ოდესმე შეხედეთ თქვენი შვილის დილის თასს Cheerios (ან მათ ნახშირწყლიან პოპ ტარტს, არავინ გსჯის) და გაგიკვირდებათ, რა მშობლები აჭმევენ საკუთარ ბავშვებს საუზმეზე? გამოდის, რომ ყველანაირი საქმეა და ზოგიერთი ქვეყანა აშკარად უკეთეს საქმეს აკეთებს, ვიდრე სხვები. ამის მიხედვით ფრენსის ლარგმან-როტი, რეგისტრირებული დიეტოლოგი და წიგნის ავტორი ჭამა ფერში. მიუხედავად იმისა, რომ ლარჯმენ-როტი ხაზს უსვამს, რომ "ნამდვილად ნებისმიერი საუზმე უკეთესია, ვიდრე საერთოდ არ საუზმე", მის შემდეგ ნორმალური ბავშვების საუზმის შეფასება 12 სხვადასხვა ქვეყნიდან, ერთი რამ ცხადია: ნუ მისცემთ ჰოლანდიელს მსახურების უფლებას შენი შვილი ჰაგელსლაგი.
ᲒᲐᲛᲐᲠᲯᲕᲔᲑᲣᲚᲔᲑᲘ
გვატემალა
ტორტილა, შავი ლობიო, კვერცხი, პლანეტა, პაპაია ან მანგო და ავოკადო - მათი საუზმეც კი ტროპიკულ სამოთხეს ჰგავს.
Largeman-Roth ამბობს: „ლობიო შეიცავს ცილებს და ბოჭკოებს, კვერცხები მეტ პროტეინს, პლუს ქოლინს, რომელიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ტვინის განვითარებისთვის. ავოკადო მდიდარია გულის ჯანსაღი მონოუჯერი ცხიმებით, ხოლო მანგო და პაპაია აწვდიან ბეტა-კაროტინს და C ვიტამინს, რაც მნიშვნელოვანია ბავშვის დაუცველი იმუნური სისტემისთვის.
იაპონია
იაპონელი ბავშვის საუზმე - ნაგლინი ომლეტი, შემწვარი ორაგული, მისოს წვნიანი და ოკაიუ ბრინჯის ფაფა - ძირითადად საუკეთესო კვებაა, რომელიც გასულ კვირას მიირთვით.
Largeman-Roth ამბობს: „გემრიელი! ეს საუზმე გთავაზობთ პროტეინს, ომეგა -3-ს და დატენიანებას და ის ძალიან შემავსებლად ჟღერს. ომეგა -3 სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ბავშვებში ტვინის განვითარებისთვის.
დამარცხებული
Ნიდერლანდები
ჰოლანდიელი ბავშვები საუზმეზე სვამენ რძეს, კარაქიან პურთან ერთად, რომელსაც ზემოდან აქვს „ჰაგელსლაგი“, რომელიც, როგორც ჩანს, ჰოლანდიურად ნიშნავს „ა. შაქრიანი ნამცხვრების სისულელე“. ეს იქნება ზარმაცი სტერეოტიპის დარქმევა ყველაზე ჭკვიანური საუზმე დრო. ისიც მართალი იქნებოდა.
Largeman-Roth ამბობს: „რძე შესანიშნავი არჩევანია, მაგრამ პური საკმაოდ სასტიკია. ეს ყველაფერი დახვეწილი ნახშირწყლებია ყოველგვარი ბოჭკოსა და პროტეინის გარეშე სისხლში შაქრის მატების შესამცირებლად, რაც არ არის კარგი ბავშვების დასაჯდომად და ფოკუსირებისთვის.
