Se hai notato il costo totale in fondo al tuo negozio di alimentari ricevuta che si è insinuata negli ultimi mesi, non sei solo. Una coppia di indici rispettati mostra che i prezzi di prodotti alimentari di base e generi alimentari stanno aumentando a ritmi drammatici, suggerendo che i consumatori dovrebbero prepararsi a dedicano più del loro budget alla spesa nei prossimi mesi.
Quanto più costoso stiamo parlando qui?
L'indice mensile dei prezzi al consumo, rilasciato Martedì scorso dal Bureau of Labor Statistics, mostra che i prezzi dei generi alimentari sono aumentati del 3,5 per cento nell'ultimo anno. Questo è molto più avanti dell'aumento del 2,6% dei prezzi in tutte le categorie misurate dall'IPC.
L'USDA ha un guasto di come sono cambiati i prezzi in queste diverse categorie. Tra marzo 2020 e marzo 2021, il prezzo della carne è aumentato del 5,8 percento, del pollame del 4,4 percento e del pesce e dei frutti di mare del 5,2 percento. Le uova sono più costose del 4,7% rispetto a un anno fa e il prezzo dei latticini è aumentato dell'1,6%.
Frutta e verdura ora costano in media il 3,8% in più rispetto allo scorso marzo. I prezzi delle bevande analcoliche sono aumentati del 3,2 percento e i cereali e i prodotti da forno sono più costosi del 2,6 percento rispetto a un anno fa.
Perché i costi della spesa aumentano?
Dietro questi aumenti dei prezzi che le persone pagano al negozio, ci sono aumenti dei prezzi dei principali prodotti agricoli. Il Bloomberg Agriculture Spot Index, che tiene traccia dei prezzi di cereali come mais e soia, soft come caffè e succo d'arancia e bestiame come bovini e maiali, ha avuto la sua più grande impennata in quasi nove anni la scorsa settimana. E gli esperti dicono che è probabile che questi prezzi continuino a salire.
“Le indicazioni sono che ci sono pochissime ragioni per credere che i prezzi rimarranno a questi livelli. È più probabile che aumentino ulteriormente. Le difficoltà sono ancora in vista". ha affermato Abdolreza Abbassian, economista senior presso l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura.
Forse non sorprende che l'amministrazione Biden abbia una prospettiva più solare per i consumatori americani. Tre dei suoi consiglieri economici hanno scritto di "ritenere che la prospettiva più probabile nei prossimi mesi sia che l'inflazione aumenti". aumentare modestamente” prima di tornare a un ritmo più lento man mano che le interruzioni della pandemia, dalla domanda repressa alla catena di approvvigionamento problemi.
Allo stato attuale, l'aumento dei prezzi del cibo aumenterà l'insicurezza alimentare per le famiglie più povere, che spendono una percentuale maggiore del loro reddito in generi alimentari. E se il tasso di inflazione dei prezzi alimentari non rallenta come avevano previsto gli economisti di Biden, potrebbe incidere sui guadagni che le sue altre politiche stanno facendo nelle lotte contro povertà e disuguaglianza.
