あなたがしたい場合 あなたの台所のための真の投資作品、鋳鉄製のフライパン以上のものを探す必要はありません。 耐久性、寿命、そして美味しさに関しては、鋳鉄製の鍋が頼りになります 道具. それ 料理をする 均等に、そしてそれは持続し、持続し、持続します。 はい、あなたは高価で、派手で、だまされた鍋やフライパンのスモーガスボードから選ぶことができます。それらはすべて、あなたをトーマス・ケラーに変身させると主張しています。 そして、はい、それらのいくつかは本当に価格の価値があります。 しかし、最高の鋳鉄フライパンを求めて春を迎えるとき、間違いはありません。 使えば使うほど良くなります。
黒鋳鉄とエナメル鋳鉄の2種類からお選びいただけます。 あなたが選ぶものはあなたがあなたの鍋にどれだけの時間を投資したいかに依存します。 つまり、黒の鋳鉄製の鍋はフレーバーの出力を高めるので、プレシーズンするのが最善ですが、セラミック製の鍋は洗濯して着用します。
「エナメルコーティングのない黒い鋳鉄は、通常、シーズン前に販売されます。 その鍋は準備ができており、その中で調理を始めることができます。 アメリカズテストキッチンのテイスティングとテストの編集長であるリサマクマナスは、次のように述べています。 "NS エナメル鋳鉄 ガラスのような釉薬がかかっています。 鋳鉄にコーティングが施されています。 錆びることはありません。 鍋に味付けをしたくない場合は、この鍋の方が適しています。」
それは私たちに黒い鋳鉄の1つの欠点をもたらします：あなたはそれの世話をしなければなりません。 これは、コーシャソルトと食用油でこすり洗いし、こすり落とし、洗い流し、軽くたたいて乾かし、決して石鹸を使用しないことを意味します。 セラミック鋳鉄はこのステップをスキップします。 温かい石鹸と水を使って手で優しく洗うか、勇気がある場合は食器洗い機に入れてください。
鋳鉄の王を見よ。 この6.5インチの美しさで調理するときは、最小限の量の油を使用できるため、実際に健康的な食欲をそそる料理を手に入れることができます。 さらに、それは芸術作品のように見え、何らかの理由で、あなたがそれで作るものは何でも素晴らしい味がします。
この主力の1クォートのエナメルを塗られたダッチオーブンは、使用するたびに調味料を必要とせず、コンロとオーブンの両方に適しています。 これらにはさまざまなサイズがあります。大きなディナーを計画している場合は、13クォートにアップグレードしてください。 このようなダッチオーブンを使用して、シチューからスープ、ローストまで何でも作ることができます。 調理、ロースト、炒め物、炒め物、ベーキングに。
この7クォートのエナメル鋳鉄鍋は、使用の合間に調味料を必要としません。 より安全なグリップのために、ワイドキャストの鉄製ハンドルが好きです。 他の鋳鉄と同様に、これは保温性があり、ストーブとオーブン、そしてブロイラーの両方で機能します。 あなたはあなたの人生で最高のラタトゥイユを作り、そしてかなりドープされたフライドチキンを作ります。
この古典は何世代にもわたって存続し、あなたはそれをあなたの子供たち、そして彼らの子供たちに受け継ぐことができます。 それは時間の経過とともにより多くのフレーバーを獲得するだけであり、それでも真新しいように見えます。 使えば使うほど美味しくなります。 この10.25インチの事前に味付けされた丈夫な鋳鉄製フライパンは、調理を容易にするためのアシストハンドルを備えています。 使用するたびに必ずTLCを指定してください。
この非常に用途の広い17インチのフライパンには、2つのハンドルがあります。つまり、ストーブからオーブン、キャンプファイヤーに簡単に移すことができます。 フリッタータやご飯にぴったりです。
肉食動物、喜ぶ：これは肉を焦がして蒸し煮するのに必要な鍋です。 ハンドルは操作しやすいクラッチです。 そして、ふたは子羊や牛肉のかなりの塊のためにドーム型になっています。 インテリアはテクスチャード加工のブラックマットエナメルで、完璧に焼き上げられ、茶色にカットされています。
あなたが完璧にパリパリしたロースターで人々を魅了したいなら、この12インチの鍋を手に入れてください。 確かに、野菜や鮭を揚げるためにそれを使用することができます、しかしその本当の呼びかけはあなたが夕食のためにジューシーな鳥を作るのを手伝うことです。 内装は磁器エナメルですので、食器洗い乾燥機に入れることができます。
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