ერთადერთი შუშის ტანსაცმელი, რომელიც გჭირდებათ სახლის ბარისთვის

ჩვენ ყველას გვაქვს ის ლამაზი სათვალეები თაროზე ან სადმე ყუთში, რომელიც იმ დროს კარგი იდეა იყო, მაგრამ ახლა უბრალოდ შეაგროვეთ მტვერი და დაიკავეთ ადგილი. შესაძლოა, ისინი გადასახლებულები არიან მხოლოდ ხელით რეცხვის გამო, ან შეიძლება აღმოჩნდეს, რომ ის Z- ფუძის მარტინის სათვალეები, რომლებიც თქვენს საქორწილო რეესტრში დადეთ, არც ისე სასარგებლოა, როგორც თქვენ ფიქრობდით. მაგრამ თქვენი სახლის ბარისთვის მინის ჭურჭლის ყიდვა არ საჭიროებს საცდელი პროცესის, შეცდომის და შემდეგ სხვენის ან ეზოს გაყიდვის პროცესს. თუ თქვენ დაამზადებთ კონკრეტულ მინის ჭურჭელს, რომელიც შეესაბამება თქვენს ცხოვრების წესს, შეგიძლიათ შეავსოთ თქვენი კარადები და თაროები მხოლოდ იმით, რაც გჭირდებათ და არაფრით, რაც არა.

მრავალი წელი ვიყავი ბარმენი. მე ყოველ საღამოს ვამზადებდი სასმელების მრავალ კატეგორიას და ამას ვაკეთებდი ჭიქების მცირე არსენალით: მარტინი, ღვინო, როკები, კოლინზი, ცივი ჩაი და ზოგჯერ კონიაკის სნიფტერი. მაგრამ სახლის ბარს მეტი თავისუფლება აქვს, ამიტომ ამ სიის ერთად ჩამოსაყალიბებლად მივმართე ერთ-ერთი ყველაზე ეპიკური სახლის ბარის მფლობელს, რომელიც ოდესმე მინახავს: მიგელ ბუენკამინოს

წმინდა ქალაქის ხელნაკეთობა. რასაც ის არ ყიდულობს ახალს, ის იძენს გუდვილის შესწავლის შედეგად მაგარი ვინტაჟური ნაჭრებისთვის და მან შეიმუშავა მკაფიო მოსაზრებები მინის ჭურჭლის შესახებ.

არსებითი

THE ROCKS GLASS – – „ძირითადად, ყველას სჭირდება კარგი კლდის მინა“, – ამბობს მიგელი, რომელსაც უფრო მეტი ქვის სათვალე აქვს, ვიდრე ნებისმიერ სხვა სათვალე თავის ბარში. ”მე მანჰეტენიც კი ჩავყარე იქ – ეს კარგი უნივერსალური ჭიქაა ყველაფრისთვის.” მას ასევე აქვს სახელი tumbler, ან მოძველებული მინა, და თუ თქვენ მოგიწევთ მხოლოდ ერთი ჭიქით წასვლა უდაბნო კუნძულზე, ეს იქნებოდა (თუნდაც, სამწუხაროდ, გარეშე კლდეებზე წვდომა).

COLLINS GLASS –– კოლინზის სათვალეები მაღალი და ვიწროა და ბუენკამინო უპირატესობას ანიჭებს მათ მაღალ ბურთებს. ისინი შექმნილია იმისთვის, რომ გაზიანი სასმელი უფრო დიდხანს შეინარჩუნონ გაცივებული და შესანიშნავად იმოქმედონ მრავალჯერადი შუშხუნა სასმელებისთვის, ტომ კოლინზიდან მოჯიტომდე და ჯინი ფისით. ისინი ასევე ცოტა უფრო ელეგანტურები არიან მათი სიმაღლის ფორმის გამო და იკავებს ნაკლებ ადგილს თაროზე, ვიდრე თქვენი ტიპიური მაღალი ბურთი. თქვენი სახლის ბარისთვის, გაარკვიეთ, გირჩევნიათ კოლინზის სათვალე თუ მაღალი ბურთის სათვალე და აირჩიეთ ერთი.

THE HIGHBALL – – განმარტებით, „highball“ სასმელი შედგება სპირტის, ყინულისა და კლუბური სოდისგან. ჰაიბოლის მინა, რომლითაც ის იზიარებს სახელს, უფრო ფართო და ოდნავ მოკლეა, ვიდრე კოლინზის ჭიქა (ანუ, გვიან ღამით დარტყმის ნაკლებად სავარაუდოა). გარდა იმისა, რომ ემსახურებიან რეალურ მაღალბურთებს, ისინი ასევე შესანიშნავია Pimm's Cup, Dark & ​​Stormy და ნებისმიერი კოქტეილისთვის ყინულით და საკმაოდ მოცულობით. ეს კონკრეტული ჰაიბოლის მინა შეიქმნა The American Bar-ისთვის ლეგენდარულზე Gleneagles სასტუმრო შოტლანდიაში.

ყოვლისმომცველი ღვინის ჭიქა –– ფოკუსირება გააკეთეთ ყველა დანიშნულების ღვინის ჭიქაზე, რომელიც მუშაობს წითელ და თეთრ ღვინოზე და ამ ხაფანგში არ მოხვდებით. ისინი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას კოქტეილებისთვის. მიგელი მათ იყენებს სპრიცების მოსამსახურებლად – „შეავსეთ ყინულით და ჩაყარეთ ხილი, როზმარინი და ყვავილები“.

