תוספי חלבון לתינוקות עשויים להישמע כאילו הם נועדו לתת מענה למחסור הלאומי שלנו בתינוקות חובבים. אבל ל-SpoonfulOne, תוסף חלבון חדש לתינוקות, אין שום קשר עם מיץ את היילוד שלך. במקום זאת, המוצר מכיל חלבונים שמחקרים מסוימים מראים שיכולים לסייע במניעת מסוכנות אלרגיות למזון. "אין הרבה כמות גדולה - אני לא אומרת שתחזק את התינוק שלך", אמרה וונדי סו סוונסון, רופאת ילדים ומנהלת הרפואה הראשית של החברה. אַבהִי.
"אף אחד לא שאל אותי את זה, אבל אני אוהב שאתה חושב על חלב שרירים."
סוונסון, אם לשניים, רופאת ילדים בפועל כבר יותר מעשור, הייתה סקפטית בתחילה.להסתבך עם תעשיית התוספים. אבל היא אומרת שהיא הצטרפה ל-SpoonfulOne כי היא מאמינה שזה עשוי להתייחס באופן לגיטימי לעלייה האחרונה ב אלרגיות למזון בין ילדים. מומחים רבים מאמינים כיום שאלרגיות למזון נובעות לרוב מחוסר חשיפה מוקדמת למזונות מסוימים, ובתיאוריה, תוסף חלבון המכיל את חלקים אלרגניים מהמזונות הללו יכולים לעזור לילדים לפתח את מערכת החיסון שלהם מהגילאים המוקדמים ביותר.
סוונסון דיבר איתה אַבהִי על המדע מאחורי איך SpoonfulOne עובד, ומה ההורים צריכים לדעת על הכנסת גיוון לתזונה של ילדיהם כדי למנוע אלרגיות למזון.
בתור רופא ילדים, מה גרם לך להסתבך עם SpoonfulOne?
ראשית, היא לא נוסדה על ידי אנשי עסקים. זו הייתה חברה שהוקמה על ידי מדענים, אמהות ויזמים של רופאי ילדים. הגאות משתנה לגבי מה שאנו יודעים על מניעה בכל הנוגע לאלרגיות למזון ולדרך האופיינית קדימה זה פשוט להמשיך לעבוד במעבדה שלך ואתה ממשיך לפרסם מאמרים, ואתה ממשיך לנסות לשנות דברים בצורה זו. עבורי, ההצטרפות לחברה הפכה להזדמנות המדהימה הזו לומר, "אלוהים, האם אנחנו יכולים לעשות את זה בצורה אחרת לגמרי?"
האם תוכל להסביר מדוע יש לנו כל כך הרבה אלרגיות למזון בימינו?
יש לי ילד בן 10 וכאשר הוא נולד העצה שרופאי ילדים ומדענים הסכימו עליה הייתה להתאפק עם המזונות האלרגניים האלה, כמו בוטנים, ביצים, דגים ורכיכות. מה שאנחנו לומדים עכשיו זה שיש בערך 6 מיליון ילדים עם אלרגיות למזון, כשני ילדים בכל כיתה, וזה הוכפל בעשור האחרון. אנו חושבים שככל הנראה הגורם הגדול ביותר להכפלת אלרגיות למזון הוא חשיפה מאוחרת. אנחנו חושבים שיכולים להיות גם גורמים סביבתיים, אבל הגנטיקה לא מסבירה את זה. מה שעשינו הוא בעצם יצרנו חלק מהבעיה.
ואיך SpoonfulOne מטפל בבעיה הזו?
לאחרונה היו כמה מחקרים ציוני דרך, במיוחד מאז 2015. מחקר LEAP לקח תינוקות שהיו בסיכון גבוה לפתח אלרגיה לבוטנים ובמקום לאחר שהשהו את החשיפה, הם נתנו להם מוצרי בוטנים באופן קבוע, לאורך כל הגיל הרך שלהם שנים. וכשהם הגיעו לגן הילדים האלה היו בסיכון נמוך ב-80% לפתח אלרגיה לבוטנים. וזה לא רק בוטנים. למעשה, אתה רוצה חשיפה לכל האלרגנים הפוטנציאליים השונים האלה באופן קבוע.
