סוכר עלול לגרום למחלות לב, אבל התעשייה שילמה כדי להסתיר את זה

אולי חשבת שהדברים היחידים שאתה צריך לדעת על סוכר הם "טעימים" ו"בגלל זה הילד שלך הוא מפלצת". ובכן, זה היה לפני יום שני כשהיומן JAMA רפואה פנימית שוחרר א לימוד נושף את המכסה מקערת הסוכר שלך. על פי מסמכים שהתגלו לאחרונה, תעשיית הסוכר השקיעה זמן וכסף רבים בהוצאת דף מהספר של תעשיית הטבק: זה השתלם לחוקרים להמעיט או לדכא עדויות לכך שסוכר יכול להוביל למחלות לב, כך שהורייך יהיו פחות נוטים לדאוג לגבי כמה ממנו אתה אוכל בתור יֶלֶד. די מתוק?

סוכר גורם למחלות לב

כריסטין קרנס, חוקרת מאוניברסיטת קליפורניה בסן פרנסיסקו, חשפה זאת כאשר נתקלה באוסף של מאמרים, כך שסביר להניח שהיא לא מנסה להרוס את חג המולד. המסמכים הגיעו מרוג'ר אדמס, פרופסור לכימיה ויועץ מדעי לחקר הסוכר קרן (עבודה של מארק הגסטד, המנהל לשעבר של הקרן, נמצאה מאוחר יותר על ידי עמיתיו של קרנס גם כן). מה שהעיתונים הללו חשפו הוא שבשנות ה-60 וה-70 שני הגברים תמכו במחקר שתוכנן במיוחד כדי להטיל ספק בסכנות של סוכר, תוך כדי לגרום לשומן להיראות כמו הסיבה התזונתית היחידה ללב מַחֲלָה.

"בשנות השמונים, מעט מדענים האמינו שתוספת סוכרים מילאה תפקיד משמעותי במחלת לב כלילית, והתזונה הראשונה של 1980 הנחיות לאמריקאים התמקדו בהפחתת השומן הכולל, השומן הרווי והכולסטרול התזונתי למניעת מחלות לב כלילית", המחקר אומר. זה מסביר את הפריחה של שנות ה-80 וה-90 של מוצרים דלי שומן וללא שומן, יחד עם זה

יוגורט ללא שומן סיינפלד פרק.זה גם אומר שתעשיית הסוכר חייבת לכולם התנצלות WOW צ'יפס.

[H/T] חדשות NBC

חברות שוודיות מתקרבות ליום עבודה של 6 שעות

חברות שוודיות מתקרבות ליום עבודה של 6 שעותMiscellanea

כל בוקר אתה מתגלגל לעבודה, קפה ענק ביד, עדיין מרגיש מותש. זה היה נכון עוד לפני שהילד שלך שדד ממך את כל השטויות שהיית מקבל - עכשיו אתה רק מזמין את ה"אקסטרה מאסיבי". כוחות הקפיטליזם להסתיר את התסכולי...

קרא עוד
כל מה שאתה צריך לדעת על הורות ב-11 ציטוטים של הומר סימפסון

כל מה שאתה צריך לדעת על הורות ב-11 ציטוטים של הומר סימפסוןMiscellanea

הומר סימפסון לא מושלם. הוא חונק את בארט, צועק על ליסה על כך ששיחקה את הסקסון שלה - ושוכח את מגי אפילו שם. אבל במשך יותר מ-27 שנים ו-600 פרקים, הומר שימש כתרחיש גרוע מאלף עבור אבות בכל מקום. בנוסף, ...

קרא עוד
הפיכתי לאבא שינתה את כל התחזית שלי לחיים

הפיכתי לאבא שינתה את כל התחזית שלי לחייםMiscellanea

הבא היה סינדיקט מ האפינגטון פוסט כחלק מיומני אבא עבור פורום האב, קהילה של הורים ומשפיעים עם תובנות על עבודה, משפחה וחיים. אם תרצה להצטרף לפורום, פנה אלינו בכתובת [email protected].אומרים שהיופי...

קרא עוד