რკინა სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანი საკვებია ყველა ადამიანისთვის, მაგრამ განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვებისთვის. ჩვილებიდან დაწყებული და მოზარდობიდან დაწყებული, მათი სწრაფად მზარდი სხეული და ტვინი ეყრდნობა ამ მინერალს ენერგიის, სიძლიერისა და ნორმალური განვითარებისთვის. ამის თქმით, რკინის დანამატები არ არის ის, რაც ყველა ბავშვმა უნდა მიიღოს. რკინის სწორი რაოდენობის მიღება, ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების უმეტესობის მსგავსად, ცოტა უფრო რთულია, ვიდრე აბების მიღება.
უპირველეს ყოვლისა, რკინა აუცილებელია ჰემოგლობინის წარმოებისთვის, ცილა სისხლის წითელ უჯრედებში, რომელიც ატარებს ჟანგბადს ორგანოებში, კუნთებში, ქსოვილებში და უჯრედებში. საკმარისი საკვებით რკინის მიღების გარეშე, სხეულისა და ტვინის მნიშვნელოვანი ნაწილები არ მიიღებენ საკმარის ჟანგბადს, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ არ შეუძლიათ კარგად ფუნქციონირება ან განვითარება ისე, როგორც უნდა. სწორედ ამიტომ, ბავშვები, რომლებიც არ მოიხმარენ საკმარის რკინას - ან რომელთა ორგანიზმი სათანადოდ არ ითვისებს საკვებ ნივთიერებებს - შეიძლება იგრძნონ დუნე, სუსტი ან ნისლიანი თავი. რკინის ქრონიკულმა დეფიციტმა შეიძლება შეაფერხოს მათი ზრდა ან გამოიწვიოს ქცევითი, სოციალური ან სწავლის პრობლემები.
მაშ, რამდენი რკინაა საკმარისი იმისათვის, რომ ბავშვები ჯანმრთელები იყვნენ? მათი მოთხოვნილებები ხედავს ზრდის სხვადასხვა ეტაპებს, ასე რომ, ეს ნამდვილად დამოკიდებულია მათ ასაკზე. სიცოცხლის პირველი ექვსი თვის განმავლობაში ახალშობილთა უმეტესობა იღებს საკმარის რკინას დედის რძის ან გამაგრებული ფორმულის საშუალებით. შემდეგ, შვიდიდან 12 თვემდე, როდესაც ისინი გადადიან უფრო მყარ საკვებზე, მათ სჭირდებათ 11 მილიგრამი დღეში. ერთიდან სამ წლამდე მათ სჭირდებათ 7 მილიგრამი; ოთხიდან რვა წლამდე, ეს არის 10 მილიგრამი; და ცხრა-დან 13 წლამდე ისინი ისევ 8 მილიგრამამდე არიან.
მაგრამ შემდეგ, როგორც კი ბავშვები 14 წლის გახდებიან, რეკომენდირებული დღიური მიღება კვლავ გადახტება. ბიჭებს ესაჭიროებათ 11 მილიგრამი, ხოლო გოგონებს, რადგან მენსტრუაციის დროს კარგავენ რკინას, უნდა მიიღონ 15 მილიგრამი დღეში.
ცხადია, მშობლებს სურთ დარწმუნდნენ, რომ მათი ახალგაზრდები საკმარის რკინას იღებენ. მაგრამ შეუძლია ბავშვებიც კი იღებენ საკმარის მინერალს საკვებიდან? თუ ჭკვიანურია, უბრალოდ მივცეთ რკინის დანამატი, რომ დარწმუნდეთ, რომ ძირები დაფარულია?
რკინით მდიდარი საკვების წყაროები vs. დანამატები
უნივერსალურად, ექიმები და დიეტოლოგები იტყვიან, რომ ყოველთვის ჯობია საკვები ნივთიერებების, მათ შორის რკინის, საკვების მიღება და არა დანამატებიდან. მიუხედავად იმისა, რომ რკინის დანამატები ზოგადად უსაფრთხოა ბავშვებისთვის, თუ ისინი გამოიყენება მითითებების შესაბამისად, ისინი ჩვეულებრივ არასაჭიროა. რადგან უმეტეს შემთხვევაში, როდესაც პატარები, ბავშვები და თინეიჯერები მიირთმევენ კარგად დაბალანსებულ, საკვები ნივთიერებებით გამდიდრებულ დიეტას, მათ შეუძლიათ აბსოლუტურად მიიღონ ყველა საჭირო რკინა თავიანთი თეფშიდან. ყოველივე ამის შემდეგ, არსებობს რკინით მდიდარი საკვების არჩევა, მათ შორის ხორცი (ყველა სახეობა), თევზი, კვერცხი, ბარდა, წიწილა, ოსპი, ტოფუ, ბროკოლი, ბრიუსელის კომბოსტო, კომბოსტო და მწვანე ლობიო, ასევე რკინით გამდიდრებული მარცვლეული, გრანოლები, პური და მაკარონი.
მაგრამ, რა თქმა უნდა, რეალურ სამყაროში ბავშვების უმეტესობა არ ითხოვს ბრიუსელის კომბოსტოს. და ვახშმის დროს თევზის დამთავრების ან ინდაურის სენდვიჩის ვაჭრობის შეწყვეტა სადილის დარბაზში შეიძლება იყოს განმეორებადი ბრძოლა, რომელიც უფრო ხშირად წაგებულია, ვიდრე მოგებული. გარდა ამისა, ზოგიერთი ბავშვი უბრალოდ ფრთხილი მჭამელია, რომლებიც, მიუხედავად მათი მშობლების მცდელობისა, უბრალოდ არ მიირთმევენ საკმარის რკინით მდიდარ საკვებს, რომ დააკმაყოფილონ ყოველდღიური რეკომენდებული დოზა.
