יש שני סוגים של אנשים בעולם: אלה שאוהבים חריף מזון ואלה שחושבים שפלפל שחור חריף מדי. כאשר יש הבדל בטעם, היכולת הקיצונית הזו להתאים את הצלחות שלנו לבלוטות הטעם שלנו היא חיונית. וכנראה בגלל זה רוטב חריף הוא תבלין שניתן למצוא במקררים של רוב האנשים. אין רטבים זהים, אבל מפה זו מציגה לנו את הרטבים הפופולריים ביותר בכל מדינה.
אינסטקארט רצה לגלות אילו תבלינים חמים היו האהובים ברחבי הארץ מאז יום הרוטב החם הלאומי שלנו מעבר לפינה. החברה נעזרה ב-The Harris Poll כדי לאסוף את הנתונים באמצעות נתוני רכישה וסקרים של Instacart כדי לחשוף את העדפות הרוטב החם של אמריקה.
סקר מקוון נערך בארה"ב על ידי The Harris Poll מטעם Instacart בין התאריכים 20-22 בדצמבר 2021. יותר מ-2,000 אנשים בני 18 ומעלה השתתפו, כאשר 1,422 מהמשתתפים אמרו שהם אוכלים רוטב חריף. לאחר מכן הם הכניסו את הנתונים, כולל מה היה הרוטב החריף האהוב בכל מדינה, למפה קלה לקריאה.
אבל יש כמה נתונים מעניינים קודם כל. ראשית, האמריקאים אוהבים את זה חריף. שבעים וארבעה אחוז מהמשיבים בסקר אמרו שהם אוהבים לאכול רוטב חריף עם האוכל שלהם, ו-67 אחוז הודו שהם "מתלהבים מהמותג האהוב עליהם של רוטב חריף".
וגם גורם התבלין-חום חשוב. יותר מ-59 אחוזים מאוכלי הרוטב החם אמרו שהם "מעדיפים שרמת החום של הרוטב החם שלהם תהיה חמה". 46 אחוז אמרו שהם אוהבים "חם רגיל" בעוד 14 אחוז אוהבים "חם ככל שיהיה".
אינסטקארט
אז מה הרוטב החריף האהוב בכל מדינה, ואיזה רוטב חריף הוא הפופולרי ביותר בארץ?
כשהוא לוקח הביתה את המקום העליון הוא Huy Fong Sriracha, שנבחר לפופולרי ביותר ב-31 מדינות. במקום השני נמצאת Frank's RedHot עם 14 מדינות שמכנות את המותג הזה המועדף עליהן. צ'ולולה לקח הביתה את המקום השלישי, וחמישיית המקומות הראשונים סוכמו עם בורמנ'ס וטפטיו.
אינסטקארט
איזו מדינה הכי אוהבת את הרוטב שלהם?
על פי הנתונים שנאספו על ידי The Harris Poll מטעם Instacart, ישנן חמש מדינות שאוכלות יותר מאחרות:
- צפון דקוטה אוכלת כ-5.4 אונקיות ללקוח
- ניו מקסיקו אוכלת כ-4.4 אונקיות ללקוח
- קולורדו אוכלת בערך 4.0 אונקיות ללקוח
- קליפורניה אוכלת כ-3.5 אונקיות ללקוח
- צפון קרולינה אוכלת כ-3.1 אונקיות ללקוח
על מה האנשים האלה משתמשים ברטבים שלהם? זה שילוב של זיווגים מסורתיים ולא מסורתיים כולל טאקו וכנפיים או גלידת וניל או פופקורן. אנחנו רושמים הערות.
