Il tuo classico Bourbon smash è semplice come i suoi ingredienti. Prendi mezzo limone e alcune foglie di menta fresca e confondili, cioè distruggere loro, se vuoi usare un gergo simile a Hulk nel suo nome. Aggiungi un'oncia di sciroppo semplice, due once di Bourbon, e scuotilo in a cocktail shaker con ghiaccio tritato. Quindi versatela su altro ghiaccio tritato e guarnite il tutto con un rametto di menta.
Limone? Menta? Queste sono le cose di cui sono fatti i sogni di ristoro e questo cocktail classico, simile a un mint Julep, è sicuramente uno da gustare durante una sessione di veranda di fine estate o in una grigliata in giardino.
È anche maturo per una reinterpretazione. Qualsiasi mixologist può dirti che puoi sempre variare una ricetta in base al tuo gusto o umore. Ti senti più dolce che aspro? Ci sono molti più frutti là fuori che limoni. Inoltre, la tua scelta di whisky può anche aggiungere alcune sfumature preferite al tuo cocktail personalizzato. Ecco sei varianti della classica ricetta del whisky smash per intensificare il tuo gioco di rinfresco.
1. L'infinita estate Smash
"La storia dello smash è un po' confusa, quindi ho pensato che sarebbe stato divertente fondere alcune idee classiche e moderne", afferma Eric "ET" Tecosky, ambasciatore del marchio per Jack Daniels. "Finché ha un buon sapore, possiamo sempre piegare un po' le regole!" Oltre al limone, quello di Tecosky la variazione rivoluzionaria del whisky smash aggiunge anguria fresca per una maggiore dolcezza e fragranza.
ingredienti
- 2-3 pezzi di anguria
- 3-5 foglie di menta
- 1 ½ oz. Jack Daniel's Bonded
- 2 trattini Jack Daniel's Cocktail Bitters
- ¾ oz. succo di limone fresco,
- ½ oz. sciroppo semplice
- 1 fetta di anguria
- Sale marino per guarnire
Indicazioni
Pestare l'anguria, quindi aggiungere la menta, il Jack Daniel's Bonded, il bitter, il succo di limone e lo sciroppo semplice. Agitare in uno shaker, quindi filtrare finemente in un bicchiere rock. Guarnire con una fetta di anguria e un pizzico di sale marino.
2. Il Tarragazzo
Gli appassionati di cocktail ad Austin possono dirti che il pluripremiato Sala Roosvelt è uno dei luoghi più rinomati per libagioni nel cuore del centro cittadino. Al timone del programma dei cocktail c'è il co-proprietario Justin Lavenue, che reinterpreta un successo di whisky come suo “Tarrague”—una versione texana del classico attaccante del pompelmo di rigore cocktail, utilizzando ingredienti locali. (Se non sei in Texas, i tuoi ingredienti locali saranno sufficienti.)
ingredienti
- ¼ pompelmo del Texas,
- 6–10 foglie di dragoncello del Texas
- 2 once Bourbon Texas ad alta resistenza
- ½ oz. Sciroppo di miele del Texas
- 1 pizzico di tintura di schiuma (come Wonderfoam o Il Miraculous Foamer della signora Better),
- Rametto di dragoncello per guarnire
Indicazioni
Rimuovere la pelle e il midollo dal pompelmo, salvando una fetta di buccia di 1 "x 1". Pestare le foglie di pompelmo e dragoncello, quindi metterle in uno shaker con il bourbon, lo sciroppo di miele, la buccia e il ghiaccio a cubetti. Agitare per dieci secondi, quindi filtrare due volte in un bicchiere Nick & Nora. Guarnisci con un rametto di dragoncello, agganciato al bordo con una molletta se vuoi davvero evocare l'atmosfera di The Roosevelt Room.
3. The Stillhouse Peach Tea Whisky Smash
Per un tocco di sapore del sud, il barista di Denver Stefan Carlson si rivolge a un whisky per il quale è specialista del mercato regionale, Stillhouse — in particolare il loro Whisky di tè alla pesca. Non lasciare che la confezione incentrata sull'esterno di Stillhouse sia una svolta (è disponibile in una lattina rettangolare) perché questo spirito è degno di qualsiasi scorta al coperto di qualsiasi barista, da sorseggiare liscio o mescolare in cocktail.
