Certo, è un po' caro. Ma puoi dare un prezzo per assicurarti che la tua famiglia non ottenga la trichinosi dal maiale al dente? Il termometro per carne con sonda Thermoworks Thermopen è incredibilmente preciso, veloce - ottiene una lettura in circa tre secondi - e riduce l'essenziale. Niente di eccezionale: solo una sonda flip-out intelligente e impermeabile con uno schermo retroilluminato e una durata della batteria di 3.000 ore che fornisce una valutazione affidabile.
Vuoi un termometro che sia un po' più tecnologico e che non richieda di sollevare il coperchio per ottenere una temperatura? Prova il Meater. Inserisci le sonde metalliche nelle tue proteine e trasmetteranno informazioni accurate sulla temperatura direttamente al tuo telefono.
Cucinare il pesce? Hai bisogno di questa spatola, la cui forma affusolata a forma di piede d'anatra è pensata per cullare il pesce delicato. È anche un buon strumento a tutto tondo, con un bordo affilato che scivola facilmente sotto qualsiasi tipo di carne.
Un paio di pinze adeguate è un must per chiunque cerchi di fare un barbecue decente, e queste offrono un piccolo bonus nelle loro teste in silicone smerlato. Il silicone può davvero afferrare la carne e questi strumenti per grigliare sono resistenti al calore fino a 480 gradi. Sono facili da pulire, lavabili in lavastoviglie e hanno un pratico meccanismo di blocco per riporli facilmente. Oh, e ce ne sono due in un pacchetto: 9 pollici e 12 pollici.
Una griglia pulita è l'unica griglia su cui cucinare. Le setole intrecciate in acciaio inossidabile di questa spazzola per grill lunga 18 pollici sono abbastanza abbondanti da tirare su tutta la cartilagine e la salsa indurita che popolano quelle griglie.
La resistenza al calore fino a 600 gradi F è sicuramente un vantaggio. Ma il vero motivo per acquistare questo pennello da imbastitura sono i minuscoli cerchi in silicone al centro delle setole. Facilitano il trasporto della salsa dalla ciotola alla griglia senza perdere gocce preziose. Un altro vantaggio: le setole in silicone non si sfilacciano né si versano sul cibo. Il pennello da 14 pollici è abbastanza lungo per dipingere la salsa anche sui tagli più aggressivi.
Sia che tu stia ungendo un mozzicone di maiale o tirando una griglia di costolette in una zona di calore diversa, un buon paio di guanti per grigliare protegge le tue mani - e gli avambracci - dall'udito. Questa coppia di mostri di Spitjack ha cinque strati di protezione che li fanno sentire dannatamente quasi indistruttibili. Diciamo senti perché nessun guanto è ignifugo. Ma con questi, puoi praticamente prendere un carbone ardente per un secondo per spostarlo e non sentire la bruciatura.
