תְזוּנָה הוא בראש מעייניו לכל ארוחה ג'ון שקלטון עושה את המשפחה שלו. זה לא מפתיע. כמאמן החוזק וההתניה של הגברים של וילאנובה כדורסל קבוצה, שקלטון מבלה את ימיו על מנת לוודא שספורטאי מכללות מבצעים ברמה הגבוהה ביותר. בבית, שקלטון, שמאמן גם שחקני NBA וספורטאים אולימפיים, רוצה שגם הבנים שלו - JD בן השבע וטומי בן החמש - יתדלקו את עצמם כמו שצריך. זו הסיבה שהמתכון הזה לפודינג חלבון שוקולד אבוקדו, שהוא פשוט להקצפה ועמוס בחלבון ושומנים בריאים, מופיע בקביעות ליד השולחן.
“אני אוהב לבשל וגאה בכך שאני נותן למשפחה שלי ארוחות ביתיות בריאות", אומר שקלטון. ארוחות משפחתיות בבית שאקלטון - במיוחד ארוחת ערב - הם אירוע קדוש, שבו שקלטון מעריך את הזמן להתנתק מהטכנולוגיה ולהדביק את אשתו וילדיו. במהלך עונת החוץ המשפחה אוכלת ארוחת ערב משותפת מדי ערב. כשיש משחקים ואימונים ושקלטון לא מסוגל להיות בבית, הוא מכין מראש ארוחות בריאות כמו קערות הפודינג האלה.
פודינג שוקולד אבוקדו של Coach Shack
רכיבים
- 3 אבוקדו
- 3 בננות
- 6 כפות אבקת קקאו
- 1 - 2 מנות של Organifi אבקת חלבון על בסיס צמחי שוקולד (או אבקת חלבון דומה אחרת)
- 2 כוסות חלב שקדים
- קורט מלח ים
כיוונים
- שמים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
- השתמשו במרית כדי להוציא את הפודינג מהבלנדר. מחלקים לכוסות אישיות קטנות או לקערה אחת.
- מניחים קערות במקרר למשך שעה לצינון לפני ההגשה.
