Gli integratori proteici per l'infanzia potrebbero sembrare destinati a far fronte alla nostra carenza nazionale di bambini muscolosi. Ma SpoonfulOne, un nuovo integratore proteico per bambini, non ha nulla a che fare con il succo del tuo neonato. Invece, il prodotto contiene proteine che alcuni studi suggeriscono possono aiutare a prevenire pericolose allergie alimentari. "Non c'è molta massa, non sto dicendo di rinforzare il tuo bambino", ha detto Wendy Sue Swanson, pediatra e Chief Medical Officer dell'azienda. Paterno.
"Nessuno me lo ha chiesto, ma mi piace che tu stia pensando a Muscle Milk."
Swanson, madre di due figli che esercita la professione di pediatra da più di un decennio, inizialmente era scettico sul fattof essere coinvolto nell'industria degli integratori. Ma dice che si è unita a SpoonfulOne perché crede che possa legittimamente affrontare il recente picco in allergie alimentari tra i bambini. Molti esperti oggi ritengono che le allergie alimentari siano spesso dovute alla mancata esposizione precoce a determinati alimenti e, in teoria, ad un integratore proteico che contenga il
Swanson ha parlato con Paterno sulla scienza alla base del funzionamento di SpoonfulOne e su ciò che i genitori devono sapere sull'introduzione della diversità nelle diete dei loro figli per prevenire le allergie alimentari.
Come pediatra, cosa ti ha fatto coinvolgere con SpoonfulOne?
Primo, non è stata fondata da uomini d'affari. Era un'azienda fondata da scienziati pediatri, mamme e imprenditori. La marea sta cambiando su ciò che sappiamo sulla prevenzione quando si tratta di allergie alimentari e del modo tipico il futuro è continuare a lavorare nel tuo laboratorio e continuare a pubblicare articoli e continuare a provare a cambiare le cose quel modo. Per me, entrare a far parte dell'azienda è diventata un'incredibile opportunità per dire: "Accidenti, possiamo farlo in un modo completamente diverso?"
Puoi spiegare perché abbiamo così tante allergie alimentari al giorno d'oggi?
Ho un bambino di 10 anni e quando è nato il consiglio su cui i pediatri e gli scienziati hanno concordato è stato quello di tenere a bada questi cibi altamente allergenici, come arachidi, uova, pesce e crostacei. Quello che stiamo imparando ora è che ci sono circa 6 milioni di bambini con allergie alimentari, circa due bambini in ogni classe, ed è raddoppiato negli ultimi dieci anni. Riteniamo che molto probabilmente il fattore più importante nel raddoppiare le allergie alimentari sia l'esposizione ritardata. Pensiamo che potrebbero esserci anche fattori ambientali, ma la genetica non lo spiega. Quello che abbiamo fatto è stato creare parte del problema.
E in che modo SpoonfulOne affronta questo problema?
Di recente ci sono stati alcuni studi di riferimento, soprattutto dal 2015. Lo studio LEAP ha preso i bambini che erano ad alto rischio di sviluppare allergie alle arachidi e invece di ritardando l'esposizione, hanno dato loro regolarmente prodotti a base di arachidi, durante tutto il periodo della scuola materna anni. E quando sono arrivati all'asilo quei bambini avevano l'80% in meno di probabilità di sviluppare allergie alle arachidi. E non sono solo noccioline. In effetti, desideri un'esposizione regolare a tutti questi diversi potenziali allergeni.
Ma è davvero difficile immaginare di dare da mangiare al tuo bambino pesce, gamberetti, noci, soia e latte ogni giorno. Quindi volevamo renderlo più conveniente.
Esiste una cosa come esporre un bambino a questi allergeni troppo presto?
C'è un'esposizione troppo precoce ai cibi solidi per altri motivi, quindi non vogliamo che inizino prima di quattro o sei mesi. Quello che stiamo dicendo è che tra i quattro e i 10 mesi, se esponi il tuo bambino a cibi solidi, vogliamo che tu lo esponga a tutto.
Quindi, anche se tecnicamente è un integratore, non è davvero un integratore?
Questo non è un Garantire, o un PediaSure, o un pasto sostitutivo per un bambino che non vuole mangiare bene. Questo è progettato per i bambini sani e per le famiglie che dicono: "Voglio far conoscere al mio bambino tutti i cibi integrali naturali sani gradualmente, insieme a latte materno». Ma e in aggiunta, "Voglio usare la scienza oggi per introdurre il mio bambino a tutti i tipi di diversità nella sua dieta, ogni giorno, per aiutare a far crescere un sano sistema immune." Quindi questo è un mix in cima a tutti quei cibi deliziosi che vogliamo e continueremo a incoraggiare le famiglie come pediatri a introdurre ai loro bambini.
Sappiamo qualcosa se questo aiuta con il mangiare schizzinoso?
Lo amo! Ma probabilmente no [ride]. SpoonfulOne purtroppo non farà chiedere al tuo bambino all'improvviso un taco di gamberetti, perché questo non riguarda necessariamente l'esposizione a tutti i diversi sapori, e la schizzinosità ha a che fare con così tanti diversi fattori. Ci sono circa otto alimenti che causano il 90% delle allergie alimentari negli Stati Uniti e SpoonfulOne lo espande per includerne 16.
È fatto per avere un buon sapore, ma non è fatto per avere un sapore come 16 gusti diversi.
Gli integratori sono un settore in crescita e sono regolamentati in modo approssimativo dalla FDA, e ci sono molte prove che molti integratori per adulti sono inefficaci. Come affronti lo scetticismo sull'industria degli integratori nel suo insieme promuovendone uno per i bambini?
Anch'io ho questo scetticismo e l'industria degli integratori è piena di cose che non credo portino dietro la scienza. Un sano scetticismo sull'industria degli integratori è davvero importante. La FDA li regola come cibo e abbiamo anche i nostri test e protocolli in atto perché lo diamo da mangiare ai bambini. Ma questi sono cibi integrali, mescolati insieme, resi sicuri e confezionati per renderlo conveniente durante un periodo della vita, dell'infanzia e della prima infanzia, quando è davvero difficile dare a tuo figlio tutti i cibi diversi. Sono stato molto diffidente e molto critico nei confronti degli integratori in passato perché non voglio che i genitori sprechino i loro soldi se non ci sono dati che dimostrino che fanno bene. Abbiamo dati secondo cui l'esposizione precoce e spesso a diete e cibi diversi probabilmente ridurrà il rischio che sviluppino allergie. Questo è solo un gruppo di alimenti che puoi dare da mangiare al tuo bambino in un momento in cui è difficile darglielo.
