Bevande estive facili: 10 cocktail che richiedono solo tre ingredienti

Cosa rende un grande cocktail estivo? Dovrebbe essere rinfrescante, certo. Ma, dopo, dipende. Alcuni preferiscono qualcosa che sfrutta i sapori della stagione; altri preferiscono un vecchio preferito che si sente bene nei mesi caldi. Tutti possono essere d'accordo, però, che la semplicità regna sovrana quando si parla di drink estivi. I cocktail con una lunga lista di ingredienti sono divertenti da costruire in autunno e in inverno quando c'è tempo da ammazzare. Ma l'estate? Meno ingredienti sono, meglio è. Meno tempo a giocherellare con gli ingredienti; più tempo sorseggiandoli su una comoda sedia.

Ecco perché abbiamo chiesto a un gruppo di baristi le ricette per i loro cocktail estivi a tre ingredienti (escluse le guarnizioni). Perché tre ingredienti? Ehi, mi sembrava giusto. Due ingredienti ti mettono nel mondo dell'highball - non che ci sia qualcosa di sbagliato in questo; qualsiasi cosa maggiore di tre - di nuovo, chi ha tempo per questo?

I baristi con cui abbiamo parlato sono stati felici di accontentarti e di seguito troverai un elenco delle loro selezioni, che include spritz tradizionali, daiquiri e punch al rum, nonché cocktail al limone a base di bourbon e una chartreuse agrumata cocktail. È probabile che troverai un nuovo preferito di seguito.

1. L'Apertivo Select Spritz

Raccomandato da: Johnny Swet di Jimmy's Rooftop Bar nella città di New York.

Come mai: “Il mio drink/cocktail a tre ingredienti preferito per l'estate è l'Apertivo Select Soritz. L'originale Bitter Aperitivo ha un sapore profondo maturo ed è così semplice. Vai a goderti una bella giornata/notte estiva senza ubriacarti troppo…”

Ingredienti:
2 oz Aperitivo Select
Parti uguali di Prosecco e Seltzer
Fetta d'arancia e olive

Indicazioni: Versare Apertivo, Prosecco e Seltzer in un bicchiere da vino pieno di ghiaccio. Guarnire con fetta d'arancia e olive.

2. Il classico Daiquiri

Raccomandato da: Deke Dunne capo barman e direttore delle bevande presso Allegoria DC a Washington, DC
Come mai: “Non avevo mai conosciuto il vero amore finché non ho provato per la prima volta un Daiquiri fatto adeguatamente. È un cocktail semplice: rum bianco, succo di lime e zucchero. La bellezza della bevanda sta nella qualità dei suoi ingredienti e nel modo in cui il barista li mette insieme. Se preparato correttamente, un Daiquiri è leggero, rinfrescante, tropicale ed effervescente. Senza contare che sa di positività in un bicchiere. Penso che possiamo essere tutti d'accordo sul fatto che la poca positività è ciò di cui tutti hanno bisogno in questo momento".

Ingredienti:
2 oz White Rum (Deke preferisce Probitas di Foursquare Rum Distillery)
.75 once di succo di lime spremuto fresco
*.50 oz Sciroppo Ricco di Canna

*Per preparare un ricco sciroppo di canna, aggiungi una tazza d'acqua in una casseruola e portala a ebollizione. Aggiungere due tazze di zucchero di canna bianco nella padella e mescolare fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Trasferire lo sciroppo in un contenitore, sigillare e conservare in frigorifero.

Indicazioni: Aggiungere gli ingredienti in una teglia, aggiungere il ghiaccio e agitare per 10 secondi. Filtrare in un calice e gustare.

3. Il Jolly Roger

Raccomandato da: Teddy Folkman, responsabile del cibo e delle bevande presso Legname Kiawah a Kiawah, Carolina del Sud

Come mai: “Definire il suo senso del luogo a Timbers Kiawah con un gusto simbolico della vita dell'isola, il Jolly Roger mescola il rum al cocco con un rinfrescante mix di punch per compensare il caldo lungomare di Lowcountry temperature”.

Ingredienti:
3 oz Kiawah Punch (succo di ananas, arancia e mirtillo rosso in parti uguali)
1,5 once di rum al cocco
1,5 once Bacardi Silver Rum

Indicazioni: Shakerare e servire con ghiaccio in un bicchiere Collins.

4. Le ginocchia dell'ape

Raccomandato da: Capo barista Sam Nelis di Distilleria di gin Barr Hill a Montpellier Vermont
Come mai? "The Bee's Knees è uno dei miei cocktail a tre ingredienti preferiti di tutti i tempi perché è il migliore. No davvero, significa letteralmente "il migliore" nello slang dell'era del proibizionismo. Gin, limone e miele. Questo cocktail mette in mostra l'importanza della qualità degli ingredienti utilizzati. Non potrebbe avere un sapore migliore se il gin è di scarsa qualità, o il limone non è fresco, o il miele è una sorta di "miele" prodotto in serie che è principalmente solo sciroppo di zucchero".