אבל באמת קשה לדמיין להאכיל את התינוק שלך בדגים, שרימפס, אגוזים, סויה וחלב כל יום. אז רצינו לעשות את זה יותר נוח.
האם יש דבר כזה לחשוף ילד לאלרגנים אלו מוקדם מדי?
יש דבר כזה חשיפה מוקדמת מדי למזון מוצק מסיבות אחרות, אז אנחנו לא רוצים שהם יתחילו עד ארבעה עד שישה חודשים. מה שאנחנו אומרים הוא שבין ארבעה לעשרה חודשים, אם אתם חושפים את התינוק שלכם למזון מוצק, אנחנו רוצים שתחשפו אותו לכל דבר.
אז למרות שמבחינה טכנית זה תוסף, זה לא באמת תוסף?
זו לא Ensure, או PediaSure, או ארוחה חלופית לילד שלא רוצה לאכול טוב. זה מיועד לתינוקות בריאים ולמשפחות שאומרות, "אני רוצה להכיר לתינוק שלי את כל המזונות הטבעיים הבריאים בהדרגה, יחד עם חלב אם." אבל ובנוסף, "אני רוצה להשתמש במדע היום כדי להכיר לתינוק שלי כל מיני מגוון בתזונה שלהם, כל יום, כדי לעזור לפתח בריאות מערכת החיסון." אז זה שילוב של כל המאכלים המקסימים שאנחנו רוצים ונמשיך לעודד משפחות כרופאי ילדים להכיר להם ילדים.
האם אנחנו יודעים משהו אם זה עוזר לאכילה בררנית?
אני אוהב את זה! אבל כנראה שלא [צוחק]. SpoonfulOne למרבה הצער לא יגרום לתינוק שלך לבקש פתאום טאקו שרימפס, כי זה זה לא בהכרח על חשיפה לכל הטעמים השונים, והבררנות קשורה לכל כך הרבה גורמים. ישנם כשמונה מזונות שגורמים ל-90 אחוז מאלרגיות למזון בארה"ב, ו-SpoonfulOne מרחיבה את זה כך שיכלול 16 מהם.
זה עשוי בטעם טוב, אבל זה לא עשוי בטעם כמו 16 טעמים שונים.
תוספי מזון הם תעשיית צמיחה ומווסתת באופן רופף על ידי ה-FDA, ויש הרבה עדויות לכך שתוספי תזונה רבים למבוגרים אינם יעילים. איך מתייחסים לספקנות לגבי תעשיית התוספים בכללותה תוך כדי קידום כזה לתינוקות?
גם לי יש את הספקנות הזו ותעשיית התוספים מלאה בדברים שלדעתי לא נושאים מאחוריהם מדע. ספקנות בריאה לגבי תעשיית התוספים היא באמת חשובה. ה-FDA מסדיר אותם כמזון - ויש לנו גם בדיקות ופרוטוקולים משלנו כי אנחנו מאכילים את זה לתינוקות. אבל מדובר במזונות שלמים, מעורבבים יחד, עשויים בטוחים וארוזים כדי שיהיה נוח בתקופה בחיים, מינקות ופעוטות, כשממש קשה לתת לילד שלך את כל המאכלים המגוונים. הייתי מאוד זהיר ומאוד ביקורתי לגבי תוספי מזון בעבר כי אני לא רוצה שהורים יבזבזו את כספם אם אין נתונים שמראים שזה עושה טוב. יש לנו נתונים שסביר להניח שחשיפה מוקדמת ולעיתים קרובות לדיאטות ומזונות מגוונים תפחית את הסיכון לפתח אלרגיות. זו רק קבוצה של מזונות שאתה יכול להאכיל את התינוק שלך בתקופה שקשה לתת לו את זה.
