עם הסימן הראשון של כאב גרון או נזלת, זה לא נדיר שהורים יגיעו ל-Emergen-C או מוזגים כוס גדושה של מיץ תפוזים. אנשים מטביעים את עצמם בוויטמין C כשזה מגיע לקור ו עונת השפעת, בתקווה שזה ימנע את ההצטננות, השפעת והקורונה - או לפחות ימנע מהמחלה שלהם להחמיר אם הם אכן יידבקו. אבל כמה מהקשר הזה בין ויטמין C למחלה הוא סיפור של נשים זקנות, וכמה ממנו מבוסס על מדע? כפי שמתברר, זה יותר מהראשון מהאחרון. אבל ויטמין C אינו חסר תועלת לחלוטין כאשר אתה חולה, מחקרים הראו.
האם ויטמין C עוזר בהצטננות?
בשנות השבעים, לינוס פאולינג, חתן פרס נובל כפול ואלוף עצמי של ויטמין C, קידם מנות מגה של הוויטמין. הוא המליץ על כמות שווה של 12 עד 24 תפוזים ביום כדי למנוע הצטננות וכמה מחלות כרוניות, כמו סרטן ומחלות לב. ובהיבט אחד, הוא צדק: המדע אכן תומך בצריכה יומית של ויטמין C מכיוון שכוויטמין מסיס במים, הגוף לא אוגר אותו בקלות. אבל מינונים גבוהים של ויטמין C אינם מונעים מחלות.
אף מחקר לא הראה חד משמעית שלוויטמין C יש תועלת כלשהי במניעת מחלות, במיוחד הצטננות. זה ממלא תפקיד חשוב בחיזוק ה מערכת החיסון, אבל רוב האנשים בארצות הברית אינם חסרי ויטמין C, כך שנטילת ויטמין C נוספת לא בהכרח מחזקת את המערכת החיסונית, אומר
זה לא אומר שוויטמין C חסר תועלת כשמדובר בעונת הצטננות ושפעת. אחד לימוד, שכללה 463 תלמידים מגיל 18 עד 32, חקרה את ההשפעות של מינון מגה של ויטמין C במניעה והקלה על תסמיני הצטננות ושפעת. סטודנטים בקבוצת הביקורת שפיתחו תסמינים קיבלו משככי כאבים ותרופות משחררות גודש, ואלו בקבוצת הניסוי שחלו טופלו במינונים שעתיים של 1,000 מיליגרם של ויטמין C בשש השעות הראשונות, ולאחר מכן שלוש פעמים ביום לְאַחַר מִכֵּן. למרות שוויטמין C לא מנע מהמשתתפים לחלות, אלו שלקחו את התוסף לפני ואחרי חלו דיווחו על ירידה של 85% בתסמיני שפעת והתקררות.
אחד לימודהראה כי מינון נוסף של 1,000 עד 2,000 מיליגרם ליום יכול לקצר את משך ההצטננות ב-18% בילדים. אַחֵר לימוד הראה מינון נוסף של 6,000 עד 8,000 מיליגרם יכול להפחית את משך ההצטננות במבוגרים. עם זאת, מחקרים אחרים לא מצאו את אותה השפעה, כך שמומחים לא יכולים להיות בטוחים אם לאנשים הנוטלים באופן קבוע תוספי ויטמין C יש הצטננות קצרה יותר. מה שברור הוא שלקיחת תוספת של ויטמין Cלא מפחית את הסיכון של הידבקות בהצטננות.
האם ויטמין C עוזר עם COVID?
ויטמין C כן לא למנוע או לרפא קוביד. ניסויים קליניים בודקים האם ויטמין C, בשילוב עם טיפולים אחרים, יכול לעזור לחולי COVID, אבל לאלימודים גילו שהוא מספק יתרון משמעותי בטיפול ב-COVID. עם זאת, מערכת חיסונית חזקה היא הגנה טובה מפני COVID, וצריכה יומית של ויטמין C תעזור בהקשר זה - אם כי, שוב, רוב האנשים אכן מקבלים מספיק ויטמין C.
כמה ויטמין C צריך לקחת ביום כשחולים?
מועצת המזון והתזונה ממליצה לגברים מגיל 19 ומעלה לצרוך לפחות 90 מיליגרם של ויטמין C ביום, ונשים צריכות לקבל לפחות 75 מיליגרם. רוב האנשים באמת מקבלים יותר מזה.
אבל היזהר מלקבל יותר מדי ויטמין C. המינון המרבי הנסבל הוא 2000 מיליגרם ליום למבוגרים ו-400 עד 1800 מיליגרם לילדים בגילאי 1-18 שנים. חריגה מכמות זו עלולה לגרום למצוקה במערכת העיכול ושלשולים.
אם אתה מנסה לקבל יותר ויטמין C בתזונה שלך, הדרים הם למעשה לא ההימור הטוב ביותר שלך. למרות שזה מקור מצוין, פלפלים הם למעשה הטובים ביותר. כוס אחת של פלפל אדום חריף קצוץ מכילה 200 עד 300 מיליגרם של ויטמין C, בערך 100 מיליגרם יותר מכוס מיץ תפוזים. מקורות טובים אחרים של ויטמין C כוללים ברוקולי, נבטים, קיווי, תותים, פפאיה, אננס ומזון.
ויטמין C כאשר חולים: השורה התחתונה
למרות שאין הוכחה מוחלטת לכך שנטילת ויטמין C יכולה למנוע מחלות, היא עלולה לקצר את הסימפטומים של הצטננות ושפעת. תזונה בריאה ומאוזנת תספק את הכמות הנכונה של ויטמין C ובשילוב עם תרגיל, יעשה עבודה טובה יותר שיפור חסינות מאשר התמקדות במינון מגה של ויטמין C בעונת ההצטננות והשפעת.
