Ricette di insalata di pasta e insalata di orzo che miglioreranno il tuo barbecue

Questa storia è stata prodotta in collaborazione con Kroger's® Selezione Privata® e Semplice Verità® ingredienti per il barbecue perfetto.

L'estate è qui e la griglia è calda. Ma anche il più fedele dei grillmaster te lo dirà: un barbecue può essere accompagnato da carni e secondi piatti, ma non è niente senza un buon contorno. E mentre il purè di patate è fantastico, una ciotola di carboidrati amidacei non è sempre l'ideale per una giornata calda nel cortile di casa. Le insalate di contorno, una volta la più noiosa delle opzioni per la fortuna, meritano un nuovo look per completare la tua cottura al forno. Abbiamo collaborato con Semplice Verità®per mettere insieme dei contorni che evitino la fatica post-pasto con ingredienti puri, semplici e sapori vibranti. Questi piatti sono tutti super facili, super convenienti e, soprattutto: sono deliziosi.

Insalata di pomodori e anguria

Niente dice estate come l'anguria; hanno il sapore delle vacanze. Lo chef gourmet Brooke Williamson ci ha aiutato a elevare la nostra frutta preferita condita con pomodori e mozzarella. Il risultato è un'insalata raffinata che farà sorridere tutta la famiglia come se fosse il primo giorno di un weekend di tre giorni. Dai un'occhiata al metodo 1 minuto di Brooke

qui. Tempo totale: 30 MIN Porzioni: 10

Ingredienti:

• 1⁄2 tazza Olio d'oliva Simple Truth Organic™
• 1 cucchiaio. aceto balsamico
• 2 contenitori (10 once. ogni) Pomodori a grappoli biologici Simple Truth™ 
• 6 tazze di anguria a cubetti
• 1⁄2 cipolla rossa
• 1 tazza di mozzarelle
• 1 tazza Basilico biologico Simple Truth™, tagliato a nastri
• 1 cucchiaino. sale
• 1 cucchiaino. Pepe

1. In una piccola ciotola, sbatti olio e aceto. Accantonare.
2. In una ciotola capiente, unire i pomodori, l'anguria, la cipolla rossa, la mozzarella e il basilico.
3. Aggiungere la vinaigrette e amalgamare bene. Condire con sale e pepe. Servire subito, refrigerando eventuali avanzi.

Insalata Di Pasta Fajita

L'insalata di pasta è un alimento base del tavolo da picnic, ma se stai solo inzuppando i noodles di penne in quella roba bianca e cremosa, la gente lo passerà. Ravvivalo con alcuni giri ispirati al Tex-Mex per un'opzione più eccitante. Questa ricetta è fantastica perché è flessibile. Scambia il pollo con altri fagioli o aggiungi dei peperoni. È tutto delizioso!

Tempo di preparazione: 20 MIN Tempo di cottura: 30 MIN Tempo totale: 50 MIN + 1 ORA TEMPO DI MARINATURA Dosi: 8

Ingredienti:

• 1 libbra. Petto di pollo Simple Truth Organic™
• 1/2 cucchiaino. sale, più altro per condire il pollo
• Simple Truth Organic™ Rub per condimenti Al Pastor in stile messicano 
• 1 lime, diviso
• 2 cucchiai. Olio d'oliva Simple Truth Organic™
• 1 scatola (16 once) Penne Rigate Simple Truth Organic™
• 1 busta (12 once) Mais surgelato Simple Truth Organic™
• 1 lattina (15 once) Fagioli Pinto Simple Truth Organic™
• 1 pinta di pomodorini, tagliati a metà
• 3 cipolle verdi, tritate finemente
• 1⁄2 tazza Yogurt Greco Semplice Senza Grassi Simple Truth Organic™
• 1 avocado, a cubetti, diviso
• 1 mazzetto di coriandolo
• 1/4 cucchiaino. cumino

