Molti snack che sembrano salutari stanno mettendo in primo piano. I produttori lo sanno i genitori cercano di trovare opzioni più nutrienti per i loro figli, quindi presentano i prodotti come sostanziali quando in realtà sono riempitivi. E le probabilità sono che quelle calorie vuote stanno silurando l'appetito dei tuoi figli durante i pasti e li aiutano a trasformarsi in mangiatori schizzinosi.
Quali alimenti contribuiscono al mangiare schizzinoso?
Alcuni dei grandi influencer dei mangiatori schizzinosi sono alimenti che sono fatti per sembrare nutrizionalmente densi ma sono pieni di semplici amidi. Ad esempio, pediatra La dottoressa Leah Alexander spiega che scoprirai che le cannucce vegetariane hanno un valore nutritivo molto scarso quando guardi l'etichetta. "Tendono ad essere fatti principalmente da amidi soffiati, con aggiunta di coloranti vegetali, che li rendono più simili a una patatina che a una verdura", dice.
Un altro indizio per le etichette da investigatore è un numero qualsiasi di termini che i produttori usano per mascherare gli zuccheri che aggiungono ai prodotti commercializzati per i bambini mentre li fanno sembrare sani. Ingredienti come il "succo di canna evaporato" e lo "sciroppo d'agave" sono dolcificanti nelle bevande e negli snack che possono sopprimere l'appetito del bambino quando arriva l'ora dei pasti.
"Ci sono studi che mostrano che anche gli zuccheri naturali attivano qualcosa nel cervello che ti fa desiderare di più un gusto dolce che ti fa gravitare maggiormente verso i cibi dolci", afferma il dott. Alexander. Questo crea problemi durante i pasti quando stai cercando di far mangiare a tuo figlio proteine, verdure e carboidrati complessi. Se la loro tavolozza è troppo inclinata verso gli zuccheri, è più probabile che rifiutino cibi sostanziali.
Vedere la parola "frutta" su un'etichetta può anche scoraggiare i genitori quando non leggono i caratteri piccoli. "Gli snack alla frutta non sono necessariamente così male come le caramelle gommose, ma sono simili", dice Alexander. "Anche se sono etichettati come frutta, nella migliore delle ipotesi contengono estratti al gusto di frutta. Raramente contengono frutta vera”.
Getta i succhi
Il Dr. Alexander indica anche il succo come qualcosa che può causare problemi una volta che l'ora dei pasti è arrivata. “I succhi sono per lo più calorie vuote. Riempiono i bambini e li soddisfano perché sono dolci. Ma consumare troppo succo li fa sentire sazi, quindi hanno meno fame di altri cibi", spiega. Il Accademia americana di pediatria suggerisce che un'assunzione giornaliera massima di prodotti a base di succo al 100% dovrebbe essere di 4 once per i bambini di età compresa tra 1-3 anni, 4-6 once per i bambini di età compresa tra 4-6 anni e 8 once per quelli di età pari o superiore a 7 anni.
Cibi che ampliano il palato dei tuoi bambini
Cerchi spuntini sani che hanno meno probabilità di contribuire al mangiare schizzinoso? Il Accademia americana di pediatria suggerisce le seguenti opzioni:
- Cereali integrali, come cereali integrali o pane e cracker o patatine integrali a basso contenuto di grassi e sale.
- Frutta e verdura fresca o confezionata (senza zuccheri aggiunti) come carote, sedano, mele, banane, ciliegie, uvetta, albicocche secche e coppe di frutta confezionate in succo o acqua.
- Latte e prodotti lattiero-caseari scremati o scremati (compresi latte senza lattosio e bevande a base di soia).
- Otto once di yogurt magro o senza grassi al gusto di frutta con non più di 30 grammi di zucchero.
Ma alcuni prodotti presentati come succhi hanno anche additivi che aggravano i problemi durante i pasti. "Vedrai frullati disponibili con frutta e verdura mescolate che vengono commercializzati come succhi salutari. Ma molti di loro hanno aggiunto il succo di canna o qualche altro tipo di zucchero al secondo o al terzo ingrediente", afferma Alexander. Stai alla ricerca di prodotti a base di succo con la parola "cocktail" sull'etichetta e controlla se il prodotto include zuccheri aggiunti.
Non puoi impedire a tuo figlio di passare attraverso una fase di mangiatore schizzinoso. Ma leggere le etichette e capire quali snack rendono i pasti più un compito ingrato può impedire che il mangiare schizzinoso sia più doloroso di quanto dovrebbe essere.
