Le note sulla culla riassumono tutti i libri per genitori che avresti letto se non fossi stato troppo impegnato a fare i genitori. Per ottimi consigli in pezzi così piccoli che un bambino non ci soffocherebbe nemmeno, andare qui.
Tutti i genitori sono ossessionati dalla qualità e dalla quantità di cibo che mettono nelle torte dei loro figli. Stanno assumendo abbastanza proteine? Troppi carboidrati? Che ne dici di calcio per la forza ossea? Un Hot Cheeto è un cereale o un latticino?
Nel suo libro, Non si tratta di broccoli, sociologo, educatore dei genitori e specialista dell'alimentazione Dina Rose, PhD propone una teoria ragionata su come i bambini iniziano una relazione disfunzionale con il cibo. Dopo aver setacciato montagne di letteratura scientifica e intervistato dozzine di genitori ed esperti di cibo, sostiene che hai sbagliato. Smetti di pensare a fornire sostanze nutritive nel sistema endocrino di tuo figlio e inizia a pensare a creare abitudini sane basate su una manciata di semplici principi.
Flickr / Janice Cullivan
Naturalmente, se ti metti davanti al lavandino per mangiare, probabilmente non hai tempo per leggere un intero libro. Ecco i tagli a scelta.
1. L'orribile realtà di come mangiano i bambini americani
Se riesci a superare le statistiche deprimenti, il succo è che siamo una nazione ossessionata da calorie, carboidrati, glutine e OGM, alimentiamo principalmente i nostri bambini con spazzatura e per lo più abbiamo prevedibili risultati.
- In un dato giorno, il 30 percento dei bambini in età prescolare americani non mangia una sola verdura; ma quasi ogni bambino in età prescolare consuma una sorta di snack o bevanda zuccherata.
- La verdura più comune consumata dai bambini americani sono le patatine fritte, perché il governo non sa come funzionano le verdure.
- Il CDC afferma che circa il 17% (12,5 milioni) degli americani di età compresa tra 2 e 19 anni è obeso: è il triplo del numero di bambini obesi nel 1980.
- I bambini americani hanno il 30% di possibilità di sviluppare il diabete nel corso della loro vita.
- Sulla base dello studio delle abitudini alimentari dei nostri figli, gli scienziati prevedono che i bambini di oggi potrebbero essere la prima generazione nella storia degli Stati Uniti ad avere aspettative di vita inferiori rispetto ai loro genitori
Cosa puoi fare con questo?
- Piangi per il futuro
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2. La "mentalità nutrizionale" sta effettivamente rendendo i nostri bambini meno sani
L'argomento centrale del libro di Rose è qualcosa del genere: siamo così concentrati sull'ottenere i giusti nutrienti nei corpi dei nostri figli che razionalizziamo dando loro la merda. Sembra controintuitivo, ma quando il tuo schizzinoso boicotta tutto tranne gli hot dog e le buste da spremere, diciamo "Beh, almeno stanno ricevendo proteine e frutta!"
Se questo è veramente ciò che sta guidando le abitudini alimentari innegabilmente merdose dei nostri figli è in discussione, ma è la teoria di Rose. E senza teorie, i libri sulla nutrizione dei bambini non vengono discussi nei talk show e nei siti Web dei genitori.
- Le prove a favore di ciò includono uno studio in cui a soggetti americani, canadesi e francesi è stato chiesto di stimare quanto grasso c'era nelle porzioni di determinati alimenti. Gli americani avevano molte più probabilità di avvicinarsi alla risposta corretta, ma mangiarla comunque.
- I soggetti francesi non avevano idea del contenuto di grassi e rimangono magri, sani, attraenti e insopportabile.
- I ricercatori hanno concluso che poiché gli americani sono diventati consumatori di nutrienti, invece di cibo, fanno scelte alimentari discutibili. Come Arby.
Cosa puoi fare con questo?
- Usa l'"approccio didattico" invece dell'"approccio nutritivo". Stabilisci degli obiettivi per convincerli a mangiare cibi sani.
- Essere pazientare. Se i tuoi figli odiano un cibo che presenti, riprova qualche giorno dopo. La ricerca mostra che possono essere necessarie 10 o più volte prima che si divertano. O mai più. Voi ancora non mangerò le sardine.
