Anche i genitori più attenti alla salute si troveranno a un certo punto in un fast food drive-thru, sia fuori da un'autostrada trafficata che in una settimana intensa. Ma non devi evitare del tutto la comodità del fast food per il bene della salute dei tuoi figli. Molte catene di ristoranti ora offrono prodotti più salutari, quindi anche un pit-stop di fast food una volta alla settimana va bene se i bambini mangiano in modo sano per il resto del tempo. "Anni fa si poteva solo ottenere qualcosa di fritto al KFC, per esempio", afferma Tammy Lakatos Shames, un dietista registrato a New York City e coautore di La cura vegetariana dei gemelli della nutrizione. "Ma ci sono buone opzioni ora, il che è incoraggiante per i genitori".
Il trucco è stabilire alcune regole di ingaggio. Come ovunque, frutta, verdura e cereali integrali sono tuoi amici. Grassi saturi, sodio e zuccheri aggiunti devono essere limitati. Meno elaborati, meglio è. Suona familiare?
Quando si tratta specificamente di fast food, concentrati sul sale. Il fast food è un grande motivo per cui il sodio è un "nutriente di preoccupazione" per gli americani di età superiore ai due anni, afferma
Questo è il motivo per cui i bambini dovrebbero generalmente stare alla larga da colazione Oggetti. Salsiccia, pancetta e prosciutto hanno un sacco di grassi e sono ricchi di sodio; i biscotti sono anche ricchi di grassi saturi che ostruiscono le arterie, dice.
Per tutto il resto, leggi attentamente le informazioni nutrizionali: anche se pensi di sapere quale articolo è più sano, potrebbe sorprenderti. Un hamburger lavorato, ad esempio, non è quello che chiunque chiamerebbe "sano", ma, controintuitivamente, può essere un'opzione più nutriente del pollo. Gli hamburger fatti con pollo macinato includeranno la sua pelle e altre parti che non sono affatto sane, dice Lakatos vergogna, e quando aggiungi panatura o maionese, può essere addirittura peggio. Inoltre, sebbene ricco di grassi saturi e sodio, l'hamburger di manzo fornisce una buona quantità di proteine e ferro, di cui i bambini hanno bisogno per costruire un sangue sano che porti ossigeno alle cellule del corpo.
Un'altra sorprendente scoperta di fast food: l'hamburger normale di Sonic è un'opzione più salutare rispetto all'hamburger vegetariano di Sonic, che contiene mezza giornata di sodio a 1.300 milligrammi. Le versioni vegetariane e con carne forniscono entrambe 15 grammi di proteine, ma l'hamburger normale contiene metà del sodio della versione senza carne e solo tre grammi di grasso in più.
Infine, smetti di contare le calorie. Gli alimenti ad alto contenuto calorico potrebbero contenere importanti nutrienti nel pasto, e questo conta di più. Un petto di tacchino, ad esempio, potrebbe avere poche calorie in più di un semplice hamburger, ma il suo profilo nutrizionale è più alto se condito con pomodori e lattuga e seduto in un panino integrale. Una piccola soda ha meno calorie di un cartone di latte scremato, per fare un altro esempio, ma il latte contiene proteine, vitamina D e calcio. Il bambino medio di 3 anni ha bisogno di meno della metà delle calorie giornaliere di un bambino medio di 25 anni, ma i bambini di 3 anni hanno bisogno di quasi quanto molto calcio da adulti - circa 700 milligrammi contro i 1.000 milligrammi di calcio degli adulti al giorno - perché i bambini sono ancora in crescita.
Nonostante queste linee guida, non è sempre facile discernere le scelte più salutari, motivo per cui abbiamo fatto un po' di lavoro per te. Di seguito sono elencate 15 delle opzioni di fast food più salutari per i bambini.
Mini Petto Di Tacchino Per Bambini (Metropolitana)
Per pasti sani per bambini in movimento, avrai la maggior parte delle opzioni a Subway e il mini sottomarino di tacchino è una scelta particolarmente solida. Scegli fette di mela invece di patatine e latte scremato invece di succo o soda per completare il pasto.