1. Condire il pollo con sale e condimento strofinare su tutti i lati. Mettilo all'interno di una grande borsa con cerniera. Usa un batticarne o un mattarello per battere il pollo fino a uno spessore di circa 1/4 di pollice.
2. Spremere il succo di 1/2 lime nel sacchetto. Aggiungere l'olio. Sigillare e massaggiare il liquido nella carne. Marinare in frigorifero almeno 1 ora, o fino a tutta la notte.
3. Scaldare la griglia a medio-alta. Eliminare la marinata e grigliare il pollo per circa 6 minuti per lato, garantendo una temperatura interna sicura di 165 °C. Tagliare il pollo a bocconcini. Accantonare; tenere caldo.
4. Nel frattempo preparate la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e aggiungere subito il mais surgelato alla pasta calda. Trasferire di nuovo nella pentola della pasta. Aggiungi fagioli, pomodori e cipolle. Mescolare per unire.
5. Per preparare il condimento, frulla yogurt, 1/2 avocado, coriandolo, 1/2 cucchiaino di sale, cumino e il succo di 1/2 lime rimasto in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Riscaldare delicatamente il composto di pasta sul fuoco finché non è caldo. Togliere dal fuoco e trasferire in una ciotola da portata. Aggiungi il pollo. Condire con il condimento. Guarnire con il restante 1/2 avocado. Servire, refrigerando eventuali avanzi.

Insalata Di Ceci Croccanti E Orzo

Parlando di insalata di pasta, lo chef Brooke ci ha mostrato un aggiornamento più gourmet che utilizza l'orzo per un assaggio più soffice e più ricco. Aggiungi un po 'di croccantezza con ceci tostati e un condimento cremoso della dea, e hai un'insalata di pasta che non occuperà tutti i contenitori avanzati. Suggerimento: per evitare grumi, lavare, scolare bene e condire con olio prima della cottura. Scopri la ricetta dello chef qui.

Tempo di preparazione: 10 MIN Tempo di cottura: 45 MIN Tempo totale: 55 MIN Dosi: 4

Ingredienti:

• 1 lattina (15 once) Fagioli di ceci Simple Truth Organic™, scolati e sciacquati 
• 1 cucchiaio. Olio d'oliva Simple Truth Organic™
• 1/2 cucchiaino. sale
• 1/4 cucchiaino. paprika affumicata
• 1/4 cucchiaino. polvere d'aglio
• 2 tazze di orzo cotto
• 1 contenitore (10 once) Pomodori a grappolo Simple Truth Organic™, dimezzato 
• 1 cetriolo, affettato e poi tagliato in quarti
• 1⁄2 tazza Condimento cremoso della dea Simple Truth Organic™

1. Preriscaldare il forno a 375°F.
2. Metti i ceci su un canovaccio pulito e asciugali delicatamente. In una piccola ciotola, unire i fagioli, l'olio, il sale, la paprika e l'aglio in polvere; lanciare per ricoprire.
3. Foderare la teglia con carta da forno. Versare il composto di ceci in uno strato uniforme. Arrostire per 40-45 minuti, girando delicatamente ogni 15 minuti, finché non diventano croccanti e leggermente dorati.
4. Aggiungi l'orzo in una grande ciotola da portata. Guarnire con pomodori, cetrioli e fagioli. Servire con il condimento, refrigerando eventuali avanzi.

Coppe gelato Keto

Ok, con tre insalate nei libri, ti meriti una sorpresa. La levigatura al grill nelle calde giornate estive richiede il gelato. Quindi, per il nostro ultimo elemento secondario, stiamo dando al più grande barbecue la chiamata alla ribalta che merita con un keto-friendly dolce che sfrutta la potenza della più grande combinazione di sapori conosciuta su questa terra: cioccolato e arachidi Burro.

Tempo di preparazione: 5 MIN Tempo di cottura: 8 MIN Tempo totale: 13 MIN Porzioni: 2

• 1/4 di tazza di noci a basso contenuto di carboidrati a tua scelta, come Pezzi di noce Simple Truth™, nocciole o mandorle 
• 4 cucchiai. burro di arachidi in polvere
• 3 cucchiai. acqua
• 4 misurini Gelato francese Simple Truth™ Keto – Coffee Chip o Chocolate Chip, funzionano bene.

1. Impostare la padella a fuoco medio-basso. Tostare le noci, mescolando di tanto in tanto, 5-8 minuti fino a doratura e fragrante.
2. Mescolare la polvere di burro di arachidi e l'acqua per creare una pioggerellina.
3. Dividere il gelato in modo uniforme tra due ciotole. Condire con burro di arachidi e cospargere con noci. Divertiti, congelando gli avanzi.

Semplice Verità® fornisce ingredienti completamente naturali per pasti freschi adatti a qualsiasi dieta. Con gli spuntini di base puliti alle alternative senza carne ai tuoi alimenti estivi preferiti, la semplice verità: mangiare bene non deve significare mangiare noioso. Quindi abbellisci il tuo barbecue con una selezione di ingredienti convenienti e stimolanti da Semplice Verità®.