საზაფხულო ამინდი ახლა უფრო მეტად იწყებს ხილვას და სანამ ამას გავიგებთ, ჩვენ ოფიციალურად ვიქნებით მწვადის სეზონში. ეს არის ის, რასაც ბევრი ჩვენგანი მოუთმენლად ელის ყოველწლიურად, რადგან საკვები ყოველთვის უკეთესი გემო აქვს გრილზე. მიუხედავად იმისა, რომ ეს საყოველთაოდ გასაგებია მწვადი უკეთესია, ყველა არ არის ერთსა და იმავე გვერდზე იმის შესახებ, თუ რომელია მწვადის სტილი საუკეთესო: კაროლინადან ღრმა სამხრეთით, რეგიონალიზმმა მწვადის უზენაესობამ გამოიწვია გარკვეული ღრმა განხეთქილება ამერიკულ კვების კულტურაში. საბედნიეროდ, ვიღაცამ გამოაქვეყნა ყველაზე პოპულარული BBQ სტილის რუკა თითოეულ შტატში და გულწრფელად რომ ვთქვათ, არსებობს საკამათო გამარჯვებული.
BBQ Revolt სურდა ერთხელ და სამუდამოდ გაერკვია BBQ სტილის გამეფებული შეერთებული შტატები. „ზაფხულის მოახლოებასთან ერთად, ჩვენ ვფიქრობდით, რომ გადავხედავდით ამერიკის ერთ-ერთ საყვარელ წარსულს, რათა გვენახა რა მონაცემები ამბობს BBQ სტილის, ხორცის შესახებ და რომელ ქალაქს შეუძლია მოიპოვოს ამერიკის შეერთებული შტატების BBQ დედაქალაქის ტიტული. დაწერა.
საიტი აღნიშნავს, რომ
ხუთი BBQ სტილი რუკაზე:
ტეხასის სტილი: „მარტოხელა ვარსკვლავური სახელმწიფო სპეციალიზირებულია ნელა და დაბალ შებოლილ კედელზე მარტივი მარილისა და პილპილის შეწვით. მსუბუქი ტომატის სოუსი არჩევითია.
კანზას სიტის სტილი: „ხორცების ფართო ასორტიმენტი ავსებს ამ BBQ სტილს და იგი დაფარულია პომიდვრის, მელასისა და ყავისფერი შაქრის სქელი და ტკბილი სოუსით“.
ჩრდილოეთ კაროლინის სტილი: „აქ რჩეული ხორცი, როგორც წესი, ღორის ბეჭია. წვრილი ძმარი და სანელებლებიანი სოუსი გამოიყენება გრილზე და შემდეგ მიირთმევენ“.
სამხრეთ კაროლინის სტილი: ”სამხრეთში ისინი მხარს უჭერენ მთელ ღორს და მათი გერმანული მემკვიდრეობა აშკარაა მდოგვის დაფუძნებული სოუსით, რომელიც იქ გამოიყენება.”
მემფისის სტილი: „ღორის ხორცი აქ უზენაესია ნეკნების და გამოწეული ღორის სახით. ჭეშმარიტი მემფისის სტილი ეყრდნობა მშრალ რუბლს, რომელიც შედგება პაპრიკასა და 40-მდე სხვა სანელებლებისგან.
საიტმა გადახედა Google Trends-ისა და Google Search-ის მონაცემებს, რათა დაედგინა, რომელი BBQ სტილი იყო ამ ხუთეულში ფავორიტი თითოეულ სახელმწიფოში. და პირველი ადგილი 33 შტატმა აირჩია ეს სტილი თავის ფავორიტად იყო ტეხასის სტილი - რაც, რა თქმა უნდა, შესანიშნავია, მაგრამ აუცილებლად გააბრაზებს კანზას-სიტის სტილის აკვიატებულებს.
BBQ Revolt-მა ასევე შეისწავლა მონაცემები, რათა დადგინდეს, რომელი ხორცის ნაჭერია ყველაზე პოპულარული შეერთებულ შტატებში, Google-ის ძიების მონაცემების დათვალიერებისას. გასაკვირი არ არის, თუ გავითვალისწინებთ BBQ-ის გამარჯვებულ სტილს მკერდი მოიგო ეს ტიტული.
მონაცემები ასევე მიუთითებს ერთ ქალაქზე, რომელსაც შეუძლია პრეტენზია ჰქონდეს შეერთებული შტატების BBQ დედაქალაქზე. BBQ Revolt გადავხედე Trip Advisor-ის მონაცემებს იმის დასადგენად, რომელ ქალაქში იყო ყველაზე მეტი BBQ რესტორანი და გამოვლინდა ერთი ძალიან აშკარა გამარჯვებული: ჰიუსტონი, სულ 167 BBQ რესტორნით.
BBQ Revolt
„ლოს-ანჯელესი და სან ანტონიო პოდიუმზე მე-2 და მე-3 ადგილებს იკავებენ“, - იუწყებიან ისინი. ტეხასის ქალაქები ტოპ ათეულში 40%-ს შეადგენენ.
ჟღერს, როგორც ხალხის ნებამ თქვა - და ტეხასის სტილის მკერდი რჩება უზენაესად. უკაცრავად, კაროლინელებო! წარმატებები მომავალ ჯერზე.
