Il tuo classico Bourbon smash è semplice come i suoi ingredienti. Prendi mezzo limone e qualche foglia di menta fresca e frullali, cioè distruggere loro, se vuoi usare un gergo simile a Hulk nel suo nome. Aggiungi un'oncia di sciroppo semplice, due once di bourbon e agitalo in un cocktail shaker con ghiaccio tritato. Quindi versalo su altro ghiaccio tritato e guarnisci il tutto con un rametto di menta.
Limone? Menta? Queste sono le cose di cui sono fatti i sogni di ristoro, e questo cocktail classico, simile a un mint julep, è sicuramente uno da gustare durante una sessione di veranda di fine estate o durante una grigliata in giardino.
È anche maturo per la reinterpretazione. Qualsiasi mixologo può dirti che puoi sempre variare una ricetta in base ai tuoi gusti o al tuo umore. Ti senti più dolce che aspro? Ci sono molti più frutti là fuori dei limoni. Inoltre, la tua scelta di whisky può anche aggiungere alcune sfumature preferite al tuo cocktail personalizzato. Ecco sei varianti della classica ricetta del whisky smash per intensificare il tuo gioco di ristoro.
1. L'infinita estate Smash
"La storia del successo è un po' confusa, quindi ho pensato che sarebbe stato divertente fondere idee classiche e moderne", afferma Eric "ET" Tecosky, Brand Ambassador per Jack Daniels. "Finché ha un buon sapore, possiamo sempre infrangere un po' le regole!" Oltre al limone, quello di Tecosky la variazione che infrange le regole del whisky smash aggiunge anguria fresca per una maggiore dolcezza e fragranza.
ingredienti
- 2-3 pezzi di anguria
- 3-5 foglie di menta
- 1½ oz. Jack Daniel è legato
- 2 gocce di Jack Daniel's Cocktail Bitters
- ¾oz. succo di limone fresco,
- ½ oz. sciroppo semplice
- 1 fetta di anguria
- Sale marino per guarnire
Indicazioni
Pesta l'anguria, quindi aggiungi la menta, il Jack Daniel's Bonded, l'amaro, il succo di limone e lo sciroppo semplice. Agitare in uno shaker, quindi filtrare finemente in un bicchiere rock. Guarnire con una fetta di anguria e un pizzico di sale marino.
2. Il Tarragueur
Gli appassionati di cocktail ad Austin possono dirti che il pluripremiato Sala Roosvelt è uno dei luoghi più distinti per le libagioni nel cuore del centro. Al timone del programma dei cocktail c'è il co-proprietario Justin Lavenue, che reinterpreta un successo di whisky come suo “tarragueur”- una versione texana del classico pompelmo di rigore cocktail, utilizzando ingredienti locali. (Se non sei in Texas, i tuoi ingredienti locali saranno sufficienti.)
ingredienti
- ¼ pompelmo del Texas,
- 6-10 foglie di dragoncello del Texas
- 2 once Bourbon texano ad alta gradazione
- ½ oz. Sciroppo di miele del Texas
- 1 pizzico di tintura schiumogena (tipo Wonderfoam O Ms. Better's Bitter Miraculous Foamer),
- Rametto di dragoncello per guarnire
Indicazioni
Rimuovi la buccia e il midollo dal pompelmo, conservando una fetta di buccia di 1 "x 1". Pestare le foglie di pompelmo e dragoncello, quindi aggiungerle in uno shaker con il bourbon, lo sciroppo di miele, la scorza e il ghiaccio a cubetti. Agitare per dieci secondi, quindi filtrare due volte in un bicchiere Nick & Nora. Guarnisci con un rametto di dragoncello, tagliato sul bordo con una molletta se vuoi davvero evocare l'atmosfera di The Roosevelt Room.
3. The Stillhouse Peach Tea Whisky Smash
Per un tocco di sapore del sud, il barista di Denver Stefan Carlson si rivolge a un whisky per il quale è uno specialista del mercato regionale, Stillhouse - in particolare il loro Whisky al tè alla pesca. Non lasciare che la confezione incentrata sull'esterno di Stillhouse sia una svolta (si presenta in una lattina rettangolare) perché questo spirito è degno della scorta interna di qualsiasi barista, da sorseggiare direttamente o mescolare in cocktail.