კუპე –– კუპეს ჭიქა მუშაობს მარტინიებისთვის, მაგრამ ის ასევე ორმაგ მოვალეობას ასრულებს შამპანურის ჭიქის სახით. "მე არ ვარ მიკერძოებული მინის ჭურჭელში, რომელსაც აქვს ერთი დანიშნულება", - ამბობს ბუენკამინო, ტიპიური შამპანური ფლეიტა. კუპე გაძლევთ სადღესასწაულო ჭურჭელს თქვენი საღამოსთვის და თქვენი ბუშტუკისთვის. "თუ გიყვართ კოქტეილი და მოგწონთ შამპანური, წადით კუპესთან ერთად", - ამბობს ბუენკამინო. კოქტეილებისთვის კუპეს კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ მას აქვს უფრო დიდი დიამეტრი, ვიდრე Nick & Nora, ასე რომ უფრო მეტი ადგილია დეკორაციისთვის.

დამზადებულია კუპე მინაში $69 ოთხი

არსებითის მიღმა

NICK & NORA GLASS – – „მე მძულს მარტინის სათვალეები, ეს ყველაზე სულელური ჭიქაა“, – ამბობს მიგელი. "როდესმე გინახავთ მარტინის ჭიქა საცეკვაო მოედანზე?" მისი რჩეული ჭიქა მარტინისთვის არის ნიკ და ნორას ჭიქა, რომელიც დასახელებულია 1934 წლის ფილმში წამყვანისთვის. გამხდარი კაცი, რომლებიც ასეთ ჭიქებში სვამდნენ თავიანთ მარტინს. „თითქმის თასის მსგავსი, უფრო ადვილად დასაჭერი და სასმელების შესანახი“, - ამბობს ის, - ასე რომ, თუ მოგწონთ მარტინი და მანჰეტენზე, მიიღეთ ნიკი და ნორა. ის ასევე იყენებს მათ გამაგრებული ღვინის, შერის ან ვერმუტი.

ღეროვანი ლუდის ჭიქა –– შეგიძლიათ დაასხით თქვენი პილსნერი ჰაიბოლში, მაგრამ როდესაც თქვენ მიირთმევთ კრაფტ ლუდს, ან რაიმე მდიდარ და ბელგიურს, მაშინ ლუდის ჭიქები ამაღლებს გამოცდილებას. ისინი ასევე ინარჩუნებენ სიცივეს, რადგან თქვენი ხელთათმანები მთელ მინაზე არ იშლება. და როდესაც თქვენ არ სვამთ თქვენს Trappist Ale-ს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი კრეატიული სპრიცის მოსაწყობად.

Glencairn GLASS –– თუ თქვენ ვისკის მსმელი ხართ, მაშინ Glencairn აუცილებელი პროდუქტია სერიოზული დეგუსტაციისთვის. ჭიქის ფორმა ვისკის არომატს პირდაპირ ცხვირთან მიმართავს და სწორედ მას იყენებენ ალკოჰოლური სასმელების მწერლები და ალკოჰოლური სასმელების კონკურსების მსაჯები. ზომა იდეალურია და მყარი შუშის ნაჭერი იგრძნობა ზუსტად თქვენს ხელში.

მიქსინგის ჭიქა –– კოქტეილის შეკერი განკუთვნილია მხოლოდ ჭიქებისთვის ახალი ინგრედიენტებით, როგორიცაა ციტრუსის წვენი ან რძე. კოქტეილებისთვის, რომლებსაც აქვთ მხოლოდ ალკოჰოლური ინგრედიენტები, როგორიცაა მარტინი, მანჰეტენი და ნეგრონები, ისინი უნდა აურიოთ, არ შეანჯღრიოთ და შეურიოთ ჭიქაში. ეს Cocktail Kingdom-დან არის ელეგანტური და გამძლე.

შუშის კოლბა –– მიგელს აქვს უნიკალური შეხედულება კოლბაზე: არ იფიქროთ, რომ ის მხოლოდ სწორი სასმელისთვისაა, არამედ მიიჩნიეთ ის თქვენი სახლის ბარიდან გასასვლელი კოქტეილებისთვის. ”სტანდარტული ნაბიჯი არის ბურბონი,” ამბობს ის, ”მაგრამ მე რეალურად კოქტეილებს ვდებ ჩემში.” გააკეთეთ კოქტეილი სახლში და მიიტანეთ თქვენი ნეგრონი პარკში, პიკნიკში ან კონცერტში. და განსხვავებით ფოლადისგან, რომელიც გავლენას ახდენს შიგნით არსებულის გემოზე, მინა არ მისცემს თქვენს კოქტეილს მეტალის ნოტებს.

კონიაკის სნიფტერი –– შექმნილია იმისთვის, რომ ხელით გაათბოს ჭიქა და კონიაკი შიგნით, სნიფტერები უფრო მრავალმხრივია, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ. გამოიყენეთ ისინი კონიაკის, კონიაკის, არმანიაკისა და კალვადოსისთვის, ან შეგიძლიათ მათში ვისკი ან ანეჯო ტეკილაც კი დალიოთ – – ეს თქვენი ბარია, თქვენ ადგენთ წესებს. Snifters ასევე აკეთებენ დიდ დრამატულ პრეზენტაციას კოქტეილისთვის ერთი დიდი ყინულის კუბიკით.