და შემდეგ არის ცხოვრების გარკვეული ეტაპები, როდესაც ზოგიერთ ბავშვს უბრალოდ სჭირდება მეტი რკინა იმისათვის, რომ დარჩეს ჯანმრთელი, ვიდრე საშუალო ასაკის ბავშვს სჭირდება. ეს მოიცავს ბავშვებს, რომლებიც განიცდიან სწრაფ ზრდას, ახალგაზრდა სპორტსმენებს, რომლებიც ბევრს ვარჯიშობენ და მოზარდი გოგონების მძიმე პერიოდს.
მიუხედავად ამისა, ამ სიტუაციებშიც კი, მშობლებმა უნდა შეაჩერონ მათთვის დანამატების მიცემა. პირველ რიგში, მათ შეუძლიათ სცადონ რამდენიმე სტრატეგია ბავშვის რკინის მოხმარების გასაძლიერებლად, მაგალითად, სადილად ახალი რკინით მდიდარი რეცეპტების მოსინჯვა ან ლანჩისთვის რკინით მდიდარი ორი ნივთის ერთად მიტანა. ასევე სცადეთ შეუერთოთ რკინის შემცველი საკვები (როგორიცაა გამაგრებული მარცვლეული) C ვიტამინით მძიმე საკვებთან (როგორიცაა კენკრა), რადგან ვიტამინი C ეხმარება ორგანიზმს რკინის ათვისებაში.
თუ ისინი არ მუშაობენ, ან თუ მშობლები კვლავ შეშფოთებულნი არიან რკინის დეფიციტით, მათ უნდა მიმართონ ამ საკითხს ბავშვის ექიმთან ან სხვა ჯანდაცვის პროვაიდერთან, სანამ იყიდიან მათ დანამატებს. პროფესიონალებმა იციან, როგორ შეაფასონ ბავშვები რკინის დეფიციტის ნიშნებისთვის, როგორიცაა კუნთების სისუსტე, მადის დაკარგვა, ოფლიანობა, ქცევითი პრობლემები ან საეჭვოდ ნელი ზრდა. მათ შეუძლიათ ბავშვის სისხლის წითელი უჯრედების რაოდენობაც კი შეამოწმონ, რაც, თუ დაბალია, დაადასტურებს რკინის დეფიციტს. ამ ეტაპზე ექიმმა შეიძლება მართლაც გირჩიოთ ბავშვისთვის შესაფერისი რკინის დანამატები, როგორიცაა რეზინები, საღეჭი, თხევადი წვეთები ან ფხვნილები მათ საკვებში შერევისთვის.
რატომ აქვთ ბავშვებს რკინის ნაკლებობა
გარდა რჩეული მჭამელებისა და "მე მძულს ბროკოლი!" ზოგიერთ ბავშვს აქვს გარკვეული დიეტური შეზღუდვები, რამაც შეიძლება გაზარდოს რკინის დეფიციტის რისკი და პოტენციურად საჭირო გახდეს რკინის დანამატები. მაგალითად, ვეგეტარიანელ ბავშვებს არ აქვთ რკინის ყველა ხორცის წყარო, შესაძლოა თევზის წყაროც, ხოლო ვეგანები არ იღებენ რკინას ხორციდან, თევზიდან. ან კვერცხები. მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლებელია საკმარისი რკინის მიღება მხოლოდ მცენარეული საკვებიდან, ეს ნამდვილად უფრო რთულია.
ანალოგიურად, ბევრ ბავშვს აქვს კვებითი ალერგია ან შეუწყნარებლობა, რამაც შეიძლება მენიუდან წაშალოს გარკვეული რკინით მდიდარი საკვები ან საკვების მთელი ჯგუფი, რაც ართულებს მათ საკმარისი რკინის მიღებას. საინტერესოა, რომ ბავშვებს, რომლებიც ბევრ ძროხის რძეს სვამენ, შესაძლოა რკინითაც აკლდეთ. ეს იმიტომ, რომ ძროხის რძე არ შეიცავს მინერალს, მაგრამ ის შემავსებელია, რამაც შეიძლება შეაჩეროს სხვა რკინით მდიდარი საკვების მიღება.
მაგრამ სხვა ბავშვებისთვის, რაც არ უნდა ჭამონ, მათ სხეულს უჭირს საკვებიდან საკვები ნივთიერებების, მათ შორის რკინის შეწოვა. ეს შეიძლება გამოწვეული იყოს ნებისმიერი რიგი პირობებით, როგორიცაა ცელიაკია, კრონის დაავადება, ნაწლავის დაზიანება ან ქრონიკული ინფექციები. ანტიბიოტიკების ხანგრძლივმა გამოყენებამ ასევე შეიძლება შეაფერხოს რკინის შეწოვა.
ნებისმიერი ამ შემთხვევაში, რკინის დანამატები შეიძლება იყოს საუკეთესო საშუალება ბავშვის მიერ რკინის მიღების ან შეწოვის გასაძლიერებლად. მაგრამ კიდევ ერთხელ, ყოველთვის გაიარეთ კონსულტაცია ჯანდაცვის პროფესიონალთან, სანამ დახარჯავთ ფულს თქვენი ბავშვის დანამატებზე.