“Adoro questa ricetta perché il miele, la menta e il limone sono tutti complimenti perfetti per i sapori classici del tè alla pesca in stile meridionale nel whisky. Si combinano perfettamente per un cocktail davvero rinfrescante che evoca una sensazione nostalgica estiva", afferma Carlson. "È un cocktail perfetto per il patio o la veranda."
ingredienti
- 2 once Whisky al tè alla pesca di Stillhouse
- ¾ sciroppo di miele
- 1 oz di succo di limone fresco
- 4-6 foglie di menta
- un rametto di menta per guarnire
Indicazioni
Se non hai lo sciroppo di miele, unisci parti uguali (in peso) di acqua, zucchero e miele in una pentola e porta ad ebollizione finché tutto lo zucchero non si sarà sciolto. Lascia raffreddare a temperatura ambiente.
In uno shaker, unisci lo sciroppo di miele con il Peach Tea Whisky, il succo di limone e le foglie di menta. Agitare con ghiaccio fino a quando non si raffredda, quindi filtrare con ghiaccio in un bicchiere rock. Guarnire con il rametto di menta.
4. Il successo del whisky alla fragola
Il maestro mixologo Johnny Swet è un veterano dei cocktail di lunga data che ha evocato libagioni in tutta New York City per decenni. Ora socio fondatore di JIMMY bar sul tetto in cima all'hotel Modernhaus Soho di New York City, serve la sua interpretazione del whisky smash, che aggiunge fragole al profilo aromatico.
ingredienti
- 2 fragole intere
- ½ limone
- 4 foglie di menta
- 2 once Bourbon
- 1 oncia. sciroppo semplice
- Rametto di menta e spicchio di limone per guarnire
Indicazioni
Pestare il limone, una delle fragole e le foglie di menta. Aggiungere il bourbon e lo sciroppo semplice e agitare. Filtrare in un bicchiere rock pieno di ghiaccio, quindi guarnire con un rametto di menta, uno spicchio di limone e l'altra fragola.
3. Il Blackberry Bourbon Smash
Le fragole non sono l'unica bacca che può modificare il profilo aromatico di un whisky smash. Inserisci la mora e hai un'altra dolce aggiunta alla tua collezione di variazioni.
ingredienti
- 4-5 more
- ½ limone
- 4-6 foglie di menta
- 2 once Bourbon
- 1 oncia. sciroppo semplice
- Un rametto di menta e una mora per guarnire
Indicazioni
Pesta il limone, tutti i mirtilli tranne uno e le foglie di menta. Aggiungere il bourbon e lo sciroppo semplice e agitare. Filtrare in un bicchiere rock pieno di ghiaccio, quindi guarnire con un rametto di menta e la mora di riserva.
6. Il successo del whisky gallese
“Con l'originale Whisky Smash che richiedeva il bourbon, aveva senso usare Penderyn Madeira come nostro whisky preferito per un tocco gallese su un cocktail classico. È invecchiato in botti ex bourbon e finito in botti di vino ex Madeira, il che significa che le note finali di questo il whisky si sposa perfettamente con il gusto dolce e agrumato di un classico Whisky Smash”, spiega Laura Davies, Generale Gestore di Distilleria Penderyn. "È sicuramente il mio drink preferito in una lunga serata estiva."
ingredienti
- ½ limone, tagliato a spicchi
- 8 foglie di menta
- 1 cucchiaio. zucchero bianco
- 2 once Penderyn Madeira Whisky
- 1 tazza di ghiaccio tritato
- Rametto di menta per guarnire
Indicazioni
Mescola il limone, la menta e lo zucchero in uno shaker, finché lo zucchero non si è sciolto e hai estratto tutto il succo dagli spicchi di limone. Aggiungere il Welsh Whisky, coprire e agitare per 30 secondi. Poi versare in un bicchiere Old Fashioned colmo di ghiaccio tritato e guarnire con il rametto di menta.
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