ყველა დანარჩენი
ისლანდია
ისლანდიელი ბავშვები ნორმალურად იწყებენ საქმეს, შვრიის ფაფით სახელწოდებით „ჰაფრაგრაუტური“, რომელიც შეიცავს ყავისფერ შაქარს, ნეკერჩხლის სიროფს, კარაქს და ხილს. მაგრამ, რადგან არაფერია ნორმალური იმ ქვეყანაში, სადაც მზე არ ამოდის წელიწადში რამდენიმე თვის განმავლობაში, ისინი ასრულებენ საქმეს ვირთევზას ღვიძლის ზეთით.
Largeman-Roth ამბობს: „ვირთევზის ღვიძლის ზეთი უზრუნველყოფს იმ უმნიშვნელოვანეს ომეგა-3-ს და სანამ ფაფა ტკბილია, ის მზადდება მთლიანი მჟავით. მარცვლეული, რომელიც უზრუნველყოფს მდგრად ენერგიას“. როგორც ჩანს, ის იგნორირებას უკეთებს იმ ფაქტს, რომ ვირთევზას ღვიძლის ზეთი მზადდება ღვიძლის ზეთით ვირთევზას.
სამხრეთ აფრიკა
ბავშვებს კეიპტაუნში (და, სავარაუდოდ, დანარჩენ ქვეყანაში) მოსწონთ ორთქლზე მომზადებული „ცხელი პაპის“ თასი, რომელიც არის გრილის მსგავსი სიმინდის ფაფა, რძით და შაქრით და ერთი ჭიქა ცხელი ჩაი. არაფერია ნათქვამი, უნდა ჰკითხონ თუ არა თვინიერად როცა მათ მეტი უნდათ.
Largeman-Roth ამბობს: „ფაფა არის მთლიანი მარცვლეული და, სავარაუდოდ, ძალიან შემავსებელი, რაც მნიშვნელოვანია პატარა ბავშვებისთვის. რძე უზრუნველყოფს კალციუმს ძვლების ზრდისთვის. ჩვენ არ ვაღიარებთ ბავშვებს კოფეინის მიცემას ამ ქვეყანაში, მაგრამ ეს ჩვეულებრივი მოვლენაა ბევრ ქვეყანაში და სიძლიერის მიხედვით ჩაის, შესაძლოა მას არ ჰქონდეს ამდენი კოფეინი“. ეს თავიდან აიცილებს აშკარა კითხვას: „როგორი მაზოხისტი აძლევს მათ შვილს კოფეინი?”
ირანი
ირანელი ბავშვები მიირთმევენ სპარსულ ბრტყელ პურს, სახელად "შუადღის სანგაკი", რომელსაც მიირთმევენ კარაქთან, ჯემთან და ფეტა სტილის ყველთან ერთად, სპარსულ ჩაის და აიათოლას დიატრიბს დიდი სატანის წინააღმდეგ.
Largeman-Roth ამბობს: „შუადღის სანგაკი არის მთლიანი ხორბლის პური და მიუხედავად იმისა, რომ ფეტა ტიპის ყველი მარილიანია, ის შედარებით ნაკლებცხიმიანია და უზრუნველყოფს კალციუმს“.
ვიეტნამი
თუ მოგწონთ pho, წვნიანი, რომელმაც ვიეტნამი გახადა ცნობილი (და, მართლა, ვის არ უყვარს მოხარშული ტრიპი?), გადაიტანეთ ოჯახი ჰანოიში, რადგან სწორედ ამას მიირთმევენ ბავშვები თითქმის ყოველ კვებაზე. საუზმის ვერსია შეიძლება შეიცავდეს „ფუნთუშა“ ვერმიშელის ნუდლის, წებოვანი ბრინჯის სახელწოდებით „xoi“ და კონგის სტილის ბრინჯის ფაფას სახელწოდებით „cháo“.
Largeman-Roth ამბობს: „ფო ძალიან გულიანია და აქვს ტონა ცილა; დანარჩენი კვება საკმაოდ სახამებელია, მაგრამ საკმაოდ დაბალანსებული. მას არ აქვს ბევრი ბოსტნეული, მაგრამ შეიცავს უამრავ მწვანილს და სანელებელს, რომლებიც მდიდარია ანტიოქსიდანტებით.”
