דגים כביכול נהדרים עבור אפרוחים בהריון והעוברים הכובשים אותם. דג שחור. דג כחול. כנראה לא דג ישן. בהחלט דג חדש. לאחד הזה יש כוכב קטן... לצידו בתפריט המציין שהוא עשיר באומגה 3 שיכול להיות נהדר עבור המוח של התינוק שלך. זה אולי עשיר בעופרת מה שהופך את ההחלטה אם לאכול אותו או לא למטלה אמיתית.
אז איך אתה ובן זוגך מוצאים את האיזון הנכון בין אכילת דגים שיעשה (אולי) את הילד שלך סופר-דופר חכם, והימנעות מהכספית הנפוצה בדגים שתגרום (בהחלט) לילד שלך חולה ומוזר? הצעד הראשון הוא לדעת מה אתה באמת צורך.
flickr / Naotake Murayama
תכיר את האומגה 3 שלך, בנאדם
אומגה 3 היא חומצת שומן בלתי רוויה שנמצאת בדרך כלל בדגים ובחלק מהצמחים. הבעיה הכי גדולה? גוף האדם ממש מחורבן בהכנת החומר הזה בעצמו, אז צריך לבלוע אותו (בדומה צ'יטוס), וכמה מהם חיוניים לחלוטין לצמיחה והתפתחות אנושית (שוב בדומה צ'יטוס):
- חומצה דוקוסהקסאנואית או DHA: נשמע שזה צריך להיות סם למסיבה, וזה הוא אם אתה במקרה תא עצב שמנסה להדביק את הממברנה שלך. DHA, למעשה, די הכרחי בבניית חיווט לילדים שלך. זה גם חיוני בהתפתחות העיניים.
-
חומצה איקוספנטאנואית או EPA: נשמע שזה צריך להיות סוכנות ממשלתית, וזה הוא כשזה מגיע לתהליכים השולטים מה גורם לקרישת דם. EPA הוא בעצם כמו מדלל דם והוא נהדר להורדת לחץ דם ולסיוע בהקלה על כאבים.
נשים בהריון צריכות לקחת גם אומגה 3, ושניהם נמצאים בדגים ובשמן דגים. מדענים ממליצים על DHA להתפתחות טרום לידתית בריאה של מוחו של ילד. EPA מומלץ להדוף רעלת הריון (לחץ דם גבוה בהריון) ולקידום קצת יותר נוחות גופנית. זה גם אבן בניין ל-DHA. ה-FDA ממליץ לנשים בהריון לקבל 200 מ"ג של DHA ביום. בחורה יכולה לעשות זאת בקלות באמצעות כמה 6 אונקיות. מנות דגים בשבוע, שתצטרכו להכין מחוץ לבית כי הריח הזה לגמרי הולך לגרום לה להתפרץ עכשיו.
פליקר / ליז ווסט
איזו חומצה הופכת אותך לחכם יותר
אבל האם DHA אכן יהפוך את הילד שלך לחכם יותר, כפי שעשויים להציע? העובדות מעורבות. מחקר אחד מצא עלייה של עד 4 אחוזים בציוני ילדים בסוללת ההערכה של קאופמן לילדים (ברור שנוצר כאשר מכות בילדים לא נחשב נורא), כאשר האמהות שלהם נטלו תוספי שמן דגים במהלך הֵרָיוֹן. אבל מחקר אקראי אחר שפורסם ב-2010 ב- כתב העת של האיגוד הרפואי האמריקאי (JAMA) לא מצאה עלייה במיומנויות קוגניטיביות בקרב ילדים בני 18 חודשים לנשים עם צריכת DHA גבוהה.
אבל נלקח כמכלול, המחקר אכן נוטה מעט להעניק לילד שטרם נולד יתרון נפשי. בצד השני, זה נוטה לכיוון שילדים מבולגנים ללא DHA במהלך ההריון. המסקנה? לאכול דג.
כן, אבל מרקורי הוא מסוכן בטירוף
אז הנה העניין לגבי מרקורי. זה יכול לעבור מאמא לילד כשהיא בולעת את זה. וזה מאוד רע לתינוק, אבל זה רק סיכון כאשר הוא נצרך בכמויות גדולות. הדגים שהם האשמים הגדולים ביותר בנשיאת הכסף הקפיץ הזה? הגדולים, מאריכים ימים. כי, בוא נודה בזה, אתה חי מספיק זמן, אתה כנראה תתלכלך קצת בשלב מסוים.
פליקר / קווין דומברובסקי
מה שקורה הוא שטורפים קטנים נאכלים על ידי טורפים גדולים יותר ואלו על ידי טורפים גדולים עוד יותר, כאשר כל כספית במערכת האקולוגית מתרכזת בטורפי השיא. בדומה לכל פרדי מרקורי במערכת האקולוגית יתרכז בסופו של דבר בך מזמזם אנחנו נדנד אותך לעצמך, פשוטו כמשמעו, ימים.
אז החוכמה באכילת דגים היא לא לאכול את הגדולים הטורפים הישנים. הנה רשימה בסיסית לא לאכול:
- כריש (כי גם הם משתינים דרך העור שלהם)
- דג חרב (פיצוי יתר בהרבה?)
- קינג מקרל (או כנראה מקרל קדוש)
- דג רעפים (מה שזה לא יהיה)
מה כדאי לאכול? דגים קצרי חיים וקטנים יותר. הנה רשימת אוכל בסיסית:
- שרימפס (כי מי לא אוהב שרימפס?)
- שימורים של טונה קלה (בסנדוס, למעלה)
- סלמון (כי זה גורם לך להרגיש כמו גריזלי, בנאדם)
- פולוק (מה אמרת עכשיו?)
- שפמנון (meeeeeow)
בסופו של דבר, מתינות היא המפתח. אז כן, תעשה לה סטייק סלמון מדהים עם חמאה ומעט לימון. אבל אולי תתאפק עם סמורגז הכריש הזה שתכננת (עור פיפי, זוכר?)
רוצה טיפים, טריקים ועצות שבאמת תשתמש בהם? לחץ כאן כדי להירשם למייל שלנו.