Fatti veloci: Questo panino viene servito con pane di grano a 9 cereali con pomodori, lattuga, cipolle, peperoni verdi e cetrioli. "Questa è davvero una buona opzione per i bambini: fornisce una notevole quantità di proteine e il sodio non è alle stelle", afferma Lakatos Shames.
Pollo arrosto al forno da 6 pollici (Metropolitana)
Servito sullo stesso pane ai 9 cereali e con gli stessi condimenti vegetariani del tacchino, questo 6 pollici ha un contenuto di sodio più alto rispetto al tacchino, ma ben 23 grammi di proteine.
Fatti veloci: Come la carne rossa, anche il pollo è una fonte di zinco, di cui i bambini hanno bisogno per aiutarli a crescere, aumentare l'immunità e favorire la guarigione delle ferite.
Bambini Veggie Delite Mini Sub (Metropolitana)
Anche guadagnare voti alti è stata la delete vegetariana. Il panino è "un ottimo modo per mangiare più verdure", dice Lakatos Shames, anche se è più uno spuntino che un pasto. Aggiungi un lato di fette di mela e latte scremato a questo pasto perché non è abbastanza sostanzioso per far crescere i bambini da solo.
Fatti veloci: Con 150 calorie, 2 grammi di grassi, 6 grammi di proteine e solo 190 milligrammi di sodio, questa è una delle scelte più sicure della lista.
Quarto di pollo al girarrosto bianco, senza pelle (Mercato di Boston)
Il mercato di Boston offre opzioni per i pasti per bambini, ma è meglio evitare il copione e saltare il pollo di carne scura, il polpettone, i maccheroni e il formaggio dal menu. Questo ordine è la strada da percorrere.
Fatti veloci: Il pollo arrosto senza pelle bianco quarto ha uno spettacolare 42 grammi di proteine e una ragionevole quantità di grasso. È ricco di sodio - 690 milligrammi - ma con un contorno di fagiolini o verdure al vapore, puoi ottenere un pasto completo ricco di antiossidanti, fibre e sostanze nutritive.
Zuppa Di Tagliatelle Al Pollo (Mercato di Boston)
Se i bambini stanno morendo di fame e hai bisogno di uno spuntino veloce o di un pasto più abbondante, prova la zuppa di noodle al pollo del Boston Market.
Fatti veloci: "È ricco di sodio [più di 1000 mg] ma soddisfacente con poche proteine e poche calorie, quindi non è male", afferma Lakatos Shames.
Pepite Grigliate Pasto Per Bambini (4 pepite) (Pulcino-fil-A)
Questa è la tua migliore alternativa alle crocchette impanate e fritte che di solito scelgono i tuoi bambini. Vai con la salsa di mele o una coppa di frutta come contorno invece delle patatine fritte.
Fatti veloci: Ci sono solo 70 calorie nel pasto per bambini con crocchette di pollo alla griglia in 4 pezzi, oltre a 2 grammi di grassi, 220 milligrammi di sodio e 13 grammi di proteine
Zuppa di petto di pollo abbondante (Chick-fil-A)
La sostanziosa zuppa di pollo è povera di grassi e calorie ed è un'ottima scelta. Cerchi più proteine? Dai un'occhiata alla zuppa di tortilla di pollo che è più ricca di calorie e grassi, ma contiene anche ben 22 grammi di proteine per porzione.
Fatti veloci: Il brodo di pollo vince sulla carta con 140 calorie, 4 grammi di grassi e 7 grammi di proteine.
Mini Quesadilla di pollo tritato (Taco Bell)
Taco Bell non ha un menu per bambini separato, ma offre alcune opzioni per bambini nel menu normale, come la mini quesadilla di pollo. Sebbene il mini non abbia suscitato recensioni entusiastiche da Lakatos Shames, dice che è un'opzione decente. "Il sodio è un po' alto per le calorie, ma ha anche proteine e calcio dal formaggio, il che è buono".
Fatti veloci: Le 180 calorie, 12 grammi di proteine, 8 grammi di grassi e 540 milligrammi di sodio che si trovano nella mini quesadilla sono solide, se è tutto ciò che mangia il tuo bambino.
