ზაფხულში ცოტა რამ არის ისეთივე სწორი ან გემო, როგორც გამაგრილებელი, როგორც კარგად დამზადებული ბურბონის კოქტეილი. დიახ, სწორად წაიკითხეთ: ბურბონი, ორიგინალური ამერიკული სპირტი. რა თქმა უნდა, ჯინი და ტონიკი, ისევე როგორც არაყი და რომი დაფუძნებული სასმელები, ხშირად ყველაზე მბზინავ ადგილს იკავებს ზაფხულის თვეებში. მაგრამ კლასიკური კენტუკის სპირტი, რომელიც წლების განმავლობაში ტკბება ცხელ სამხრეთ კლიმატში, განსაკუთრებით შესაფერისია ამ ქვეყანაში თბილი დღეები და კოქტეილში მორევისას ის სწორ ბალანსს ინარჩუნებს ბრეზინგისა და ღმერთო-მომეცი სხვა. წარმოგიდგენთ ბურბონის კოქტეილის ხუთ რეცეპტს, რომლებიც მარტივი შესაზავებელია და იდეალურია ნელა დალევისთვის, როდესაც ტემპერატურა ყველაზე გამძლე მამასაც კი ემუქრება.
1. ბულვარი
Რა არის ეს? კოქტეილი, რომელიც არის მნიშვნელოვანი და გამაგრილებელი. ძირითადად ჯინის ნაცვლად ვისკით დამზადებული ნეგრონი.
სცადეთ: რასელის რეზერვი მისი სიტკბოსა და დახვეწილი მცენარეული ნოტების გამო.
იყიდე ახლა $22
როგორ გავაკეთოთ ბულვარი
ინგრედიენტები
2 უნცია ბურბონი
3/4 უნცია კამპარი
3/4 უნცია ტკბილი ვერმუტი
მიმართულებები
აურიეთ ბურბონი, ვერმუტი და კამპარი ყინულზე და გადაწურეთ გაცივებულ ჭიქაში (სურვილისამებრ დიდი ყინულის კუბიკი) მორთული ლუქსარდო მარასჩინოს ალუბლით.
2. ბურბონი არნოლდ პალმერი
Რა არის ეს? ზაფხულის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი მოსამზადებელი კოქტეილი, ეს არის ლიმონათისა და ჩაის კლასიკური 50/50 ნაზავი და რამდენიმე უნცია სპირტი. მიუხედავად იმისა, რომ მისტერ პალმერი უპირატესობას ანიჭებდა არაყს, ვფიქრობთ, რომ ბურბონი მას უკეთესს ხდის.
სცადეთ: ოთხი ვარდის მცირე პარტია. ეს არის ნაზი მუხა და ხილის სიტკბო მატებს სიღრმეს და გემოს.
როგორ გააკეთოთ ბურბონი არნოლდ პალმერი
ინგრედიენტები
2 უნცია ბურბონი
2-3 უნცია ლიმონათი
2-3 უნცია ცივი ჩაი
მიმართულებები
ჩაასხით ყველაფერი ყინულზე ჰაიბოლის ჭიქაში.
იყიდეთ ახლა $34
3. ატმის ვისკის მაწონი
Რა არის ეს? ახალი დატრიალება კლასიკურ მაწონზე, ამაღლებული ახალი წვენით და ატმის დამატებით დამატებითი სიღრმისთვის. ძირითადად ბარმენებს ურეკავენ, ვისკი მაწონი ერთ-ერთია იმ სასმელთაგან, რომელიც არ სარგებლობს იმ პატივისცემით, რაც იმსახურებს. მაგრამ როდესაც ის კარგად არის დამზადებული, ეს არის გემრიელი ზაფხულის სასმელი.
სცადეთ:Bulleit 10 წელი. ბურბონს სასიამოვნო სხეული მოაქვს ამ მკვეთრ საზაფხულო კოქტეილს.
იყიდეთ ახლა $77
როგორ მოვამზადოთ ატმის ვისკი მჟავე
ინგრედიენტები
2 უნცია ბურბონი
3/4 უნცია მარტივი სიროფი
1 უნცია ლიმონის წვენი
1 1/2 უნცია გაყინული დაფქული ატამი
მიმართულებები
შეანჯღრიეთ ყველა ინგრედიენტი ყინულზე, გადაწურეთ ჭიქაში ერთი დიდი ყინულის კუბიკით და მორთეთ ატმის ნაჭერით.
4. კენტუკი ბაკი
Რა არის ეს? ჯანჯაფილის ლუდით, ბურბონის, ლიმონის წვენით და მწარე ხორცით დამზადებული Kentucky Buck არის გამაგრილებელი საზაფხულო სასმელი, რომელიც იდეალურია პარასკევის ბედნიერი საათის დასაწყებად. ეს ასევე ჯოჯოხეთური გამაგრილებელი ჯილდოა გაზონის თიბვისთვის.
სცადეთ: ველური ინდაურის იშვიათი ჯიში. 116-ზე მტკიცებულებაზე, ეს აძლევს მამალს ცოტა დამატებით დარტყმას.
იყიდეთ ახლა $47
როგორ გააკეთოთ კენტუკის ბაკი
ინგრედიენტები
ანგოსტურას რამდენიმე ტირე მწარე
1/2–3/4 უნცია ახალი ლიმონის წვენი
2 უნცია ბურბონი
ჯანჯაფილის ლუდი
მიმართულებები
შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს სასმელი შეიკერში, მაგრამ ჩვენ ვიწყებთ ყინულით სავსე ჭიქით, დავამატოთ მწარე, ლიმონის წვენი, ბურბონი და ზემოდან მოვასხათ ჯანჯაფილის ლუდი, მოვურიოთ და გავაფორმოთ მარწყვით.
5. ზარაფხანა Julep
Რა არის ეს? კლასიკური დერბის კოქტეილი. კალენდარი იყოს დაწყევლილი. ბურბონი, პიტნა, კლუბური სოდა და მარტივი სიროფი შერწყმულია ტკბილ, დამამშვიდებელ და ძალიან სასმელად.
სცადეთ:ვუდფორდის ნაკრძალი. მისი მდიდარი ვანილის ნოტების წყალობით, ეს არის ჩვენი ბურბონი ჯულეფში.
იყიდეთ ახლა $33
როგორ გააკეთოთ კლასიკური პიტნის ჟილეპი
ინგრედიენტები
ახალი პიტნა
1/4–1/2 უნცია მარტივი სიროფი
2 უნცია ბურბონი
Გაზიანი სასმელი
მიმართულებები
ვერცხლის ფინჯანში ან ჰაიბოლის ჭიქაში, აურიეთ პიტნის ორი ან სამი ტოტი ერთი ან ორი მარტივი სიროფით, შეავსეთ ჭიქა დაქუცმაცებული ყინულით (აუცილებელია), დაამატეთ ბურბონი, ზემოდან მოაყარეთ სოდა. პიტნის ყლორტი დაარტყით ხელში ერთი-ორჯერ, რათა პიტნისგან ზედმეტი არომატები გამოუშვას და შემდეგ დაუმატეთ გარნირად.
