambientale, né troppo alto né troppo basso, che induce disfluenza cognitiva, uno stato di pensiero profondo e riflessivo.
Restituire l'anima della caffetteria
Certo, non tutti i bar hanno chiuso. Molti negozi hanno una capacità di posti a sedere al coperto ridotta, clienti limitati ai posti a sedere all'aperto o hanno servizi limitati da asporto solo come mezzo per rimanere aperti. Tutti loro hanno affrontato il difficile compito di attuare salvaguardie conservando l'atmosfera dei loro stabilimenti. Alcuni elementi di design, come l'illuminazione, possono essere facilmente mantenuti in mezzo al distanziamento sociale e ad altre misure di sicurezza. Altri, come i sedili mobili per la collaborazione, sono più difficili da raggiungere in sicurezza.
Mentre queste modifiche consentono alle aziende di rimanere aperte e garantire la sicurezza dei clienti, minano gli spazi delle loro anime.
Filosofo Michel de Certeau ha detto che gli spazi che occupiamo sono uno sfondo su cui si verificano “l'insieme delle possibilità” e “l'improvvisazione” della vita quotidiana.
Quando la vita sociale passa completamente nel regno digitale, queste opportunità diventano limitate. Le conversazioni diventano prestabilite, mentre le chat secondarie che si svolgono prima o dopo una riunione o un evento sono state annullate. Nelle riunioni video, i partecipanti parlano all'intera stanza o a nessuno.
Per i proprietari di caffè, dipendenti e clienti, l'era post-pandemia non può arrivare abbastanza presto. Dopotutto, mentre i clienti apparentemente si fermano nella loro caffetteria locale per una scossa di caffeina, la vera attrazione del luogo è nel suo spirito tattile e frenetico.
