Per lungo tempo pilastro della cucina di famiglia, il fornello a gas ha subito una radicale rivalutazione come il la ricerca sui pericoli che presenta – da perdite, fumi pericolosi, metano, benzene e altro ancora – continua accumularsi. Ora un nuovo studio da ricercatori dell’Università di Buffalo ha scoperto che i fumi dei fornelli a gas e di altri “combustibili da cucina impuri” possono portare a ritardi nello sviluppo nei neonati e nei bambini piccoli.
Il gruppo di ricerca voleva determinare se l’uso di combustibile non pulito – che include tutto ciò che brucia, dal gas e propano al legno – avesse effetti duraturi. Per fare ciò, hanno esaminato i dati raccolti da 4.735 coppie madre-figlio arruolate nell’Upstate KIDS Study, uno studio a lungo termine inteso a valutare le tappe fondamentali dalla nascita fino ai 3 anni. Hanno scoperto che i bambini esposti al carburante impuro dall’utero fino all’età di 3 anni avevano il 52% in più di probabilità di sviluppare ritardi motori grossolani, il 36% in più di probabilità di sviluppare ritardi personali-sociali e il 28% in più di probabilità di sviluppare ritardi a livello motorio Tutto.
Lo studio dell'Università di Buffalo è solo l'ultimo di una serie di studi sugli effetti avversi effetti sulla salute dei fornelli a gas e l’inquinamento dell’aria interna: in risposta a questi risultati, molti stati si sono mossi per vietare il gas naturale nelle nuove costruzioni, con un certo successo. Uno Studio del 2022 hanno scoperto che i fornelli a gas perdono livelli pericolosi di metano e altri gas anche quando sono spenti. Un secondo studio ha rilevato che ben 12% dei casi di asma infantile sono legati alla presenza di una stufa a gas nell'abitazione. Un altro studio ha trovato stufe a gas fanno male ai polmoni quanto il fumo passivo.
Il nuovo studio è significativo perché, mentre è noto che il fumo di sigaretta o il fumo passivo sono dannosi in gravidanza, “il combustibile per cucinare potrebbe non essere visti allo stesso modo”, afferma la coautrice dello studio Alexandra Grippo, che ha lavorato allo studio mentre conseguiva il suo master in epidemiologia presso Scuola di sanità pubblica e professioni sanitarie di UB. “Le stufe a gas contribuiscono in modo determinante ai livelli di monossido di carbonio e biossido di azoto negli ambienti interni, e alcune famiglie le utilizzano più volte al giorno. I neonati e i bambini piccoli trascorrono più tempo in ambienti chiusi e sono particolarmente vulnerabili agli inquinanti interni perché non sono completamente sviluppati”.
L'unico modo per eliminare completamente il rischio di esposizione alla stufa a gas per te e i tuoi figli è sostituire la cucina a gas con una elettrica e far tappare la linea del gas da un professionista. Sebbene sostituire un elettrodomestico sia costoso, programmi federali come il Sconti della legge sulla riduzione dell'inflazione potrebbe ridurre drasticamente i costi di sostituzione della tua gamma: le famiglie a reddito moderato hanno diritto a fino a $ 840 di sconto su una stufa elettrica.
Ma sostituire un elettrodomestico potrebbe non essere un’opzione per molte, molte famiglie, non importa quanto rischiosa possa essere l’esposizione. Esperti con cui abbiamo già parlato Paternodicono che ci sono ancora misure più convenienti che potrebbero ridurre parte della tua esposizione.
Aprire la finestra della cucina e accendere la cappa o la ventola sopra il fornello aiuta, così come usare una piastra elettrica quando possibile. Puoi anche acquistare un purificatore d'aria per la tua cucina: quelli classificati per i composti organici volatili (COV) estrarranno dall'aria gli inquinanti nocivi provenienti dal fornello a gas. Imposta un ventilatore che soffia attraverso una finestra aperta, purché lo accenda prima di iniziare a cucinare. Anche la manutenzione di base della casa sarà d'aiuto: mantenere in funzione i rilevatori di monossido di carbonio, pulire i filtri acqua e sapone, e assicurandoti che le fiamme del tuo fornello a gas abbiano la punta blu e non gialla, ti manterranno più sicuro.