全国的な肉不足が進んでおり、消費者や 食料品店 全国的に、専門家は示唆している。 全国的な肉のサプライチェーンは完全には崩壊していませんが、生産上の問題と、労働者が病気になったために数十の工場が閉鎖されています COVID-19（新型コロナウイルス感染症 すでに限界点に苦しんでいる全国的な食物連鎖を推し進め、一部の食品と農業の専門家に注文しました。
トランプ大統領は国防生産法を呼び起こしましたが 法務当局によると、火曜日の大統領命令により、すべての食肉包装工場を開いたままにするよう命じた。 命令は実際にはそうしないかもしれませんし、法的に肉や家禽の生産者に留まることを強制するかもしれませんし、しません 製造。 しかし、なぜ肉が不足しているのですか？ そしてそれはあなたの家族に影響を与えますか？
肉が不足している理由はここにあります
過去数週間、少なくとも80の食肉生産工場の4,400人の食肉および家禽労働者が、COVID-19で病気になりました。 状況は非常に悪化し、少なくとも28の食肉工場が1日閉鎖されました。 より多くの労働者が病気になり、安全を保ちながら作業を続けることができる保護具と安全基準の欠如を訴えるにつれて、より多くの食肉工場が時間とともに閉鎖されています。
特にタイソンフーズは、アイオワ州での発生の中心にあります。 COVID-19症例の90％以上が肉の独占に関係しています。 アイオワ州ブラックホーク郡でテストされた、COVID-19陽性の1,300人以上の人々のほぼすべてがこの植物に関係しています。 昨日の時点で、約13人がCOVIDのためにブラックホークで亡くなりました。 デモインの約2,800人の労働者は、労働者間のCOVID-19の発生により、デモインのタイソン工場が閉鎖された後、働いていません。 JBSのような他のアイオワ工場では、34人の従業員がテストで陽性でした。 プレステージフーズ、別の25。 問題はアイオワだけにあるのではありません— CDCはちょうど発生を報告しました メイン州ポートランドのタイソンビーフ施設で。
問題は、食肉工場が閉鎖されたり、労働者が病気になったりするだけでなく、労働力が限られている場合、毎日処理される肉が少なくなるという事実でもあります。 一年前と比べて、 食肉処理場 過去1週間に処理した牛、豚、羊は、1年前よりも100万頭少なくなりました。 これは、ストーリーに出てくるものが本当に不足していることを表しています。これは、数週間以内に牛ひき肉、鶏肉、豚肉を見つけるのが難しくなることを意味する可能性があります。 屠殺された豚の数は、わずか3営業日で25％減少しました。 月曜日に、全国の小売業者は家禽の在庫が13.5％不足しました。これは、実際には
家族は何をすべきか
肉が食料品店やチェーンに売られる方法は実際には驚くべきものです。 通りを下ったある食料品店は、この潜在的な不足の間ずっと肉へのアクセスを続けていたかもしれませんが、別の食料品店は基本的でないか在庫が少ないかもしれません。 これは、COVID-19の発生の影響を受けていない可能性のある一部の食肉加工工場が、通りの向こう側にある食料品店と契約を結んでいるためです。 ある食料品店で肉が見つからない場合は、必要に応じて他の食料品店をチェックしてください。 必要以上に肉を買わないでください。不足の負担が軽減されます。 現在冷凍されている肉をたくさん購入して保存した場合は、当面は肉を追加購入するのではなく、解凍して使用することを検討してください。 COVIDから閉鎖された工場は、最終的に再開され、サプライチェーンが再び強化されます。
