Cerchi la dieta perfetta per la salute del cuore? Probabilmente hai provato il dieta mediterranea o forse ho provato a diventare vegetariano, considerato Paleo o Keto, o semplicemente ridotto l'assunzione di sale e aggiunto più verdure al tuo piano alimentare. Sebbene tutte queste siano ottime opzioni per uno stile di vita più sano, una dieta le supera tutte e probabilmente non ne hai mai sentito parlare.
Secondo un nuovo Dichiarazione dell'American Heart Association (AHA)., la dieta DASH, che sta per Dietary Approaches to Stop Hypertension, lascia tutte le altre diete stile di vita nella polvere quando si tratta di migliorare la salute del cuore.
IL Dieta DASH enfatizza frutta, verdura, noci, grassi sani, cereali integrali e piccole quantità di pesce e pollo, insieme ad alcuni latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi.
L'American Heart Association ha testato una serie di diete popolari e le ha classificate in base a quanto bene hanno aderito alla dieta AHA linee guida: molte verdure non amidacee, legumi, frutta e cereali integrali e basso contenuto di sodio, zuccheri aggiunti, alcuni oli, alcool e alimenti trasformati. La dieta DASH è stata l'unica dieta che ha ottenuto un punteggio di 100.
"La dieta DASH è un'ottima scelta perché ha dimostrato di aiutare chi ha una storia di malattie cardiache o persone con diabete, ma è davvero un programma dietetico per tutti perché è facile da seguire e può funzionare per chiunque in famiglia ", ha affermato la dottoressa Catherine Champagne, un professore e nutrizionista dietista registrato presso Pennington Biomedical, l'organizzazione che ha sviluppato la dieta DASH negli anni '90.
Lo scopo della dichiarazione dell'AHA era quello di aiutare a informare i consumatori sull'eccesso di disinformazione alimentare disponibile online e aiutarli a prendere decisioni dietetiche più salutari per il cuore. Hanno scoperto che alcune delle tendenze dietetiche più popolari sono tra le più malsane per il cuore.
"Il numero di modelli dietetici diversi e popolari è proliferato negli ultimi anni e la quantità di disinformazione su di essi sui social media ha raggiunto livelli critici", ha affermato Christopher D. Gardner, l'autore della dichiarazione principale e professore di medicina alla Stanford University.
“Il pubblico – e anche molti operatori sanitari – possono giustamente essere confusi riguardo alla salute del cuore mangiando, e potrebbero sentire di non avere il tempo o la formazione per valutare il diverso diete. Ci auguriamo che questa affermazione serva come strumento per i medici e il pubblico per capire quali diete promuovono una buona salute cardiometabolica”.
Ecco l'elenco delle diete popolari e i loro punteggi sullo screening AHA.
- TRATTINO: 100
- Pescataria: 92
- Mediterraneo: 89
- Vegetariano: 86
- Vegano: 78
- Basso contenuto di grassi: 78
- Grassi molto bassi: 72
- Basso contenuto di carboidrati: 64
- Paleo: 53
- Bassissimo contenuto di carboidrati/cheto: 31
Lo studio non ha incluso programmi commerciali come Weight Watchers e Noom.
"Se implementati come previsto, i modelli dietetici di alto livello [DASH, pescatariano, mediterraneo e vegetariano] si allineano meglio con l'American Heart Association guida e può essere adattato per rispettare le pratiche culturali, le preferenze alimentari e i budget per consentire alle persone di mangiare sempre in questo modo, a lungo termine ", la dichiarazione disse.
Le diete paleo e cheto, spesso citate in alcune comunità come il gold standard per la perdita di peso, si discostano ampiamente dalle linee guida dietetiche dell'AHA. Queste diete sono ricche di grassi e non prevedono restrizioni per i grassi saturi malsani. Inoltre evitano frutta, verdura e legumi ricchi di fibre. È stato scoperto che tutte queste abitudini contribuiscono allo sviluppo delle malattie cardiovascolari.
La dichiarazione prosegue spiegando che il razzismo sistemico ha svolto un ruolo importante nella sovrabbondanza di malattie cardiovascolari croniche negli emarginati comunità e raccomanda che le soluzioni di alto livello includano l'equità nell'istruzione e promuovano opzioni più sane per diete e alimentazione culturalmente diversificate modelli.
