למרות האופי הפרימיטיבי של בישול על אש, הצלייה הפכה מתקדמת במיוחד. כיריים מודרניות יכולות להגיע עם כל דבר, החל מגופי חימום אינפרא-אדום מוגדשים ועד מאווררים לשליטה בטמפרטורה ועד לקישוריות Wi-Fi לנתונים בזמן אמת דרך הטלפון שלך. הכל בשם לשמור אותך פחות מעורב. אבל אם אתה נהנה לבשל בחוץ - ולפי דוח משנת 2020 מאגודת האח, הפטיו והברביקיו, 75% מהגריל בעלים משתמשים בתנורים שלהם במהלך החורף - האוכל והחוויה של השימוש בפומה שווה לדחוף שביל דרך השלג ל. זה הכי כיף שהיה לי להשתמש בגריל פחמים וללא ספק הוא החלק המרכזי של חצר אחורית כשמזג אוויר חם יותר מגיע.
אם אתה כמו רוב הגרילרים, כשהשמש שוקעת בקיץ, עונת הבישול ממשיכה. ה-Puma של Nuke הוא בחלקו גריל, בחלקו בור אש, וכולם מראים - הרבה יותר כיף להשתמש מקומקום. זה עובד כל כך טוב, זה עושה את זה שווה לפנות שביל דרך עלי הסתיו ושלג של החורף כדי להוסיף את ניחוח המדורה לכל דבר, מירקות ועד צלייה מסיבית.
השתמשתי ב-Nuke's Puma במשך כמה שבועות הקיץ ומצאתי שזו דרך מאוד מעשית לבשל. מבניית האש ועד לשליטה בחום, זה הופך את הצלייה לחוויה ייחודית. המאפיין הייחודי של גריל (parrilla) זה בסגנון ארגנטינאי הוא הגלגל שאתה מסובב כדי להעלות או להוריד את השבכה מעל הגחלים באמצעות כבלים. אתה יכול להוריד אותו לכ-4 אינץ' מעל החום כדי לצרוב המבורגרים או להעלות אותו לכ-20 אינץ' כדי להכיל אש גבוהה יותר או לשמש כמדף מחמם. צליתי עליו תרנגולות שלמות, קלח תירס, דלעת, המבורגרים ונקניקיות, ולעתים קרובות כיוונתי את הגלגל כדי להבטיח שהדברים לא יישרפו או ייקח יותר מדי זמן לבשל. כן, לשחק עם ההגה ולהקשיב לגלגלי השיניים המתכתיים כשהם נעים זה ממכר.
הסורגים בצורת V מציעים 474 סנטימטרים רבועים של משטח בישול - בערך מה שיהיה לגריל גז בעל שלושה מבערים - דרך שלושה חלקים קלים וניתנים להסרה. במקום מוטות הנירוסטה העגולים יש לרוב גרילי הגז והפחמים, מה שמעודד לטפטוף שומן הבשר, מתלקח על הגחלים, הסורגים של הפומה תופסים את רוב השומן ומפנים אותו לשוקת טפטוף פנימה חֲזִית. כתוצאה מכך, יש פחות התלקחויות ואתה לא נאלץ לשחק להזיז את הבשר מהתופת בזמן הבישול.
למרות הקשר עם חתול ג'ונגל מהיר, הפומה לא ממהרת לצאת לדרך, אבל היא די קלה לשימוש. הצית בולי עץ או פחם בסל האש משמאל. ואז, כשהדלק נשרף, הוא נעשה חם יותר וקטן יותר, נופל דרך הסל על רצפת הלבנים של תיבת האש. עם הפוקר הכלול, מחליקים את הגחלים מתחת לרשת כדי להתחיל לבשל. לאחר מכן אתה מוסיף עוד בולי עץ ישירות על הגחלים או, לחילופין, אתה יכול להפעיל מדורה פחמים ישירות על רצפת תא האש. אם אתה רגיל לבשל עם גריל קומקום סטנדרטי, תתכונן להשקיע יותר זמן בהעמסת הפומה לבישול - תיבת האש הרצפה היא משטח רב לכסות בגחלים לוהטות, אלא אם כן אתה מבשל רק יותר ממחצית מהשבכה עבור אדם אחד או שניים.
בזמן הבישול, אתה יכול להשאיר את דלת הכניסה הרחבה פתוחה כדי לכוונן את הגחלים או לסגור אותה כדי לשמור על החום, ואז להגדיר את גובה השבכה לפי הצורך. עבור רוב החלבונים הגדולים שלנו שמרנו אותו קרוב יותר לחלק העליון לחום איטי ואחיד יותר. אתה יכול גם לעלות על תיבת האש עם מחבת פלדה מלבנית (כלולה גם) כדי לבשל ירקות קטנים יותר או לצרוב דברים שבדרך כלל הייתם משתמשים בהם במחבת, כמו דגים או שרימפס.
כל מה שבישלנו עליו, מחלבונים ועד פירות וירקות, יצא מהאש עם ניחוח עצים נעים. הגריל עצמו הוא מראה ויזואלי וכל מי שאתה מבשל עבורו יימשך אליו. ידיים ירצו לגעת בהגה. כמו קומקום או גריל גז, אפשר לבנות אש דו-מפלסית כדי לקבל אפילו יותר שליטה על הטמפרטורה. הפומה יכלה לבשל כל היום: להצית אש בבוקר ולתפוס מחבת לביצים מקושקשות ובייקון לארוחת הבוקר, ואז לעבור ישר לכריכים בגריל לארוחת צהריים ולאוכל לבבי יותר לארוחת ערב. אתה יכול לבנות כאן כמה שריפות די אפי שיכולות להיות על גבול הפצפוץ, הפופ והזוהר של בור אש. גם S'mores די קל לשלוף.
משלוח יכול להיות בעיה. חלק מהלבנים נשברו במעבר, אם כי Nuke מחליף את אלה ללא תשלום. תצטרך לשמור גם לאחר תחזוקה של הגריל. הרבה מהפלדה מסביב לתא האש היא אל חלד, אבל גוף הגריל והמכונית למטה הם פלדה צבועה, שעלולה להחליד. שלא כמו גריל קומקום שיש לו לוכד אפר, תצטרך להסיר את האפר לאחר כל בישול עם הכלים הכלולים, מה שעלול לקחת זמן רב יותר. כדאי גם לשקול לעבור לעצי הסקה במקום לגחלים, וזה חלק מהכיף.
כשזה מגיע להרכיב את הגריל, זה גם קל וגם קשה מאוד. קל במובן זה שמדובר בקומץ של ברגים וברגים שאתה צריך להדק עם מפתח ברגים כלול. וקשה כי תיבת האש של הפומה מגיעה עמוסה בכל הלבנים, אז היא שוקלת בערך 300 קילו. תצטרך שניים או שלושה חברים שיעזרו להרים את תיבת האש על הבסיס. טיפ מקצוען: הוציאו תחילה את הלבנים מתא האש, מה שיעזור להפחית את המשקל. עגלת הגריל כבדה וניתן לאחסן בולי עץ או פחמים מתחת (הפומה מגיעה עם כיסוי שנמשך עד הסוף עד לבסיס העגלה) אך הגלגלים על העגלה אינם מסתובבים, כך שהעברתו מצריכה יותר מאמץ ממה שצריך.
כל מוצר ב-Fatherly נבחר באופן עצמאי על ידי העורכים, הכותבים והמומחים שלנו. אם תלחץ על קישור באתר שלנו ותקנה משהו, אנו עשויים להרוויח עמלת שותפים.
