ზაფხული გაჩაღდა, ასე რომ თქვენ უკვე გქონდათ მარგარიტა ან სამი. დიახ, ეს შესანიშნავი სასმელია, თუ კარგად დამზადდება, მაგრამ ის უფრო მეტი გახდა, ვიდრე უბრალოდ გავრცელებული. მოდი, ხალხო. ჩვენ უკეთესად შეგვიძლია. Სინამდვილეში, ტეკილა იმსახურებს უკეთეს კომპანიას - დროდადრო მაინც. პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, აგავას სული ძალზე მრავალმხრივია. არსებობს გემრიელი ჩამოსხმის მრავალფეროვანი არჩევანი და შესანიშნავი ტეკილა კოქტეილები ათრთოლვას. ასე რომ, თუ მზად ხართ, თავი დააღწიოთ მარგარიტას ნამსხვრევებს, აქ არის ექვსი ტეკილა კოქტეილი და ბოთლები მათ დასამზადებლად.
პალომა
მრავალწლიანი საყვარელი პალომა არის კარგად დაბალანსებული გამაგრილებელი საზაფხულო კოქტეილი. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი რეცეპტი მოითხოვს ტკბილი გრეიფრუტის სოდას, ჩვენ უპირატესობას ვანიჭებთ ახალ გამოწურულ წვენს. უბრალოდ უკეთესია. ჩვენ ასევე გვირჩევნია დავიწყოთ ხრაშუნა ბლანკო ტეკილათი მფარველი ვერცხლი. თუ პალომა უკვე არ არის თქვენს რეპერტუარში, ჯერ გააკეთეთ ეს.
ინგრედიენტები
2oz მფარველი ბლანკო ტეკილა
2 უნცია ახლად გამოწურული და გამოწურული გრეიფრუტის წვენი
უბრალო სიროფის ნატეხი
1-2 უნცია კლუბური სოდა
მიმართულებებიმოაყარეთ ჰაიბოლის ჭიქა მარილით, შეავსეთ ყინულით. დაამატეთ ტეკილა, წვენები და მარტივი სიროფი. ზემოდან მოაყარეთ კლუბური სოდა და მოურიეთ. მორთეთ გრეიფრუტის ნაჭრით.
სისხლიანი მარია
დიახ, ეს არის სისხლიანი მერი, რომელიც არყის ნაცვლად ტეკილათი მზადდება. მაგრამ ხანდაზმული ანეჯოს გამოყენებით, როგორიცაა ეს ესპოლონიდან - დასრულებული ყოფილ ბურბონის კასრებში - დამატებით სიღრმეს მატებს კლასიკურ შერევას.
ინგრედიენტები
2oz Espolòn Añejo Tequila
3/4oz Ancho Reyes Ancho Chile ლიქიორი
4 უნცია ტომატის წვენი
3 ტირე Worcestershire სოუსისთვის
2-6 ცალი ცხელი სოუსი (გვირჩევნია ტაპატიო)
2 ჩაის კოვზი ცხენი
1/2 უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი (წვენი ნახევარი ლაიმის)
მიმართულებები
მოაყარეთ ჰაიბოლის ჭიქა ნიახურის მარილით (სურვილისამებრ შეურიეთ ჩილის ფხვნილს) შეავსეთ ყინულით, დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ. მორთეთ ლაიმის ნაჭრით და ნიახურის ყუნწით.
ტეკილა ჯორი
სიმარტივე, შენი სახელია ჯორი. შესანიშნავი წვეულების სასმელი, ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ Partida's Añejo, რადგან სპირტიანი სასმელების ტროპიკული ხილისა და ვანილის ნოტები კარგად ერწყმის ცაცხვსა და კოჭას.
ინგრედიენტები
2oz Partida Añejo Tequila
1/2 უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი (წვენი ნახევარი ლაიმის)
2-4 უნცია ჯანჯაფილის ლუდი
მიმართულებები
ზოგიერთი სპილენძის ფინჯანში ან ჭიქაში ჩასხმის წინ ყველა ინგრედიენტს ყინულით შეანჯღრევს, მაგრამ ჩვენ ურჩევნიათ ტეკილა და ლაიმი ყინულზე შევურიოთ, სანამ ჯანჯაფილის ლუდს მოვასხამთ.
Შეიარაღებული დაჯგუფება
საცეცხლე რაზმი არის ფანტასტიკური კოქტეილი, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი შემდეგი წვეულებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ ტრადიციული რეცეპტი მოითხოვს გრენადინს, ჩვენ გვსურს ორგანული ალუბლის წვენის ჩანაცვლება ტარტერის სასმელით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარტივი სიროფი. კაზამიგოს ბლანკო ამ კოქტეილის კარგ საფუძველს ქმნის ციტრუსის და ვანილის არომატის წყალობით
ინგრედიენტები
2 1/2 უნცია Casamigos Blanco Tequila
3/4 უნცია ახალი ლაიმის წვენი (წვენი დაახლოებით 3/4 ლაიმის)
1 უნცია ალუბლის წვენი
4-6 ცალი მწარე
მიმართულებები
შეანჯღრიეთ ყველაფერი ყინულზე და გადაწურეთ მეტი ყინულით სავსე ჭიქაში. მორთეთ ლაიმით.
ელ დიაბლო
ამ რეცეპტის საფუძველი საკმაოდ ჰგავს ჯორს, მაგრამ creme de cassis-ის დამატება მას ოდნავ განსხვავებული ბუმბულის კოქტეილად აქცევს. შავი მოცხარის არომატიზებული ლიქიორი ლამაზად უხდება პიტნის, ბალახოვან და მიწიერ სპირტს. 7 ლეგუას ბლანკო.
ინგრედიენტები
2oz 7 Leguas Blanco Tequila
1/2 უნცია Crème de Cassis
1/2 უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი (წვენი ნახევარი ლაიმის)
2-4 უნცია ჯანჯაფილის ლუდი
მიმართულებები
შეანჯღრიეთ ტეკილა, ცაცხვი და კრემ დე კასისი ყინულზე და დაასხით მეტი ყინული. ზემოდან მორთეთ ლაიმის მრგვალით.
Añejo Fashioned
მართლაც, ეს არის ძველმოდური ტეკილას ვერსია (შესაძლოა ჩვენი საყვარელი კოქტეილი.) ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ისეთი მდიდარი ანეჯო, როგორიცაა Casa Noble's. ეს არის ტკბილი, პიკანტური და კომპლექსური ნოტებით, რომლებიც კარგად ერწყმის მოლის მწარეს და ფორთოხლის.
ინგრედიენტები
2 1/2oz Casa Noble Añejo Tequila
4 კარგი წვეთი მოლის მწარე (Bittermens Xocolatl Mole Bitters)
1-2 ცალი მარტივი სიროფი
ფორთოხლის კანი
მიმართულებები
ფორთოხლის კანი და მარტივი სიროფი მოაყარეთ ძველმოდური ჭიქის ძირში, დაასხით ტეკილა და მწარე. დაამატეთ დიდი ყინულის კუბიკი და ნაზად აურიეთ.
