Se hai notato un sacco di novità birre al supermercato con slogan come "per lo stile di vita attivo" e "la scelta dell'atleta", potresti pensare, "beh, suona più divertente di una bevanda per il recupero sportivo!" Più divertente, forse. Ma più efficace? Non così in fretta.
Le birre "funzionali" o "performanti" hanno preso una rapida traiettoria ascendente negli ultimi anni grazie ad un marketing esperto, guidato da un crescente domanda di bevande a basso contenuto calorico e più elevate nelle cose che si trovano tradizionalmente nelle bevande salutari, come elettroliti e micronutrienti.
Mentre gli ingredienti migliorati hanno pochi svantaggi, l'effettivo guadagno di bere una birra infusa di elettroliti non è chiaro. Per cominciare, "qualsiasi alcol è un diuretico e quindi non è qualcosa di cui un atleta trae beneficio", afferma Marie Spano, RD, nutrizionista sportivo per gli Atlanta Braves e autrice principale di Nutrizione per lo sport, l'esercizio e la salute. Mentre alcune di queste birre hanno un ABV più basso, Spano avverte anche che l'aggiunta di ingredienti "sani" non racconta tutta la storia.
"Il solo fatto di contenere questi ingredienti non mi dice nulla: quanto c'è dentro, è biodisponibile, cosa fa effettivamente per l'atleta o l'individuo attivo?" lei chiede. Vale a dire, gran parte di questo è un espediente di marketing. "La birra non idrata nessuno meglio di una bevanda sportiva o di un frullato post allenamento". Per non parlare dell'acqua. In conclusione: se vuoi una birra, bevi una birra. Ma non fingere di farlo per il tuo corpo e "non usare questo come scusa irrazionale per bere birra", dice Spano, perché la scienza non ti sostiene.
Verifica del reclamo sulle famose "birre ad alte prestazioni"
Sufferfest FTK Pale Ale
L'affermazione: L'azienda afferma che questa birra, acronimo di un corridore per "Fastest Known Time", è fermentata da cereali contenenti glutine, quindi progettata per rimuoverla in seguito. La birra contiene anche ribes nero e sale per sostituire gli elettroliti dopo un allenamento.
La realtà: A meno che tu non sia l'1% degli americani intolleranti al glutine, non c'è motivo di rimuovere il glutine dalla tua birra. Sostituire gli elettroliti è una buona cosa, anche se potresti farlo anche per meno calorie attraverso bevande sportive a basso contenuto calorico o mangiando una banana.
Testa di palombo SeaQuench Ale
L'affermazione: SeaQuench contiene il 4,9% di ABV, 140 calorie, 9 g di carboidrati, 2 g di proteine e 0 g di grassi per 12 once. servendo. Il sito web lo definisce "un abbinamento perfetto per uno stile di vita attivo".
La realtà: In una certa misura, i carboidrati nella birra possono aiutare con il recupero post-gara. Ma considera: i nutrizionisti sportivi raccomandano da 30 a 90 grammi di carboidrati subito dopo l'esercizio per accelerare il processo di recupero; a 9 grammi, avrai bisogno di molto SeaQuench. Inoltre, il rapporto tra carboidrati e proteine è un importante elemento di recupero, una formula di 3:1 o 4:1. Due grammi sono meglio di zero, ma mancano ancora sul fronte delle proteine.
Birrificio Harpoon Rec League Pale Ale
L'affermazione: Prodotta con sale marino del Mediterraneo, grano saraceno e semi di chia, questa birra è pubblicizzata come una birra perfetta per il recupero da un duro allenamento.
La realtà: Non puoi assaggiare i semi di chia, che probabilmente è una buona cosa nella tua birra. (Inoltre, "la chia è un buon seme, ma non si conoscono benefici prestazionali nel mangiarla", dice Spano.) Per quanto riguarda il sale marino, "il sodio è necessario dopo un allenamento o gara, ma puoi ottenerlo spruzzando un po' di sale sul tuo pasto: non hai bisogno di una birra per ottenere il sale. Il punto di forza di Rec League potrebbe essere il suo 3.8 ABV, un basso contenuto di alcol che significa che se non ti dispiace le calorie, puoi buttarne indietro alcune senza sperimentare la disidratazione come il normale birra.
