ノンアルコールスピリットブームはここにあります。これらの7本のボトルは試してみる価値があります

あなたがあなたのアルコール消費、または単にバックバーや店の棚に現れるこれらの神秘的な新しいボトルすべてに興味があるなら、ノンアルコールスピリッツを探索するのにこれほど良い時期はありません。実際、国際ワインとスピリッツの記録、低アルコール飲料の消費量は2024年までに34％増加するように設定されています。

「2020年と2021年はゴールドラッシュでした」と、新しい本の著者であるエルバラミレスは述べています。 ゼロプルーフカクテル, ノンアルコールの空間を料理のトレンドが主導する進化と見なしている人は、近年、ベジタリアン、グルテンフリー、ビーガンの提供物が進化してきました。「私たちはそれらの足跡をたどっています」と彼女は言います。「そのアイデアは現在、バーテンダーのスペースに影響を与えています。」

ラミレスによると、ノンアルコールスピリットのトレンドは、乗り込むために冷静である必要がないという意味で「バイナリではない」です。「好きだからネグローニをあきらめる必要はありません。シードリップ、" 彼女は言いました。「私はまだ飲みます。地味だとは思いませんが、飲む量はずっと少なくなっています。そして、それがトレンドであり、それがどのように進んでいるかです。」

このアイデアは、伝統的なジン生産者の蒸留所であるJaredBrownにも反映されています。 Sipsmith、最初のノンアルコールバージョンを発売したばかりの人、フリーグライダー. 「ジントニックを飲んでいるときでも、「無料」とトニックを間に散らして適度な消費ができるのは素晴らしいことです。」ブラウンは歴史を研究しましたノンアルコールジンを作るときに、生姜と唐辛子を使ってアルコールの燃焼を概算するなど、酒を偽造する方法。アメリカ。

「私たちの顧客のほとんどは完全に冷静ではありません」と、の所有者であるエミリーハインツは付け加えます。 Sèchey、サウスカロライナ州チャールストンにあるアルコールフリーのボトルショップ。「しかし、むしろより健康的なライフスタイルを望んでいるか、睡眠と幸福への悪影響のためにアルコールへの興味を失っています。」

この話を始めたとき、私はノンアルコールの精神を味わったことがありませんでした。私はそれをカフェイン抜きのコーヒーに少し似ていると思いました–オリジナルのすべての欠点と利点はありません。しかし、過去2週間の間に、ゼロプルーフのフルオクタン価の飲み物を点在させることができて本当に楽しかったです。 SeedlipやSodaのような代替品であり、実際に夜をより明確に保つことができることがわかりました。話題になります。

市場に出回っているノンアルコールスピリッツの中には、既存のスピリッツを複製することを目的としたものもあります（ノンアルコールと考えてください）。バーボンまたはノンアルコールジンの同等物）、および他のものはちょうど良いミキサー、または独自のものであることを意図したユニークなフレーバーですもの。他の気分を変えるまたは健康関連の特性を持っているものもあります—これらは「機能的な」精神と呼ばれることもあります。ノンアルコールスピリッツは、アルコール度数が0.5％以下であると広く定義されており、主に蒸留されたものをブレンドして作られていることに注意してください。最高級のアルコール依存症の深みと嗅覚の満足感をもたらす複雑さと口当たりを生み出す植物やその他の天然成分スピリッツ。

必然的に、ノンアルコールスピリッツのカテゴリーを特定しようとすると、灰色の領域が発生します。それと融合するアダプトゲンとCBD製品があるので、その周りの壁は現在ぼやけています。今のところ実績のあるスピリッツに固執することをお勧めします。この急成長しているセクターで初期のリードを築いてきた生産者から考慮すべき7つのそのようなノンアルコールスピリッツがここにあります。