גברים מפחדים להזמין צִמחוֹנִי אוכל מול החברים שלהם מתוך חשש שהם ינצלו אפילו יותר גרוע מה בשר חזיר הם לא רצו מלכתחילה, מגלה מחקר חדש. הממצאים, שהוצגו בכנס Royal Geographical Society בבריטניה (מסיבה כלשהי), מצביעים על כך שגברים צעירים יותר עשויים להיות פגיעים יותר ללחץ חברתי גברי על בסיס בשר - הפעל לחץ, אם אתה רָצוֹן. עם זאת, זה יכול להשתנות עם קצת בגרות והדרכה, מה שיוביל לתוצאות בריאותיות טובות יותר הן עבור הגברים והן עבור הילדים שמסתכלים עליהם.
"מה שגילינו הוא שגברים רבים מעוניינים לאכול פחות בשר, הם רק צריכים אישור חברתי כדי לעשות זאת - וככל שיותר גברים עושים צמחונים ו בחירות טבעוניות, ההרשאה הזו הופכת זמינה יותר", אמרה מחברת המחקר אמה רו, פרופסור לגיאוגרפיה אנושית באוניברסיטת סאות'המפטון. ב הַצהָרָה.
הקשר בין בשר לגבריות מתועד היטב. גברים נוטים יותר לדווח על אכילת בשר ועוף בהשוואה לנשים ולנשים יש סיכוי גבוה יותר לדווח על אכילת פירות וירקות, לפי אחד לימוד של למעלה מ-14,000 איש. אַחֵר דמויות מציע שכמעט 80 אחוז מהטבעונים באמריקה הן נשים. כמה גברים אפילו הרגישו שאכילת בשר מרגיעה בעקבות תרחישים שבהם גבריותם מאוימת, אחד לימוד מצאתי.
עם זאת, מחקר קטן בחן כיצד מערכות היחסים של גברים זה עם זה משפיעות על כך. כדי לקבל מושג טוב יותר על כך, רו והצוות שלה עקבו אחר 22 גברים בריטים במשך שנה ותיעדו את הרגלי הזמנת האוכל שלהם במשך שנה. התוצאות, שהן ראשוניות וטרם עברו ביקורת עמיתים או פורסמו בכתב עת, הראו שגם כאשר גברים לא אהבו את טעם הבשר, קושי לעכל, או שקיבלו הוראה מרופא להפחית את הצריכה, גברים עדיין נאבקו להזמין את האפשרויות הצמחוניות והטבעוניות כשהם היו עם גברים אחרים.
"אדם בשנות העשרים המאוחרות לחייו כינה את עצמו צמחוני, ובכל זאת מצא את זה מביך לא להצטרף לחברים בבייקון סנדוויץ' אחרי ששיחקו כדורגל ביום ראשון, כי זה מה שהם עשו ביחד אחרי הכדורגל", סיפר רו ה דואר יומי.
למרבה הצער, בריאות הגברים סופגת מכה בריאותית מכך. חלבון בשר הוא מחובר עם סיכון מוגבר למחלות לב, בעוד חלבון מאגוזים וזרעים טוב לבריאות הלב. גברים סובלים ממחלות לב יותר מנשים ממספר סיבות כמו גורמים הורמונליים כמו טסטוסטרון, אבל יש עֵדוּת שגורמי אורח חיים משחקים תפקיד. ובכל זאת, המחקר של רו לא היה רע לגמרי. בשלב מסוים הם חילקו גברים לקבוצות על סמך התזונה שלהם ועודדו אותם להכין ולחלוק ארוחות צמחוניות וטבעוניות אחד עם השני. המשתתפים העריכו זאת על פני השטח, וציינו שזה עזר לנורמליזציה של הבחירות הללו. גם גברים עלולים להתגבר על הגבריות הבשרנית הזו בסופו של דבר. גברים מבוגרים נטו יותר להימנע מבשר למרות לחצים חברתיים, בעיקר בגלל שהם התקשו יותר לעכל אותו. וכמות הולכת וגוברת של גברים מעל גיל 40 תופסים טבעונות ואירועי ספורט תחרותיים כמו מרתונים ועוד סֶקֶר מצאתי.
השינוי הזה טוב לא רק לגברים אלא לכדור הארץ ולעתיד ילדיהם. חקלאות בעלי חיים תופסת כיום 83 אחוז מהקרקע החקלאית בעולם, אך מספקת רק 18 אחוזים הקלוריות שלנו, ומהווה 14 אחוז מפליטת גזי החממה העולמית, רו ועמיתיה הערה. (זה גרוע יותר עבור הסביבה מאשר לנהוג בהאמר.) גברים שאוכלים פחות בשר חיוניים עבור יותר אספקת מזון עתידית בת קיימא, ואם החברים שלהם עדיין רוצים להרוס את זה, אולי הם צריך לגדול.
