americano birra i bevitori passavano il loro tempo cercando di scegliere tra pochi non così diversi lager realizzato da una manciata di grandi aziende che hanno dominato il mercato della birra americano. Ora, con più di 6.000 birrifici artigianali operando negli Stati Uniti, c'è il problema opposto: selezionare la miriade di sour, stout, saison e schwarzbier disponibili per trovare una birra che valga il prezzo del biglietto. A meno che tu non abbia ore da dedicare a perfezionare la tua tavolozza, potresti probabilmente usare un aiuto per prendere una decisione istruita invece di scegliere a caso dalla tua cassa di birra locale. Ecco perché abbiamo chiesto a nove esperti di birra di tutto il paese di consigliarci il nuovo birre artigianali quello degno della tua attenzione. Rintracciali se puoi.
Bell's Bourbon Barrel Aged Expedition Stout
Questa edizione speciale dell'Imperial Stout stagionale del birrificio di Kalamazoo viene invecchiata in botti di bourbon esaurite, che aggiungono note di quercia e spezie di bourbon. Matthew Stock, specialista della birra per il
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Jeremiah Johnson Brewing Co. Mountain Man Scotch Ale
Lo scrittore di birra Ryan Newhouse letteralmente autore del libro sulla scena della birra del Montana, quindi ha senso che la sua raccomandazione provenga da Big Sky Country. Questa birra scozzese di Great Falls incorpora orzo e miele locali e, dice, è maltata con note di caramello, cioccolato fondente, caramello e melassa. C'è anche un po' di fumo di ciliegia per una finitura liscia.
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Ommegang Beekman 1802 Stout al latte di capra
Cooperstown è nota per la Baseball Hall of Fame, ma è anche sede di Ommegang, il birrificio belga che produce alcune delle birre più amate del settore. Questa versione leggermente dolce, con sfumature di cioccolato e caffè, di una milk stout, consigliata da David Nilsen, giornalista birraio e certificato Cicerone, è una collaborazione con il birrificio e Beekman 1802, una fattoria vicina,
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NOLA Brewing Hoppyright violazione
Davy Ambrogio lavora con Il soffiatore di vetro Ben, beh, un soffiatore di vetro di New Orleans specializzato in bicchieri da bar fatti a mano. La sua scelta dalla scena della birra NOLA è questa IPA imperiale, che secondo lui ha un leggero aroma tropicale, dolcezza citrica e deciso amaro.
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Finback Brewery Sensibile alla luce
Prodotta a New York è un punto fermo della televisione pubblica in tutto lo stato di New York e il co-conduttore Matt Archambault è un'autorità per le birre dell'Empire State. La sua raccomandazione? Questa IPA con doppio dry hopped al 7,6% di ABV, una birra velata con, dice, "enormi note fruttate del luppolo" bilanciate da "amarezza contenuta".
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Charles Towne Fermentory Distant Fog IPA
Charles Towne Fermentory
Ci sono Versare Taprooms nelle città del Sud, ognuna delle quali propone a rotazione una selezione di ottime birre artigianali locali. Quindi, sì, il proprietario Nate Tomforde è al passo con le ultime e più grandiose dalla regione. La sua raccomandazione: la Distant Fog IPA, che descrive come "incredibilmente morbida, ma non esattamente calmatevi." Questa birra appena uscita ha sapori di pesca, melata, agrumi e un piacevole, leggero amarezza.
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Firestone Walker Luponic Distortion #11
Giudice mastro birraio certificato e Cicerone Dave Clark consiglia l'ultima birra di questa serie del birrificio di Paso Robles, California. Per ogni versione, la base rimane la stessa, ma i birrai cambiano i luppoli, spesso utilizzando quelli nuovi di zecca sul mercato. Il numero 11 presenta luppoli provenienti da tre diversi continenti che insieme, afferma Clark, "emettono l'essenza di ananas, guava e limone, tutti provenienti naturalmente dal luppolo".
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Hill Farmstead Brewery Damon
Facebook / Hill Farmstead Brewery
Nancy Hoalst-Pullen e Mark Patterson sono entrambi dottori di ricerca e autori di L'Atlante Geografico Nazionale della Birra. La loro scelta di birra artigianale è questa imperial stout russa robusta e pesante invecchiata in botte di bourbon. È una versione limitata che ha ispirato gli amanti della birra del New England ad aspettare nella neve, quindi puoi essere sicuro che ti riscalderà, non importa quanto scenda la temperatura.
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Gamma esterna nel ripido Citra New England Style IPA
I ragazzi della catena brewpub Growler USA sono attualmente alti su questa Frisco, birra prodotta in Colorado, che è fatta con avena e grano. È super fruttato, con ananas e arancia che sono i sapori più avanzati, e ha una consistenza morbida che giurano va giù liscia.
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