“Adoro questa ricetta perché il miele, la menta e il limone sono tutti perfetti complementi ai classici sapori del tè alla pesca in stile meridionale nel whisky. Si combinano perfettamente per un cocktail davvero rinfrescante che evoca una nostalgica sensazione estiva", afferma Carlson. "È un cocktail perfetto per il patio o la veranda."
ingredienti
- 2 once Whisky di tè alla pesca Stillhouse
- ¾ sciroppo di miele
- 1 oz di succo di limone fresco
- 4-6 foglie di menta
- un rametto di menta per guarnire
Indicazioni
Se non hai lo sciroppo di miele, unisci parti uguali (in peso) di acqua, zucchero e miele in una pentola e porta ad ebollizione finché tutto lo zucchero non si sarà sciolto. Lascia raffreddare a temperatura ambiente.
In uno shaker, unire lo sciroppo di miele con il whisky Peach Tea, il succo di limone e le foglie di menta. Shakerare con ghiaccio fino a quando non si sarà raffreddato, quindi filtrare sul ghiaccio in un bicchiere rock. Guarnire con il rametto di menta.
4. Il Whisky Smash Alla Fragola
Il maestro mixologist Johnny Swet è un veterano dei cocktail di lunga data che ha evocato libagioni in tutta New York per decenni. Ora socio fondatore della JIMMY bar sul tetto in cima all'hotel Modernhaus Soho di New York City, serve la sua interpretazione del whisky smash, che aggiunge fragole al profilo aromatico.
ingredienti
- 2 fragole intere
- ½ limone
- 4 foglie di menta
- 2 once Bourbon
- 1 oncia. sciroppo semplice
- Rametto di menta e spicchio di limone per guarnire
Indicazioni
Pestare il limone, una delle fragole e le foglie di menta. Aggiungere il bourbon e lo sciroppo semplice e shakerare. Filtrare in un bicchiere rock colmo di ghiaccio, quindi guarnire con un rametto di menta, uno spicchio di limone e l'altra fragola.
3. Smash al bourbon di more
Le fragole non sono l'unica bacca che può modificare il profilo aromatico di uno smash di whisky. Inserisci la mora e avrai un'altra dolce aggiunta alla tua collezione di variazioni.
ingredienti
- 4–5 more
- ½ limone
- 4-6 foglie di menta
- 2 once Bourbon
- 1 oncia. sciroppo semplice
- Un rametto di menta e una mora per guarnire
Indicazioni
Pestare il limone, tutti i mirtilli tranne uno e le foglie di menta. Aggiungere il bourbon e lo sciroppo semplice e shakerare. Filtrare in un bicchiere rock colmo di ghiaccio, quindi guarnire con un rametto di menta e la mora di riserva.
6. Smash di whisky gallese
"Con l'originale Whisky Smash che richiedeva il bourbon, aveva senso usare Penderyn Madeira come whisky preferito per un tocco gallese su un cocktail classico. Viene invecchiato in botti ex bourbon e finito in botti di vino ex Madeira, il che significa che le note finali di questo il whisky si sposa perfettamente con il gusto dolce e agrumato di un classico Whisky Smash", spiega Laura Davies, generale Gestore di Distilleria Penderyn. "È sicuramente il mio drink preferito in una lunga serata estiva."
ingredienti
- ½ limone, tagliato a spicchi
- 8 foglie di menta
- 1 cucchiaio. zucchero bianco
- 2 once Whisky Penderyn Madeira
- 1 tazza di ghiaccio tritato
- Rametto di menta per guarnire
Indicazioni
Pestare il limone, la menta e lo zucchero insieme in uno shaker, fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto e non avrai estratto tutto il succo dagli spicchi di limone. Aggiungere il Welsh Whisky, coprire e agitare per 30 secondi. Quindi versare in un bicchiere Old Fashioned riempito di ghiaccio tritato e guarnire con un rametto di menta.