דו"ח קונגרס שפורסם ביום חמישי, 4 בפברואר, חשף שארבע יצרניות מזון גדולות לתינוקות מכרו מזון לתינוקות עם רמות גבוהות של מתכות כבדות רעילות כולל ארסן, עופרת, קדמיום וכספית לצרכנים. ה רמות שנמצאו במזונות תינוקות אלו נמצאו ברמות גבוהות יותר מהמותר במוצרים אחרים הנמכרים לצרכנים כמו מים בבקבוקים.
הדו"ח שוב נחשף כמה מעט הממשל הפדרלי מסדיר בפועל את ייצור מזון לתינוקות - בעיה ידועה ארוכת שנים שמודגשת רק על ידי הדו"ח. כמויות המתכות הרעילות במזון התינוקות המפורטות בדו"ח הראו כי במזון התינוקות יש מאות חלקים למיליארד מהרעילים. מתכות, כאשר ברוב המקרים, הכמות המקסימלית של מתכות רעילות, שהן מעט בלתי נמנעות, צריכה להיות בחלקים בודדים למיליארד, לא מאות.
דו"ח משנת 2019 מצא כי יש מתכות רעילות ברוב המכריע של מזונות התינוקות שנשלפו מהמדפים - כמו ב-95% - מה שהוביל לחקירה של הקונגרס. חשוב לציין כי אין תקנות לבדיקת מזון לתינוקות עבור מתכות רעילות ועל המותגים לעשות זאת בעצמם, וזה מה שהופך את המצב לכל כך מסוכן. בעיקרון, זה אומר שאין מותגים בטוחים - אפילו לא המותגים האורגניים.
אילו מותגים מדווחים שיש להם רמות גבוהות של מתכות רעילות?
- גרבר
- חברת אשור-אגוז תזונת
- Nurture, Inc (המוכרת מוצרי Happy Baby)
- Hain's Celestial Group, Inc, (המוכרת את המזון האורגני הטוב ביותר לתינוקות)
אז האם מותגים אחרים בטוחים יותר?
בקיצור, לא. בעוד ארבע חברות המזון לתינוקות לעיל כן שיתפו פעולה עם החקירה - והמזונות שלהן נמצאו כבעלי רמה לא בטוחה של מתכות רעילות כולל ארסן, קדמיום ועופרת - שלוש חברות נוספות, Walmart, Sprout Organic Foods, ו-Campbell Soup Company, סירבו כלל לשתף פעולה עם החקירה, מה שמוביל לחששות שרמות המתכות הרעילות במזונות אלו גבוהות יותר מאלו של מתחרים.
- Walmart (המוכרת את Parent's Choice ואת Parent's Choice אורגני)
- מזון אורגני של נבט
- חברת מרק קמפבל
מדוע יש רמות גבוהות של מתכות רעילות במזון תינוקות?
חשוב לציין שכפי שצוין לעיל, מתכות רעילות אלו הן חומרים טבעיים וגם חומרים לא טבעיים המצויים באדמה שבסופו של דבר לעולם לא ניתן להימנע מהם לחלוטין. אין מגבלות פדרליות לארסן ברוב המזונות. במקום זאת, ה-FDA מפרסם הנחיות ספציפיות לתעשייה לגבי מגבלות במזונות מסוימים כמו דגני אורז לתינוקות ומיץ תפוחים, שהיו בעבר עבריינים. ההמלצות אינן ניתנות לאכיפה משפטית.
המזונות הנוטים לרמה הגבוהה ביותר של ארסן באופן כללי הם אורז (חום גרוע יותר מאחרים; אבל זה חשוב להשרות ושטיפת אורז ביסודיות), כל מיני מוצרי אורז, פירות ים ופטריות. נוכחותן של מתכות רעילות אלו עלולה להחמיר על ידי שימוש בחומרי הדברה וזיהום - שכן, במשך זמן רב, המתכות שימשו כחומר הדברה עצמן. מעקב אחר נוכחותם במזון לתינוקות חשוב מאוד מכיוון שהם עלולים לפגוע בהתפתחותם של תינוקות.
מה מתכות רעילות עושות לגוף שלך?
חשיפה ארוכת טווח למתכות רעילות אלו יכול בראש ובראשונה לפגוע בהתפתחות המוח של תינוקות. זו הסיבה שזו סוגיית כפתורים חמה כל כך להורים. חשיפה חוזרת לארסן, אחת המתכות הכבדות הנפוצות יותר הנמצאות במזון, עלולה להוביל לסרטן העור בטווח הארוך. בטווח הקצר, העור יכול להתפרץ לנגעים ולפתח כתמי עור קשים בכפות הרגליים. הֵם
מה אתה יכול לעשות?
ראשית: סוגיית המתכות הרעילות במזון לתינוקות היא בעיה כלל-תעשייתית שהייתה בעיה כבר זמן מה והרגולציה הממשלתית ממשיכה להיות רופפת. אז להודיע לנציגים שכהורים ומצביעים, אתה רוצה לראות יותר פיקוח על מתכות רעילות הוא צעד חשוב כדי לקבל יותר דוחות שחושפים מתכות בכל סוגי המזון.
שנית, אתה יכול לפעול להגבלת מתכות רעילות אנאורגניות ואורגניות. עבור תינוקות, זה עשוי להיות ניסיון למצוא מקור ולהכין אוכל לתינוקות בעצמם (כמובן, פתרון זה אינו נגיש להורים רבים; מכאן הצורך תחילה בפיקוח ממשלתי נוסף.) כאשר אתה קונה מזון לתינוקות וחטיפים, עיין ב-L שימושי זהזה מ-Consumer Reports של מזונות תינוקות נפוצים שהם בדקו באופן עצמאי. ככלל, כשמדובר בארסן, אחד הפוגעים הגדולים ביותר הוא אורז, אז עברו לאורז לבן מכיוון שאורז חום מכיל יותר ארסן והשרו ושטפו את האורז לפני בישולו. לגבי כספית, זה הכל על פירות הים. רשימה זו מה-FDA מציע סקירה רחבה של כספית במינים שונים. הטונה היא העבריין העיקרי, אז עבור לסלמון כשאפשר וחפש טונה דלת כספית (נבדקה על ידי המותג או באופן עצמאי) איפה שאתה יכול.
