おそらくあなたはスロークッカーをいじり始めた何百万人もの人々の中にいて、 圧力鍋 パンデミックの間。 それらの頑丈なキッチン仲間のように、真空調理法の浸漬サーキュレーターは、ベビーシッターをしなくてもおいしい夕食を作る自由を与えてくれます。 さらに良いことに、真空調理器には、1つのキラーステーキまたは12のバーベキューブリスケットを作るのに役立つ汎用性があります。 Breville Jouleは、世の中で最高のものです。今日はそれを手に入れる日です。
ジュールは、キッチンの引き出しにあるパスタフォークよりもはるかに多くのスペースを占めることはなく、はるかに便利です。
ジュールはほとんどの真空調理モデルの約半分のサイズなので、簡単に使用できるようにキッチンの引き出しにぴったりと収まります。 キッチンにいても、町の向こう側にあるスーパーマーケットにいても、スマートフォンアプリからすべてを制御できます。 小さくてパワフルで、ホワイトクローの缶とほぼ同じサイズの真空調理法は、パスタポット、ダッチオーブン、プラスチック製の浴槽など、使用している容器の水をすばやく加熱できます。
かつては業務用厨房用に予約されていた技術で、真空調理器は家庭料理用に作られたバージョンを通じて、より多くの家庭に導入されています。 つまり、使いやすさを備えたパフォーマンスを意味します。 初心者の場合、これらの電気スティックは、生の食品がプラスチックのジップトップバッグで調理されている間、正確に制御された温度で鍋または容器の周りに水を押し出します。 真空調理法は、あなたが仕事、雑用、またはビーチでの一日を終えるのを待って、何時間も数度以内に食べ物を保持することができます。 バッグを取り出したら、通常、フライパンまたはグリルでホットシアーを使ってタンパク質を仕上げます。
この種の精度は、ステーキ、特にグリルの高熱ですぐに腐る可能性のある高価なカットに役立ちます。 または、結合組織を破壊するために一度に何時間も温度で保持する必要があるブリスケットのような大きくて丈夫なカットを使用します。 ちなみに、スーパーマーケットのジップトップバッグで調理することは安全であるだけでなく、高価な真空シーラーの費用も不要になります。
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