გასული წლის საუკეთესო ნაწილი გავატარე მისიაზე: To გრილი ხორცის თითოეული ნაჭერი ზუსტად სათანადო ტემპერატურაზე დაჭრის გარეშე, რათა ნახოთ მოხარშულია თუ არა. ეს არ ყოფილა ადვილი ⏤ მირჩევნია უმეტესობა ზომიერად იშვიათია და თანმიმდევრულად ვცდები ვახშმის ნაკლებ მომზადებაში. და მაშინ, როცა მე ნელ-ნელა ვამზადებდი სხვადასხვა მომზადების დროის მოტყუების ფურცელს ხორცები, და ახლა შეუძლია ლურსმანი სრულყოფილი დაბეგვილი ღორის ხორცი შეხებიდან გამომდინარე, ბევრი რამ მაქვს სასწავლი. თუმცა, ახლახან შევიძინე პროდუქტი, რომელმაც გააუმჯობესა ჩემი გრილის თამაში - და შეამცირა ჩემი ოჯახის საკვების მოწამვლის შანსი: Meater ჭკვიანი ხორცის თერმომეტრი.
მე არ ვარ ა კვების ადამიანი ბუნებით, და მიუხედავად იმისა, რომ მე მსიამოვნებს გრილზე, მე არ მივაწერ სტერეოტიპს, რომ ყველა მამაკაცი უნდა იყოს ნახშირის გამოცდილი ჩემპიონი. ამიტომაც არ ვარ ოდნავ ზემოთ, ან თავს დამნაშავედ არ ვგრძნობ ხორცის თერმომეტრის გამოყენების გამო. Და მეტერი, 69$-იანი Bluetooth-ით აღჭურვილი ხორცის ჭკვიანი თერმომეტრი, რომელიც სინქრონიზდება ტელეფონთან აპლიკაცია, ისევ და ისევ დაამტკიცა, რატომ არის ეს კარგი იდეა.
Meater წააგავს 6 დიუმიან უჟანგავი ფოლადის iPad სტილუსს და მოყვება ლამაზი ხის დამტენი სადგური. მას აქვს ორი ინტეგრირებული ზონდი, შიდა სენსორი წვერში, რომელსაც შეუძლია მიაღწიოს 212 გრადუსს და ატმოსფერული თერმომეტრი მოსაწყენ ბოლოში, რომელიც მაქსიმუმ 527 გრადუსს აღწევს. ჩაყარეთ იგი ხორცში და ორივე ერთდროულად დარეგისტრირდით რეალურ დროში აპლიკაციაში, როგორც ხორცი მზადდება. და ეს აპლიკაცია არის იქ, სადაც Meater ნამდვილად აჯობებს. ტემპერატურისა და დროის შესახებ მონაცემების გარდა, ის გთავაზობთ პროდუქტების, მოთხოვნისა და ექსპერტების ვიდეოების მძლავრ მონაცემთა ბაზას.
აპთან დაწყვილება უპრობლემო იყო, ხოლო აპს-შიდა ინსტრუქციები და ვიდეოები ინფორმატიული და მარტივი შესასრულებელი იყო. ამის თქმით, მე მქონდა რამდენიმე პრობლემა Meater-ის დაწყვილებისას, რაც მოითხოვდა აპის დეინსტალაციას და გადატვირთვას. (ეს შეიძლება ჩემი ტელეფონი იყო, ამ დღეებში ის ცოტათი გათიშულია. მაგრამ მოწყობილობაც კი, როცა ტელეფონთან იჯდა, მას გარკვეული პრობლემები ჰქონდა.)
