החלום שלך להיות שף סלבריטאים התבדה כנראה בפעם הראשונה ששרפת את הראמן המיידי שלך (אתה חייב להוסיף מים, אחי). אבל החדשות הטובות הן: עכשיו יש לך תינוק כזה חושב אתה סלבריטי. בטח, הם לא יודעים מה זה סלבריטי, ואולי הם לא מתלהבים במיוחד מצילום סלפי איתך, אבל אתה בעצם האהוב עליהם.
פליקר / בריאן ברודור
ונחש מה? הילד שלך מוכן לאכול בעצם כל מה שאתה מכניס לו לפנים בסביבות גיל 4 חודשים, וכן אוכל לתינוקות הוא סופר קל להכנה. תתכוננו ללבות שוב את השריפות של השף המפורסמים (רק שמור את המטף בהישג יד).
הציוד
ממש כמו כל דבר בעולם, אפשר להשתגע עם גאדג'טים להכנת מזון לתינוקות. ישנם מכשירים שמאדים, מרסקים, מחממים, מגניבים, ומפעילים עבורך את הזבל של ילדך בלחיצת כפתור. אבל בדיוק כמו שהיית אוהב פורשה, לפעמים אתה צריך להגיע לעבודה שלך על האפי מקולקל.
flickr / thedabblist
עם זאת, אחד הדברים הטובים ביותר במזון לתינוקות הוא שזה רק עיסה. וכמעט כל דבר שיכול לעשות עיסה פיזית יעבוד להכנת מזון לתינוקות. אז תחשוב על דברים כמו מעבדי מזון, בלנדרים, מועך פירה תפוחי אדמה, מזלגות (מקדחות כוח, פטישים בגודל קומי).
אתה יכול ליישם את הכלים האלה על מרכיבים למחית בקלות. אבל ייתכן שיהיה צורך לבשל מרכיבים אחרים לפני שתתפרע עם הבלנדר. בשביל זה תצטרכו ספינת קיטור, או סיר עם סל אדים (מה שמעניין גם מה שאתם קוראים למכנסיים הקצרים שלכם אחרי משחק כדורסל איסוף עם החבר'ה).
המרכיבים
אם אתה מודאג מחומרי הדברה וכימיקלים סינתטיים, אתה לא צריך להחיל את הכסף שלך אוכל אורגני. למעשה, הרבה מהמזונות שהילד שלך יחפור הכי הרבה מגיעים עם קליפות שמגינות על הדברים הטובים מהדברים הרעים. אחרים נוטים להיות דלים באופן טבעי בחומרי הדברה. הנה כמה דברים אולי תרצה להיכנס למעבה של התינוק שלך.
flickr / thedabblist
- אפונה: באים במעטפת והם טעימים כמו לעזאזל.
- בטטות: זה לא משנה אם אתה קורא להם בטטות או מה שלא יהיה, פשוט לאדות אותם ולמעוך. עשיר בחומרים מזינים ובטוב.
- בננות: סופר מתוק וקל למעוך.
- אבוקדואים: עוד מרכיב קל למעוך שמהווה בסיס מצוין להוספת מרכיבים נוספים.
- מה שאתה אוכל: אם זה משהו שאתה יכול להפוך למחית, קדימה לעשות את זה (אולי תחסוך ריב קוריאני קצר עד מאוחר יותר).
הכנה
הדבר הראשון שתרצו לעשות הוא לשטוף את החומרים. אפילו המרכיבים האלה שעשויים להיראות בטוחים יכולים להכיל דברים שאתה לא רוצה להכניס לפנים של הילדים שלך.
כמו כן, תרצו לשמור כמה שיותר חומרים מזינים בתערובת. אז אם אתם מבשלים, הפעילו את עוצמת הקיטור שישמור על החומרים הבריאים באוכל.
flickr / Frédérique Voisin-Demery
זה די פשוט באמת: פשוט לאדות ירקות ופירות קשים יותר עד שהם רכים. הוסיפו אותם לכל מועך/בלנדר שתבחרו ומעבדים עד לקבלת מרקם חלק. אם אתה צריך יותר חלקות אתה יכול ללחוץ את העיסה שלך דרך מסננת, או להאזין לשיר הנורא הזה של הבחור Matchbox 20.
הדבר החשוב הוא לא להוסיף יותר מדי תבלינים או סוכר. יש לכך כמה סיבות. ראשית, התינוק שלך לא צריך את הקלוריות הנוספות. שנית, בלוטות הטעם של התינוק שלך מוארות AF ברגע זה. אז דברים יהיו טעימים יותר עבורם. תתחיל לאט. אל תפגע בהם עם פלפל רפאים מהשער (או אי פעם, כנראה).
אִחסוּן
הדרך הקלה ביותר לשמור את החומר הזה בסביבה ומוכנה לגלגול היא על ידי הנחת העיסה לתוך מגשי קוביות קרח כדי להקפיא. כשתהיה מוכן להשתמש במזון, הוציאו את הקובייה והפשירו. היזהר אם תבחר להפשיר במיקרוגל, זה עלול להוביל לכיסי מזון חם שעלולים לשרוף את הפה של ילדך.
בסופו של דבר תהיה יצירתי לא יצירתי. השתמש בכמה מרכיבים פשוטים. תבשל רק כשצריך וראה את התינוק שלך מחשיב אותך לאמריל החדש. זו ההתחלה של Lagasse החדש שלך.
