ჩვენი კულტურული განვითარების რაღაც მომენტში, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ხილი უკეთესი საჭმელია. შესაძლოა, ეს დაკავშირებულია შენახვის ვადასთან, ალბათ გემოსთან, შესაძლოა ედემის ბაღის ტრავმულ გამოგონებებთან. მაგრამ დღევანდელი ხილის საჭმელები არ არის ხილი. მაგალითად, საკმაოდ ახალი განვითარება სახელწოდებით დაჭერილი ხილის ბარები.
დაპრესილი ხილის ბარები გახდა რამ დაახლოებით ორი სამი წლის წინ. თუმცა ნაკლებად გავრცელებულია ვიდრე ხილის ტყავი და ხილის საჭმელები, ისინი სწრაფად იძენენ ადგილს. დაწნეხილი ხილის ბარები არის ზუსტად ისე, როგორც მათი სახელი გულისხმობს, ხილის დაჭერა ბარში. თამაშში ორი ძირითადი მოთამაშეა. Ის არის, 2015 წელს დაარსებული კომპანია, რომელიც აფასებს მინიმალიზმს და Kind, რომელმაც შექმნა დაჭერით Kind 2016 წელს ხილისა და ჩიას ბარები.
ამ უკანასკნელთაგან არის შვიდი სახეობა, რომლებიც მერყეობს ფესტადან მხიარულებამდე. ფიესტას მხარეს არის შოკოლადი და მარწყვი, შოკოლადი და ბანანი. ყველაზე აშკარად შრომატევადია ანანასი, ბანანი, კომბოსტო, ისპანახი. მე გავყავი განსხვავება Cherry Apple Chia-სთან.
რაც შეეხება That's It-ს, კომპანია აღწერს მის დემოგრაფიას, როგორც „ბავშვები ბებია-ბაბუას, ათასწლეულის დედები სპორტსმენებისთვის და ყველა მათ შორის." დამფუძნებლის სახელია Lior Lewensztain, რომელიც სხვა რამესთან არ არის დაკავშირებული, ნამდვილად სახალისოა ამბობენ. არსებობს დაპრესილი ხილის ბარის ცხრა სახეობა. ყველა შეიცავს ვაშლს ისეთი ნივთების დამატებით, როგორიცაა მოცვი, ბანანი, მანგო, ანანასი და ბანანი. არცერთი არ შეიცავს დამატებულ შაქარს, შემკვრელებს ან ფერებს. ხელში ვაშლის მანგოს ბარი მიჭირავს და როგორც კი ამ წინადადების წერას დავასრულებ, შევჭამ.
ტექსტურა
დაპრესილი ხილის ბარების იდეალური ტექსტურა გარკვეულწილად ძნელი დასადგენია. უნდა იყოს ისინი ჩირივით მკაცრი, თუ რბილი, როგორც საღეჭი გრანოლა? მათი ბუნებით მკვრივი, დაჭერილი ხილის ბარის გამოცდილება საკმაოდ ინტენსიურია. Pressed By Kind-ის ტექსტურა ოდნავ უფრო მომგებიანია, ხოლო That's It's ოდნავ უფრო მკაცრი. ამ გადაწყვეტილებას დიდი ხნის განმავლობაში ვჭიდაობდი, მაგრამ მას შემდეგ, რაც თავდაპირველად უფრო რბილი ვერსიის მომხრე ვარ, ახლა ვხვდები, რომ უპირატესობას ანიჭებს სიმტკიცეს, რომელიც უფრო მეტად ჩირს ჰგავს.
ტექსტურა: Ის არის
Არომატი
ბუნებრივია, რადგან პატარა ბარი შეიცავს მთელ ვაშლს და მანგოს, ერთ შემთხვევაში, და ხილის ორ პორციას მეორეში, გემოები საკმაოდ გამოხდილი და ინტენსიურია. არც ერთ ბარს არ აქვს დაწნეხილი ხილის გარდა, ეს მათი გაყიდვის ერთ-ერთი პუნქტია და რას ნიშნავს თუ დახურავთ შენი თვალები და წარმოიდგინე როგორი გემო აქვს ვაშლს და მანგოს ერთად დაფშვნილი და გამხმარი, მაშინ ზუსტად როგორი გემო აქვს That's It ბარს მოსწონს. წარმოიდგინეთ ალუბალი და ვაშლი გახეხილი და გამხმარი, და თქვენ დაჭერით By Kind. [ჩია, რამდენადაც მე შემიძლია გემოთი, უმნიშვნელოა.] ეს პირადი უპირატესობის საკითხია, მაგრამ მე მომწონს ალუბლის მჟავე ხმელი მანგოს ოდნავ ტროპიკული ტონალობების გამო. ამის თქმით, ჩემს შვილებს უზომოდ ურჩევნიათ მანგო. ორივე ბარი კარგ საქმეს აკეთებს ვაშლის საფუძვლად გამოყენებისას, მაგრამ საშუალებას აძლევს მეორეხარისხოვან ხილს მართლაც გამოვიდეს.
Არომატი: ამ შემთხვევაში, Pressed by Kind, მაგრამ თქვენ არ შეცდებით.
კვებითი ღირებულება:
ცხადია, დაწნეხილი ხილის ბარების მთავარი ხიბლი არ არის მათი გულგრილი გარეგნობა ან თუნდაც პირდაპირი გემო. ეს ხილი კარგია თქვენთვის. კვლევამ აჩვენა, რომ ამერიკელების მხოლოდ 12%-ს აქვს ყოველდღიური რეკომენდებული ხილის პორცია. Kind Bars' Pressed by Kind და That's It ორივე შეიცავს ხილის ორ პორციას. ოდნავ მეტი კალორიაა Pressed by Kind ზოლებში, 130 ვ. 100, არამედ გრამი ცილა. ორივეს აქვს 3 გრამი ცილა. ასე რომ, ყველაფერი ძირითადად შაქარზე მოდის, რომელიც ეშმაკის საჭმელია. გასაკვირია, მიუხედავად იმისა, რომ შაქარი არ არის დამატებული, That's It's bar-ს აქვს 23 გრამი შაქარი, განსხვავებით 17 გ Kind-ისგან.
კვებითი ღირებულება: დაპრესილი By Kind
დასკვნა: დაპრესილი By Kind
მე ვაცხადებ ამას სევდის ელფერით და ამბივალენტურობით. ცხოვრებაში მართალია, რომ გამარჯვებული უნდა იყოს და დამარცხებული. მაგრამ მართალი გითხრათ, ორივე დაწნეხილი ხილის ზოლები იმსახურებს შენიშვნას. რაც შეეხება ტექსტურას და გემოს, ორივე იყო მჭიდრო წრეები და საკმაოდ სუბიექტური. Kind-ის პრესას აქვს გემოს უფრო დიდი ასორტიმენტი - რაც შეეხება შოკოლადს და ყველაფერს - მაგრამ That's It-ს აქვს მორალური სიწმინდე.