ეს პატარა სლოკინი განზე, Meater არასოდეს ტოვებს ჩემს მხარეს გრილის დროს. თქვენ უბრალოდ დააწკაპუნეთ „Setup Cook“, აირჩიეთ ფერადი ხატულა იმ ხორცის (ძროხის, ღორის, ფრინველის, ცხვრის ან თევზის) ტიპისთვის, რომელსაც ამზადებთ გრილზე და შემდეგ აირჩიეთ ზუსტი ჭრა. იქიდან თქვენ აღნიშნეთ თქვენთვის სასურველი ტემპერატურა. შემდეგ ჩადეთ ზონდი, დაყარეთ ხორცი გრილზე ან ღუმელში და დააჭირეთ ღილაკს "დაიწყეთ მომზადება".
იქიდან, აპი აჩვენებს შიდა, სამიზნე და გარე გრილის ტემპერატურას მათი აწევის დროს, აჩვენებს ათვლის საათს და აგზავნის შეტყობინებებს, რათა გაცნობოთ, რომ თითქმის დროა ამოიღოთ ხორცი გრილიდან, იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გადახვედით სხვა ნაწილში სახლი. (მას აქვს 33 ფუტის დიაპაზონი.)
აქამდე მე მას ვიყენებდი ბურგერების, ღორის ღორის, დიდი სტეიკის და ქათმის მკერდის ტემპერატურის დასაკვირვებლად. (შენიშვნა: მეც ვცადე ქათმის ბარძაყები, მაგრამ იმის გამო, რომ მოწყობილობა ხორცში დაახლოებით 2,5 ინჩის მანძილზე უნდა იყოს ჩასმული, რათა გადალახოს უსაფრთხოების დონე, ისინი ძალიან მცირე იყო იმისთვის, რომ იმუშაონ.)
და მიუხედავად იმისა, რომ ბევრს შეუძლია ხორცის თერმომეტრს არასაჭირო ყავარჯნად აღიქვას, ეს უფრო მეტ ნდობას მაძლევს ჩემს გრილის ტექნიკაში. მაგალითად, მან გამოავლინა, რომ მე ნამდვილად ვაღწევდი შესაბამის ტემპერატურებს უფრო ზუსტად, ვიდრე მივხვდი ჩემი გრილის დროიდან გამომდინარე. მიუხედავად იმისა, რომ მან გამოავლინა ერთი დიდი შეცდომა, რომელსაც მე ვუშვებდი: ხორცს საკმარისად ადრე არ ვაშორებდი დასასვენებლად. თითქმის ყოველ ჯერზე აპი მეუბნებოდა, რომ ხორცი დამეკრიფა წინასწარ განსაზღვრულ სამიზნე დრომდე დაახლოებით ერთი წუთით ადრე. მე ასე მოვიქეცი უხალისოდ, მაგრამ სასიამოვნოდ გამიკვირდა, როცა ვუყურებდი, რომ შიდა ტემპერატურა აგრძელებდა მატებას აპში, როცა ხორცი იჯდა თეფშზე და კვლავ იწვებოდა სასურველ ტემპერატურამდე. მაშინაც კი, როდესაც ჩემი საშუალო იშვიათი რჩევები ზედმეტად სქელი იყო, რომ სრულად მოხარშულიყო, ისინი ლამაზად ვარდისფერი იყო შუაში.
მართალია, ჩემი მისია არ დასრულებულა. მე მაინც მსურს მქონდეს საკმარისი ცოდნა გრილის მომზადებაში, რათა შემეძლოს ხორცის ყოველი ნაჭერი წამზომითა და თითით ოდნავ მეტის დაჭერით. მაგრამ სანამ მე არ მექნება ეს უნარები, შეგიძლიათ გარანტირებულიყო, რომ გამოვიყენებ Meater-ს ყოველ ჯერზე, როცა გრილზე ვარ. რა თქმა უნდა, ეს შეიძლება იყოს ყავარჯენი, მაგრამ თუ ეს ნიშნავს, რომ არ მომიწევს ღორის ხორცი სამჯერ ისევ გრილზე გადაყრა, რათა დავრწმუნდე, რომ ჩემს ოჯახს ტრიქინოზს არ მივაწვდი, ეს არის ის, რომლითაც დიდი სიამოვნებით ვივლი.
იყიდეთ ახლა $69
