ה-FDA אוסר רשמית על השימוש בשבעה תוספי מזון מלאכותיים לאחר כמה מומחי בטיחות מזון סיפקו מחקר המראה שהתוספים גרמו לסרטן בשני מינים שונים של חיות מעבדה. למרות שאחד התוספים כבר הוסר מהרשימה המאושרת של ה-FDA, כל שבעתם רשומים בדרך כלל כ"טעמים מלאכותיים".
ליתר דיוק ה-FDA מתייחס ל כעת תוספים אסורים כמו בנזופנון, אתיל אקרילט, אאוגניל מתיל אתר, מירקן, פולגון ופירידין. הם משמשים בדרך כלל לשכפול טעמי הדרים, נענע וקינמון במזון.
מה שעשוי להיות גרוע יותר הוא המגוון הרחב של מזונות שבהם נעשה שימוש בתוספים. לורה מקלירי, מנהלת מדיניות של המרכז למדע למען האינטרס הציבורי, ציינה שבדרך כלל ניתן למצוא אותם בגלידות, מסטיק, סודה ומאפים בייצור המוני. גם הדרך בה האיסור הייתה קצת מפרכת. ה-FDA קיבל לראשונה תלונות על תוספים אלו כבר ב-2016. רק לאחר שקבוצות תמיכה בבריאות התאגדו ותבעו את ה-FDA על תגובה, הסוכנות התייחסה לדאגותיהם.
המדיניות הכללית של ה-FDA היא לאסור על כל תוסף שנמצא כבעל קשר לסרטן להיכלל במזון. ובכל זאת, סביר להניח שאנשים שצרכו אותם עד לנקודה זו יהיו בסדר. הצהרה רשמית של ה-FDA, חומרי הטעם משמשים "בכמויות קטנות מאוד", לפחות כאשר הם נמצאים בשימוש בארה"ב. הסוכנות הגיעה למסקנה שהם לא למעשה "מהווים סיכון לבריאות הציבור בתנאים שלהם שימוש מיועד." ובכל זאת, הוגן לציין שרבים מהתוספים המדוברים אושרו מאז שנות ה-60. איך שנים של חשיפה כזו תשפיע על אדם לא לגמרי ברור. ללא קשר,