Taco Morbido Di Pollo (Taco Bell)
Con un conteggio calorico e proteico simile a quello della mini quesadilla, il taco morbido di pollo ha meno grassi e sodio - 6 grammi e 460 milligrammi, rispettivamente - ed è un'opzione decente per uno spuntino o un mini-pasto in un pizzico, Lakatos Shames dice.
Taco morbido da colazione, uova e formaggio (Taco Bell)
Lascia assolutamente la pancetta fuori da questa opzione per la colazione. In questo modo si ottengono 170 calorie ragionevoli. Ha anche 9 grammi di grassi, 330 milligrammi di sodio e 7 grammi di proteine. "Questa è una buona opzione", dice Lakatos Shames. "Ma è un po' a basso contenuto di calorie per un intero pasto per i bambini."
Fatti veloci: Le uova intere sono un'ottima fonte di colina, che aiuta la funzione cellulare e nervosa dei bambini.
Pepite di pollo King Jr.Menù (Re dell'hamburger)
Quattro pepite BK Jr. contengono solo 190 calorie e 11 grammi di grasso non terribili, ma tieni presente che la salsa di senape al miele aggiunge 90 calorie e 6 grammi di grasso per oncia; un'oncia di salsa di bufala è 80 calorie e 8 grammi di grasso. Vai con il lato della salsa di mele e il latte scremato.
Fatti veloci: Le crocchette di Burger King forniscono 8 grammi di proteine e hanno un contenuto di sodio relativamente basso a 360 milligrammi.
Menù King Jr. Farina d'avena (Re dell'hamburger)
Abbastanza a basso contenuto di calorie (170) e grassi (3 grammi), questa farina d'avena Quaker al gusto di acero viene fornita con un lato di salsa di mele e latte, rendendola un'opzione per la colazione decente e veloce.
Fatti veloci: Completare la farina d'avena con la guarnizione di frutta secca opzionale aggiunge 90 calorie, che dovresti saltare dati gli zuccheri aggiunti.
McNuggets di pollo (McDonald)
I bambini non devono saltare il classico: un pasto per bambini con crocchette di pollo da 4 pezzi ha 180 calorie, 10 grammi di proteine e 11 grammi di grassi. Un semifreddo di frutta e yogurt a parte fornisce calcio, antiossidanti e vitamine.
Fatti veloci: I mestoli di mele, fette con salsa al caramello, sono anche una buona opzione per il contorno, nonostante il contenuto di zucchero della salsa. "Rispetto alle patatine fritte, che non hanno alcun valore nutritivo", afferma Lakatos Shames, "lo zucchero nella salsa al caramello non è un grosso problema se abbinato a frutta intera ricca di fibre".
Coscia alla griglia (KFC)
La coscia alla griglia è la soluzione migliore per i genitori sodiofobici di KFC. Un articolo simile, il petto di pollo alla griglia, è un po' più sostanzioso con 210 calorie, 7 grammi di grassi e 38 grammi di proteine, ma il sodio è molto più alto a 710 milligrammi rispetto ai 220. della bacchetta milligrammi. Scegli un contorno di fagiolini o mais, che sono poco meno di 100 calorie ciascuno, salsa di mele e l'1% di latte (cioccolato o normale) per un pasto complessivamente decente.
Fatti veloci: Ogni coscia contiene solo 90 calorie con 4 grammi di grassi e 11 grammi di proteine.
Offerte per bambini 2 PC (di Wendy)
Questo doppio pasto è di 200 calorie e contiene 15 grammi di proteine e 10 grammi di grassi. Aggiungi un lato di fetta di mela e latte scremato e sei a posto.
Il cheat sheet del fast food per i genitori
Ti trovi in un fast food? Segui queste regole.
Guarda il sodio
Questo è il nemico numero uno nelle catene di fast food. Se non altro, confronta prima il contenuto di sale degli articoli.
Salta la maggior parte delle opzioni per la colazione
I cibi più elaborati e salati si trovano nel menu della colazione, con poche opzioni salutari disponibili.
Smetti di contare le calorie
O almeno non ossessionarli. Quando si tratta di fast food, la qualità è più importante del conteggio delle calorie.
Più naturale è il cibo, meglio è
Questo significa scegliere il pollo alla griglia sulle crocchette; frutta e verdura intere oltre, beh, tutto.
Impanato E Fritto? Salta
Basta non andare lì.