ტაილანდი
სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიელი მეზობლების მსგავსად, ტაილანდელ ბავშვებს საუზმეზე წვნიანი აქვთ. "ხაო" არის ბულიონი და ბრინჯი, ჩვეულებრივ შერეული ზღვის პროდუქტები და ბოსტნეული. თქვით ის, რაც გსურთ საუზმეზე ზღვის პროდუქტებზე - ის მაინც უფრო მსუბუქია ვიდრე ტრიპი.
Largeman-Roth ამბობს: "გულიანი და უზრუნველყოფს უამრავ ცილას და ნახშირწყლებს."
Დიდი ბრიტანეთი
ტრადიციული ინგლისური საუზმე არის ბანგერი (ძეხვი), გამომცხვარი ლობიო, კვერცხი და სადღეგრძელო. როგორც მყარ ბრიტანულ ზედა ტუჩს შეეფერება, ისინი არ ცვლიან მას წვრილმანებზე.
Largeman-Roth ამბობს: „მიუხედავად იმისა, რომ ეს საუზმე ცილის კარგი წყაროა, მას აკლია C ვიტამინი და ბოჭკოვანი. სიამოვნებით ვნახავდი ამ თეფშზე ხილს." სამწუხაროდ, დიდ ბრიტანეთში ხილი არ არის.
საფრანგეთი
იმის საპირისპიროდ, რაც შენმა მეგობარმა გითხარი, ფრანგი ტაიკები საუზმეზე არ ეწევიან ერთ კოლოფ სიგარეტს, მაგრამ ეს ასე არ არის. აუცილებლად მოიგო კვების ჯილდოები ჯემით დაფარული ბაგეტებით, კრეპებით და ცხელი შოკოლადით საერთო.
Largeman-Roth ამბობს: „ეს საუზმე არც თუ ისე მკვებავია, მაგრამ ცხელ შოკოლადს აქვს რძე და შეიცავს კალციუმს და პროტეინს“.
გერმანია
თუ ოდესმე დაფიქრებულხართ რა ავგუსტუს გლუპი საუზმეზე ტკბილეულის გარდა, ეს ალბათ რულეტებისა და ჯემის, ყველის, რბილად მოხარშული კვერცხის, ცივი ხორცისა და პომიდვრის ნაზავი იყო. მაგრამ, ძირითადად, ეს იყო კანფეტი.
Largeman-Roth ამბობს: „დედაჩემი გერმანელი იყო, ამიტომ ბევრჯერ მიხაროდა ეს საუზმე, როცა ოჯახს ვესტუმრეთ. როგორც ჩანს, მძიმეა, მაგრამ რულონები არის პატარა და მყარი და არც თუ ისე კალორიული. კვერცხი, ყველი და ხორცი უზრუნველყოფს ცილებს. ერთი საკითხი ის არის, რომ ის შედარებით მაღალია ნატრიუმში. ” სხვა საკითხი ის არის, რომ ის აშკარად მიკერძოებულია.
ბრაზილია
მიუხედავად ბრწყინვალე რეპუტაციისა, ტრადიციული ბრაზილიელი ბავშვების საუზმე საკმაოდ რუტინულია: მშრალი, სიმინდის ფანტელების სტილის მარცვლეული და "ბისნაგუინა", რომელიც არის ტკბილი პური, რომელიც მიირთმევს ნაღების ყველთან ერთად.
Largeman-Roth ამბობს: ”ეს 2 ელემენტი ერთად არის საკმაოდ ტკბილი გზა დღის დასაწყებად, მაგრამ ყველი უზრუნველყოფს გარკვეულ კალციუმს და პროტეინს.” ამ როგორც ჩანს, ლარჯმენ-როტი მზადაა გადასცეს მონაწილეობის თასები ნებისმიერ ერს, რომელიც თავის ბავშვებს ყველით კვებავს. საუზმე.
