Non vedrai caldo caffè di nuovo fino a dopo il Labor Day - è birra fredda stagione, gente. E, mentre ti sei sempre fidato di quegli snob tatuati sulle maniche e baffuti al manubrio dei tuoi coffee shop della terza ondata per gestire le cose, questo è davvero niente che non puoi fare da solo. Non c'è bisogno di un sifone alto 6 piedi. Non c'è bisogno di comprare fagioli che un gattopardo ha cagato. Tutto ciò di cui hai bisogno è un My Dutch caffettiera (che in realtà viene dalla Corea del Sud) che non ti addebita $ 5 a tazza per l'atteggiamento.
Il metodo olandese consiste nel far gocciolare lentamente il ghiaccio sul caffè macinato grossolanamente attraverso una valvola speciale. Poiché è glacialmente lento, avrai bisogno di un po' di tempo in più per lasciarlo fare la sua magia. Vedi, alla caffettiera My Dutch non importa se hai figli, un lavoro e un fastidioso senso della tua mortalità limitata. Non c'è niente da fare finché tutto quel ghiaccio non si scioglie. Lo assaggi? Che il sapore della pazienza.
My Dutch è disponibile nei formati da 350 ml e 550 ml, ma puoi essere onesto con te stesso e ottenere la versione più grande. Questo non è il dispositivo da cucina più economico del mondo, ma è un investimento degno. Pensala in questo modo: dopo 50 tazze si ripaga da sola. O in termini più riconoscibili, più o meno quello che passi in una settimana in cui ti svegli alle 5 del mattino.
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