סוכר עלול לגרום למחלות לב, אבל התעשייה שילמה כדי להסתיר את זה

אולי חשבת שהדברים היחידים שאתה צריך לדעת על סוכר הם "טעימים" ו"בגלל זה הילד שלך הוא מפלצת". ובכן, זה היה לפני יום שני כשהיומן JAMA רפואה פנימית שוחרר א לימוד נושף את המכסה מקערת הסוכר שלך. על פי מסמכים שהתגלו לאחרונה, תעשיית הסוכר השקיעה זמן וכסף רבים בהוצאת דף מהספר של תעשיית הטבק: זה השתלם לחוקרים להמעיט או לדכא עדויות לכך שסוכר יכול להוביל למחלות לב, כך שהורייך יהיו פחות נוטים לדאוג לגבי כמה ממנו אתה אוכל בתור יֶלֶד. די מתוק?

סוכר גורם למחלות לב

כריסטין קרנס, חוקרת מאוניברסיטת קליפורניה בסן פרנסיסקו, חשפה זאת כאשר נתקלה באוסף של מאמרים, כך שסביר להניח שהיא לא מנסה להרוס את חג המולד. המסמכים הגיעו מרוג'ר אדמס, פרופסור לכימיה ויועץ מדעי לחקר הסוכר קרן (עבודה של מארק הגסטד, המנהל לשעבר של הקרן, נמצאה מאוחר יותר על ידי עמיתיו של קרנס גם כן). מה שהעיתונים הללו חשפו הוא שבשנות ה-60 וה-70 שני הגברים תמכו במחקר שתוכנן במיוחד כדי להטיל ספק בסכנות של סוכר, תוך כדי לגרום לשומן להיראות כמו הסיבה התזונתית היחידה ללב מַחֲלָה.

"בשנות השמונים, מעט מדענים האמינו שתוספת סוכרים מילאה תפקיד משמעותי במחלת לב כלילית, והתזונה הראשונה של 1980 הנחיות לאמריקאים התמקדו בהפחתת השומן הכולל, השומן הרווי והכולסטרול התזונתי למניעת מחלות לב כלילית", המחקר אומר. זה מסביר את הפריחה של שנות ה-80 וה-90 של מוצרים דלי שומן וללא שומן, יחד עם זה

יוגורט ללא שומן סיינפלד פרק.זה גם אומר שתעשיית הסוכר חייבת לכולם התנצלות WOW צ'יפס.

[H/T] חדשות NBC

הסוד בלהיות אדם מאושר יותר נפרש במחקר חדשMiscellanea

זה יכול להרגיש קשה למצוא שמחה בזמנים הטובים ביותר. וזו הסיבה שמחקר חדש שאומר שאולי קל יותר ממה שאתה חושב להגביר את השמחה היומיומית שלך כל כך מסביר פנים. חוקרים ממרכז המדע Greater Good באוניברסיטת ב...

קרא עוד

29 שנים מאוחר יותר, התוכנית הכי הארדקור של דיסני מופעלת מחדש בלייב אקשןMiscellanea

הם חיכו אלף שנה להשתחרר אחרי שקללו אותם, אז מה זה עוד כמה עשורים? כל הסימנים מצביעים על קאמבק לסרט המצויר האפל של דיסני לילדים, גרגוילים, אבל אף אחד לא היה מוכן למה שחשפה ההודעה הזו. על פי דיווח מ ...

קרא עוד

לשמות תינוקות בטבע יש רגע - הנה 15 שמות פורחיםMiscellanea

לשמות תינוקות בהשראת הטבע יש ג' נה סאי קווי מרגיע מסוים - הם מזכירים נופים ירוקים רחבי ידיים, גנים שופעים ופרחים, וקול הרוח הנושבת בין העצים. זהו ז'אנר שמות לתינוקות שמרגיש קלאסי ומקורי בו זמנית. ו...

קרא עוד