Ingredienti:
2 once di Barr Hill Gin
0,75 once di succo di limone fresco
0,75 once di sciroppo di miele grezzo (2 parti di miele: 1 parte di acqua calda, mescolare e lasciare raffreddare)
Decorazione Twist di limone

Indicazioni: Aggiungere gli ingredienti allo stampo con ghiaccio, shakerare e filtrare in un bicchiere da coupé, guarnire con un twist di limone.

5. Il volo della mimosa

Raccomandato da: Alexis Cloud, vicedirettore generale di Fattoria Malibu a New York

Come mai: Il nostro volo mimosa offre l'intero spettro delle offerte della stagione: portiamo un pop dolce con la nostra mimosa di barbabietola "Rossa", alcuni calore terroso con il nostro zenzero e carota "Orange", equilibrio con mimosa OG "Yellow" OJ e un tocco di complessità con il nostro cavolo verde "Green" sedano; il nostro è un volo per divertirsi e sentirsi bene.”

Indicazioni: Mescola il succo di barbabietola, carota, zenzero o cavolo sedano con il Prosecco in un flute di champagne e divertiti.

6. Il "Come un Monet"

Raccomandato da: Morgan Barron, capo barista presso Il Banneker a Washington D.C.
Come mai: ""Like A Monet" è un riff su un classico Chartreuse Swizzle inventato nella Bay Area nei primi anni 2000. Spesso uno spirito di supporto, la Chartreuse a base di erbe ad alto numero di ottani è al centro di questo cocktail. Questo cocktail ghiacciato è rinfrescante per l'estate con lime agrumato e un sapore di ananas che si apre con menta e un profumo di nocciola per confezionare un sapore.

Ingredienti:
Chartreuse verde da 1,5 once
2,5 once di succo di ananas e lime fresco
0,5 once di sciroppo di noce moscata
Decorazione: menta, noce moscata grattugiata

Indicazioni: Aggiungere tutti gli ingredienti in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio. Mescolare con un cucchiaio da bar e guarnire con menta e noce moscata grattugiata.

7. L'Aperol Spritz

Raccomandato da: Will Friedrichs, direttore di Food & Beverage, The Harpeth Hotel, Franklin, Tennessee
Come mai: "Abbina Aperol con vino frizzante e acqua frizzante e ti verrà difficile trovare un cocktail più rinfrescante e dissetante. E poiché è a basso contenuto alcolico, puoi iniziare a bere presto e comunque arrivare a cena.”

Ingredienti:
3 once. prosecco
2 once. Aperol
1 oncia. club soda
Guarnizione: fetta d'arancia

Indicazioni: Aggiungi Prosecco, Aperol e soda club a un bicchiere da vino pieno di ghiaccio. Mescolare e guarnire con fetta d'arancia.

8. L'Aperol Spritz all'arancia rossa

Raccomandato da: Cory Strobaugh, responsabile delle bevande Shore Lodge e Whitetail Club, McCall, Idaho
Come mai: “Niente celebra le ondate di calore e i patii aperti più dell'Aperol Spritz. Shore Lodge ha dato una svolta a questo classico italiano sostituendo Club Soda con Blood Orange Pellegrino, rendendo questo semplice dissetante estivo un must per i clienti del patio.

Ingredienti:
Aperolo da 1,5 once
2 once di Prosecco
Pellegrino all'arancia rossa da 2 once

Istruzioni: Aggiungi Prosecco, Aperol e Pellegrino a un bicchiere da vino pieno di ghiaccio. Mescolare e guarnire con fetta d'arancia.

9. I cieli viola

Raccomandato da: Austin, barista pellegrino al Hotel Perry Lane a Savannah, Georgia
Come mai: “Il nostro cocktail Violet Skies è un'opzione leggera e rinfrescante per i mesi estivi. Oltre ad essere bello da solo, si abbina alle tonalità viola che si dipingono nel cielo mentre si avvicina l'ora d'oro”.

Ingredienti:

1/2 oz giffard violette
5 gocce di bitter alla lavanda
prosecco

Indicazioni: Aggiungi giffard e bitter in un flute di champagne freddo. Completare con prosecco.

10. Il 'Un sorso di serenità'

Raccomandato da: TJ Pierri, direttore generale, Pelican Grand Beach Resort a Fort Lauderdale, Florida

Come mai: "Ciò che rende questo cocktail così interessante è l'opzione per la varietà: con molti tipi di bourbon artigianali tra cui scegliere e diverse varietà di miele, ogni versione potrebbe essere completamente unica.

Ingredienti:
2 once. Bourbon
3/4 once. sciroppo di miele*
3/4 once. succo di limone fresco

*Per preparare lo sciroppo di miele, unire una tazza di miele e 1/3 di tazza di acqua in una pentola a fuoco medio. Mescolare bene fino a quando non sarà completamente combinato. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Conservare in frigorifero in un contenitore ben nascosto fino al momento dell'uso

Indicazioni: Unire tutti gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio e agitare energicamente finché la bevanda non sarà sufficientemente fredda. Filtrare in un bicchiere Double Old-Fashioned freddo con un unico grande cubetto di ghiaccio.