結局のところ、朝食はその日の最も重要な食事かもしれません。 新しい研究によると、朝食は他では一般的ではないかもしれない重要な栄養素を提供します 食事. 朝の食事を抜くと、その日の後半にこれらのビタミンやミネラルを補う可能性は低くなります。 そして全体として、朝食を抜く人は、その日の後半に不健康な食事をとる可能性が高くなります。
朝食を抜く大人は、午前中に食事をする大人よりも1日に食べるビタミンやミネラルが少なくなります。 葉酸、カルシウム、鉄、ビタミンA、B1、B2、B3、Dの栄養ギャップに特に関連しているとのことです。 勉強これには、24時間の間に食べたものを思い出した米国の3万人以上の成人が含まれていました。 この研究は、地域の酪農協会によってサポートされていました。
朝食は多くの場合、果物からビタミンC、牛乳からカルシウム、強化シリアルからビタミン、ミネラル、繊維を提供します。 「これらの一般的な朝食の栄養素は栄養のギャップになります」と述べました クリストファー・テーラー、オハイオ州立大学医学部の医学栄養学教授。 朝食スキッパーの栄養素は、骨を強く保ち、健康な赤血球を作るなど、体にさまざまな機能を提供することを逃しています。
朝食を抜いた大人も、その日の残りの時間は質の低い食事をとりました。 彼らは追加された砂糖、炭水化物、総脂肪を食べる可能性が高かった。 理由の一部は、彼らがもっと軽食をとったことです。
「おやつは基本的に、朝食を抜いた人たちに食事に相当するカロリー摂取量をもたらします」とテイラーは言いました。 「朝食を食べた人は、朝食を食べなかった人よりも総カロリーを多く食べましたが、昼食は 夕食と軽食は朝食を抜いた人にとってははるかに大きく、食事が少ない傾向がありました 品質。"
この研究では、成人の約15％が朝食を抜いたと報告しています。 しかし、他の研究では、成人の25％が通常 朝の食事を食べないでください. 前の朝食はしばしばの一部です 断続的な断食 人々が食事と断食の期間の間を循環する食事療法。 減量を増やし、代謝の健康を高める.
他の研究によると、朝食を食べる人は一般的に健康的ですが、それは彼らがよく食べて運動する可能性が高いためかもしれません。 ただし、朝食には特別なことがある可能性があります。 それ 新陳代謝を開始しません、しかしそれはまた体重増加につながりません。 いくつかの研究はそれを示しています 心臓の健康を守るのに役立つかもしれません.
全体として、朝に食べることに特別な利点があるかどうかは不明です。 したがって、パンケーキやワッフルを叩き始める前に、重要なのはおそらく朝食を食べることだけではなく、ビタミンや栄養素が豊富な朝食を食べることであることを忘れないでください。
