一流の小児肥満の専門家が家族の栄養について語る

お父さんをからかう（または単にそれを突く-Pillsbury Doughboyのように）のはすべてうまくいっていますが、 子供たちに来ると、米国での小児肥満症の流行は、少し太った男ほど面白くありません コート。 デビッド・ルートヴィヒ博士 ボストンチルドレンズホスピタルの肥満予防センターを監督し、最近、という本を書きました。 常にお腹が空いている これは、ジュースクレンジングをしている場合でも、パイを食べるコンテストをしている場合でも、一部の体が脂肪の平衡を見つけることができない理由について説明しています。

ルートヴィヒ博士には7歳の男の子がいるので、子供を心配する権利があります。 幸いなことに、彼にはグルメな健康食品のシェフである妻もいます。 だから、その子供がホーホスとディンドンで得ていないものは、おそらくかなりおいしい寿命で埋め合わせているでしょう。

ルートヴィヒの家では、彼らは脂肪について少し反対の見方をしています。過食は人々を太らせるのではなく、過食につながるのは脂肪を得るプロセスです。 このテーマの第一人者が自分の家族に食事を与えることについて考えていることは次のとおりです。

あなたの家族はより少ないカロリーを必要としません、彼らは異なるものを必要とします
脂肪はひどいラップを取得するために使用されました—今それはただ悪いものを取得します。 科学は、ベーコンとバターがバランスの取れた朝食の一部になり得るという考えに戻ってきています。なぜなら、高脂肪の食事はいくつかの利点をもたらすからです。 「脂肪の摂取量を増やすと、炭水化物を逃さずに食事から排除します」とルートヴィヒは言います。「本当にダークチョコレートでさえ健康食品です。」

これは、あなたが文字通りのテーブルにあなたを殺していたとあなたが思っていた食べ物の宝庫を置きます。 ナッツ、ナッツバター、全脂肪バター（一瞬信じられなかったがらくたがバターだったわけではありません）、オリーブオイル、濃厚なソース、さらには全脂肪サラダドレッシングもゲームです。 脂肪分だけに基づいて何かを書き留めないでください。ただし、ランチドレッシングの背の高いグラスを飲む前に、読み進めてください。

低脂肪食品はあなたの家族を太らせます
90年代後半のスナックウェルマニアを覚えていますか？ 誰もが箱全体を食べることができると思ったそれらのくだらないクッキー？ ルーウィッグ博士は、脂肪を砂糖に置き換えたこれらの種類の「低脂肪」食品は、インスリンレベルを非常に高くしすぎたと言います。 「インシュリンはあなたの脂肪細胞のための奇跡の成長のようなものです。 1型糖尿病の子供が最初に注目されるとき、彼は常に体重が減っています。 彼に十分なインスリンを与えると、彼は正常に戻ります。 インスリンが多すぎると、体重が増えます。」 しかし、あなたの子供の膵臓は問題の一部にすぎません。 他の部分は、インスリンスパイクを引き起こす炭水化物が豊富な食品でいっぱいの食事療法です。 くそー、チェダーバニー！

それはあなたの体対についてです。 あなたの心
ルートヴィヒ博士は、あなたの体はあなたの体重をどのように調節するかについて良い考えを持っていると言います。 強制給餌すると、短期的には体重が増えますが、代謝が速くなり、食べ物への興味が失われます。 栄養不足の人では逆のことが起こります。 彼らは体重を減らしますが、その後、体は空腹になり、代謝が遅くなります。 「私たちのほとんどは、心と新陳代謝の間の戦いに負ける運命にあります」とルートヴィヒ博士は言います。 「体重は、長期的には意志力よりも生物学によって制御されています。」

それはあなたが好きなものを食べることができるという意味ではありませんそしてそれは重要ではありません—それはあなたがあなたの生物学と代謝をハックする方法があまり関係がないことを意味します いくら あなたはそこに入れてもっと関係があります 何 あなたはそこに入れます。

あなたの子供のブロッコリーのルールを表示する
ルートヴィヒは、あなたが親としてできる最も重要なことは、思慮深い食事と間食のための視覚的なロールモデルになることだと言います。 「子供たちはあらゆる種類の不健康な影響にさらされていますが、家は保護の要塞であり、影響は健康的なものだけです」と彼は言います。 あなたの子供にあなたがより多くのニンジンを食べているのを見させてください、そしてあなたがより多くのキャロットケーキを食べているのを見ないでください。

彼らは、あなたが高脂肪の食品、天然の炭水化物、果物、野菜を食べているのを見ると、一口食べる価値があるためにすべてがフロスティングで覆われている必要はないことを学びます。 よくモデル化された食事行動はまた、あなたの子供が彼ら自身の大人の生活の中でより健康的な習慣に固執することをはるかに簡単にします。

自宅で健康、パーティーのためのピザ
チャックEには理由があります。 チーズはテンペではなくピザを出します。 そして、おやつ、がらくた、そして有罪の喜びは家の外で食べられるので、あなたはあなたの家をおいしい食べ物が住む場所にするために特別に勤勉である必要があります。 包装済みの食品を大量に購入しないでください。 クラッカーやクッキーではなく、果物や野菜にトレンドを取り入れてみてください。 しかし、柔軟性を持たせて、子供たちをそのサディスティックな赤毛のピエロと彼のサンドイッチ犯罪者と紫の糞の友人の腕の中に追いやらないようにしてください。

ルートヴィヒ博士は、肥満は深刻化する問題であると述べていますが、それを解決する唯一の方法は家族から始めることです。 「この世代の子供たちは、人生の早い段階からかつてないほど重くなっています。 食品業界が子供たちの世話をすることは期待できません。 いいえと言うのは親次第です」と彼は言います。 豚の皮でいっぱいの口でノーと言わないでください。