זה לא סוד: בעצם הכל, מבניית בית עלויות מבייקון לבנזין למכוניות ושבבי מחשב להלבנה לחיטוי ידיים - התייקר בין 2020 ל-2021.
מגיפה עולמית, ואחריו מחסור במוצרים, בעיות שרשרת האספקה, ועוד, הובילה לעליות רחבות במדד המחירים לצרכן (מדד לאינפלציה במשק). בתורו, העלות של כמעט הכל עלתה. אבל מה שחשוב הוא לא רק כמה דברים יקרים עכשיו, אלא גם כמה יקרים הם עם הזמן.
בשום מקום צרכנים לא מרגישים זאת בצורה חדה יותר מאשר במכולת.לפי ה-USDA, מחירי אוכל בבית עלה ב-3.5 אחוזים ב-2020. האמת היא שהמצרכים יקרים יותר ממה שהיו לפני שנה, והצרכנים מרגישים שהמחירים עלו הכי הרבה. ועכשיו, ל-USDA יש כמה הערכות הגונות לגבי כמה הם מצפים שהמחירים של המזון יגדלו.
הנה כמה יעלו עלות המצרכים ב-2021
לפי ה-USDA, עלויות המצרכים (AKA מחירי מזון בבית) אמורות לעלות איפשהו בין 1.5 ל-2.5 אחוז השנה, אז תכננו להוציא יותר מזומנים בקופה כשאתם עושים צ'ק אאוט עם הביצים, הפירות הטריים וה דגני בוקר.
ברמה הגרגירית, מאכלים מסוימים יתייקרו מאחרים. ה-USDA מעריך שמחיר בשר בקר ועגל יעלה בעוד 1 עד 2 נקודות אחוז ב-2021, בשר חזיר בין 2 ל-3 אחוזים, בשרים אחרים ב-1 עד 2 אחוזים.
העופות אמורה לעלות ב-0.5% עד 1.5% השנה, ופירות טריים, איכשהו ניצלו מהאינפלציה ב-2020, יעלו מ-3.5% ל-4.5% ב-2021. ביצים גם יעלו בעלות אבל לא באותה מידה, רק 1 אחוז לכל היותר, ומחירי החלב .5 עד 1.5 אחוזים. גם דגנים ומוצרי אפייה יעלו בין 1 ל-2 אחוזים.
הקצר בזה? חשבון המכולת של כולם יתייקר מעט.