- Non cedere e non dar loro da mangiare cibi "adatti ai bambini": questo li abitua solo alla spazzatura dolce, salata e facile da masticare e riduce la probabilità che sviluppino un gusto per le cose buone.
3. Cambia le regole dei pasti intorno alla casa
Smettila di passare da permissivo a autoritario. Mira alla via di mezzo della dieta, o a ciò che i ricercatori sulla genitorialità chiamano "autorevole". Non sei un dittatore e non sarai un pushover. Come il giudice Judy.
- Con il mangiare (come con tutto il resto) i bambini hanno bisogno di struttura e guida, ma non pressione.
- Prima di costruire una nuova "struttura", devi abbattere quella vecchia. Se vuoi essere autorevole, devi smettere di vacillare tra un'orgia di pizza del venerdì sera e costringerli a finire fino all'ultimo fagiolo di Lima.
Flickr / Il parassita gigante
Cosa puoi fare con questo?
- Porta i bambini a bordo. Dì loro che stanno per essere introdotte alcune nuove regole sul mangiare (digli che è obbligatorio a livello federale se pensi che farà la differenza). Inoltre, continua a parlarne mentre costruisci quella nuova struttura.
- Stabilisci delle regole su quando la famiglia mangia. Le “zone di ristoro” non sono luoghi, ma blocchi di tempo (1-1,5 ore per blocco) durante i quali sono consentiti pasti e spuntini. Previene il pascolo, ma è anche abbastanza flessibile da consentire a un bambino di essere un bambino.
4. Cambia il loro atteggiamento nei confronti del cibo
Smettila di trattare tutti i pasti che prepari come se stessi a) in lizza per una stella Michelin ob) Joey Castagna al concorso Hot Dog del 4 luglio di Nathan. Impostare il tuo bambino con un atteggiamento sano nei confronti del cibo significa dargli il giusto equilibrio tra varietà, proporzione, scelta e lode.
- Rose classifica gli alimenti in tre categorie: Growing Foods (cibi freschi e salutari), Fun Foods (salatini, dolcificati yogurt, crocchette di pollo - cose che rasentano il cibo) e Treat Foods (patatine fritte, biscotti, qualsiasi cosa proveniente da uno stato) giusto.)
- Sottolinea anche che per impedire ai bambini di annoiarsi con il cibo, dovresti offrire una varietà, ma non così tanto da farti sentire come se dovessi mettere nuove specialità nel menu per mantenere i loro affari.
Cosa puoi fare con questo?
- Usa "La regola di rotazione". Non mangiare mai la stessa cosa per 2 giorni di seguito. Inizia con il cibo che già sai che mangeranno, anche se non è l'ideale. In questo modo, si abitueranno all'idea di varietà nei loro pasti e non si aspettano gli stessi gusti e consistenze ogni giorno.
- Evita le lotte di potere "reindirizzando il loro desiderio di controllo". Puoi dare ai tuoi figli delle scelte, ma non troppe. Non dire "Cosa vuoi?" Dì: "Vuoi formaggio grigliato o spaghetti?" O una grande ciotola di zitto.
- Loda i tuoi figli quando mangiano bene. Riconosci la loro lotta: "So che volevi i waffle stamattina, ma grazie per non avermi lanciato in faccia la farina d'avena bollente come hai fatto l'ultima volta!"
- Insegna proporzione. Mangia principalmente cibi in crescita, meno cibi divertenti e ancora meno cibo da trattare. Ancora una volta, spiega il sistema ai tuoi figli e modifica gradualmente le proporzioni per evitare contraccolpi.
- Non servire loro un pasto con cibo nuovo. Invece, chiedi loro di semplicemente gusto una piccola quantità - puoi anche lasciarli sputare fuori.
- Collega i nuovi cibi a qualcosa che hanno già mangiato discutendo i sapori e le consistenze dei nuovi cibi. Espandi il loro vocabolario oltre "buonissimo", "grossolano" e lanciandosi attraverso la stanza.
- Tieni un backup a portata di mano. Puoi offrire al tuo bambino esigente un'uscita, ma non renderlo qualcosa che lui o lei ama, solo qualcosa che va bene. E offri sempre lo stesso backup. Si stancheranno così tanto della loro sicurezza che anche tuo cucinare può sembrare allettante.
