The მადლიერების დღე დარჩენილი სენდვიჩი ალბათ ყველა დროის ყველაზე მოსალოდნელი და განხილული სენდვიჩია. ინდაურის, შიგთავსის და მადლიერების დღის დანარჩენი საკვების კომბინაცია ორ სქელს შორის პურის ნაჭრები არის სენდვიჩი, რომელმაც გამოუშვა 1000 ცალი ინტერნეტი და "ცხელი" საჭიროებს აწყობის სწორ გზას. ის. არასწორად არ გამიგოთ: მე მიყვარს სენდვიჩი ისევე, როგორც შემდეგი ადამიანი და მაქვს შეკრების სასურველი მეთოდი (თუ გაინტერესებთ, ეს არის სოფლის პური - შემწვარი - მაიონეზით ორივე მხრიდან, ინდაურით, შიგთავსით, მწვანე ლობიოთი და ცოტაოდენი მოცვის სოუსით, ყველაფერი მარილითა და პილპილით შეზავებული). მაგრამ ჩემი საყვარელი გზა ამ ნანატრი ნარჩენების გამოსაყენებლად საერთოდ არ არის სენდვიჩი. ეს ყველაფერი ამ მადლიერების ნაჩოს შესახებ რეცეპტი.
მე ყოველთვის ვჭამ მადლიერების დღის სენდვიჩს. მაგრამ ყოველთვის არის ბევრად მეტი ნარჩენი გამოსაყენებლად. იმიტომ, რომ არ მინდა მქონდეს მადლიერების დღის კიდევ ერთი ფერმკრთალი ფაქსიმილე, რომელიც მომენტალურად უფრო თხელდება ან გმობდეს სახელის დღის შემდეგ სენდვიჩს ორის მომზადებით, მე მიყვარს ნაჩოს თეფშის დაგროვება ინდაურის გამოყენებით და რაც დამუშავებული ინგრედიენტები დარჩა მასში მაცივარი. ინგრედიენტების ერთობლიობა, პლუს ზოგიერთი სანელებლები და სამზარეულოს მინიმალური რაოდენობა, მივყავართ ნარჩენების თეფშამდე, რომელიც შესანიშნავად უხდება ზედმეტად ყურების/ონლაინ შოპინგის დღეს.
მადლიერების დღის ნაჩოს საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ გადააგდოთ რაც გინდათ მათ თავზე. თურქეთი აუცილებელია. მაგრამ სხვა ყველაფერი შენი მოწოდებაა. გსურთ ჩაყაროთ ტექს-მექსის კლასიკური ინგრედიენტები, როგორიცაა სალსა ან ჯალაპენო? წადი. გსურთ გახადოთ ის უფრო ტრადიციული ნარჩენი? ესეც კარგია. ეს მართლაც სახალისო ტრადიციაა, რომლის ნაწილიც ბავშვებსაც სიამოვნებთ.
პირველი, რასაც ვაკეთებ, არის ტაფა დადგით საშუალო ცეცხლზე, დავამატოთ ერთი ან ორი ზეთი და ჩავყარო რამდენიმე გახეხილი თეთრი ინდაურის ხორცი. შევაზავე ცოტა მარილით, კაიენით, ნივრის ფხვნილით, ჩიპოტილის ფხვნილით და თაფლით. 5-6 წუთის განმავლობაში ვაცალკე დავდებ, ვურიე, რომ არ მიწებდეს და შემდეგ გადავდგი.
შემდეგ, ვხსნი ტორტილას ჩიფსების ტომარას და ფენას ვაყრი ფოლგათ გაფორმებულ საცხობ ფირფიტაზე. ფენას ვაფენ დაქუცმაცებულ ინდაურს, ასევე შიგთავსის კოვზს, ბრიუსელის კომბოსტოს დანაყილს, ცოტას დაჭრილ კარაქს. გოგრა ან ტკბილი კარტოფილი (თუ დარჩა), რამდენიმე თოჯინა მოცვის სოუსი და მოაყარეთ ცოტაოდენი გახეხილი ყველი ზედა. თუ მე მქონდეს, ალბათ დავყრი წითელ ხახვს და მწნილ ხალაპენოს. შემდეგ, ვამატებ კიდევ ჩიფსებს და ვიმეორებ ტოპინგების ფენას და ვასრულებ მეტი ყველით.
Ის არის. უჯრა შედის ღუმელში 425 ტემპერატურაზე 10-15 წუთით დაახლოებით და შემდეგ გაქვთ ადვილად გადასაყრელი ერთად კომუნალური მადლიერების დღის ნარჩენი კვება, რომელიც გვთავაზობს განსხვავებულ ტრიალს იმავე გემოზე და ტექსტურები. მადლიერების დღის ნაჩოები გემრიელია, სწრაფი და ასევე დაამარცხებს „ისევ ინდაურს?“ სინდრომი, რომელიც შეიძლება მოხდეს დღესასწაულის შემდეგ დღეებში. ის იმსახურებს ადგილს ნანატრი სენდვიჩის გვერდით დიდების დარბაზში.
