당신의 아빠를 비웃는 것은 아주 좋은 일입니다. 아이들에게 오면 미국의 아동 비만 전염병은 뚱뚱한 남자만큼 재미 있지 않습니다. 코트. 데이비드 루트비히 박사 보스턴 어린이 병원 비만 예방 센터를 이끌고 최근에 라는 책을 저술했습니다. 항상 배고픈 이것은 주스 정화 중이든 파이 먹기 대회에 있든 상관없이 일부 신체가 지방 균형을 찾지 못하는 이유에 대해 이야기합니다.
루드비히 박사에게는 7세 소년이 있기 때문에 아이들을 걱정할 권리가 있습니다. 다행히 그에게는 미식가 건강식품 셰프인 아내도 있다. 그래서 그 아이가 Ho Hos와 Ding Dong에서 얻지 못한 것을 아마도 그는 합리적으로 맛있는 수명으로 만회하고있을 것입니다.
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Ludwig 집에서는 비만에 대해 약간 반대되는 견해를 가지고 있습니다. 과식은 사람을 뚱뚱하게 만드는 것이 아니라 과식으로 이어지는 뚱뚱해지는 과정입니다. 다음은 이 주제에 대한 최고의 전문가가 자신의 가족을 먹여 살리는 것에 대해 생각하는 내용입니다.
당신의 가족은 더 적은 칼로리를 필요로 하는 것이 아니라 다른 것을 필요로 합니다
Fat은 끔찍한 랩을 하곤 했습니다. 이제는 그냥 나쁜 랩을 하게 됩니다. 고지방 식단이 몇 가지 이점을 제공하기 때문에 베이컨과 버터가 균형 잡힌 아침 식사의 일부가 될 수 있다는 아이디어로 과학이 돌아오고 있습니다. Ludwig는 "지방 섭취를 늘리면 식단에서 탄수화물을 놓치지 않고 대체할 수 있습니다. 정말 다크 초콜릿도 건강 식품입니다."라고 말합니다.
이것은 당신이 문자 그대로의 테이블에 다시 당신을 죽이고 있다고 생각했던 음식의 풍요로움을 놓습니다. 견과류, 견과류 버터, 전지방 버터(버터라고 한 번도 믿은 적이 없는 헛소리), 올리브 오일, 풍부한 소스, 심지어 전지방 샐러드 드레싱은 게임입니다. 지방 함량만을 기준으로 글을 쓰지 말고 랜치 드레싱을 한 잔 마시기 전에 계속 읽으십시오.
저지방 식품은 가족을 뚱뚱하게 만듭니다.
90년대 후반의 스낵웰 매니아를 기억하십니까? 모두가 한 상자를 다 먹을 수 있다고 생각했던 그 빌어먹을 쿠키? Luwig 박사는 지방을 설탕으로 대체한 그런 종류의 "저지방" 식품이 인슐린 수치를 너무 높게 올렸다고 말합니다. “인슐린은 지방 세포를 위한 기적의 성장과 같습니다. 제1형 당뇨병이 있는 어린이가 처음으로 주의를 기울이면 그는 항상 체중이 감소할 것입니다. 그에게 충분한 인슐린을 제공하고 그는 정상으로 돌아갑니다. 인슐린이 너무 많아 살이 쪘어요.” 그러나 자녀의 췌장은 문제의 일부일 뿐입니다. 다른 부분은 인슐린 스파이크를 유발하는 탄수화물이 풍부한 음식으로 가득한 식단입니다. 젠장, 체다 토끼!
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그것은 당신의 몸에 관한 것입니다. 당신의 마음
Ludwig 박사는 당신의 몸이 당신의 체중을 조절하는 방법에 대해 잘 알고 있다고 말합니다. 억지로 먹이면 단기간에 살이 쪘지만 신진대사가 빨라져 음식에 대한 흥미를 잃는다. 영양이 부족한 사람들에게는 반대 현상이 발생합니다. 체중은 줄지만 몸이 배고프고 신진대사가 느려집니다. Ludwig 박사는 "우리 대부분은 정신과 신진대사 간의 싸움에서 패배하게 되어 있습니다. "체중은 장기적으로 의지력보다 생물학에 의해 더 많이 조절됩니다."
그것은 당신이 원하는 것을 먹을 수 있고 그것이 중요하지 않다는 것을 의미하지 않습니다. 그것은 당신이 당신의 생물학과 신진대사를 해킹하는 방식이 얼마예요 당신은 거기에 더 많은 것을 넣어 뭐라고 요 당신은 거기에 넣어.
아이에게 브로콜리 규칙을 보여주세요
Ludwig는 부모로서 할 수 있는 가장 중요한 일은 사려 깊은 식사와 간식을 위한 시각적 역할 모델이 되는 것이라고 말합니다. “아이들은 모든 종류의 건강에 해로운 영향에 노출되어 있지만 가정은 보호의 요새이며 건강한 영향만 있는 곳입니다.”라고 그는 말합니다. 당신의 아이들이 당신이 당근을 더 많이 먹는 것을 보게 하고, 당근 케이크를 더 많이 먹는 것을 보게 하십시오.
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당신이 고지방 음식, 천연 탄수화물, 과일 및 채소를 먹는 것을 보면, 한 입 먹을 가치가 있기 위해 모든 것이 설탕으로 덮일 필요는 없다는 것을 알게 될 것입니다. 잘 모델링된 섭식 행동은 또한 자녀가 성인이 되어도 더 건강한 습관을 고수하는 것을 훨씬 쉽게 만듭니다.
집에서 건강하게, 파티를 위한 피자
Chuck E가 있는 데는 이유가 있습니다. 치즈는 템페가 아닌 피자를 제공합니다. 그리고 간식, 정크, 죄책감은 집 밖에서 먹기 때문에 집을 좋은 음식이 사는 곳으로 만들기 위해 더욱 부지런해야 합니다. 미리 포장된 음식을 많이 사지 마십시오. 크래커와 쿠키보다는 과일과 채소를 선호하는 경향이 있습니다. 그러나 유연하게 대처하십시오. 자녀를 그 가학적인 빨간 머리 광대와 샌드위치 범죄자이자 보라색 똥 친구들의 품으로 몰아넣지 않도록 하십시오.
Ludwig 박사는 비만이 점점 더 심각한 문제이지만 해결되는 유일한 방법은 가족과 함께 시작하는 것이라고 말합니다. “이 세대의 아이들은 그 어느 때보다 일찍부터 더 무거워졌습니다. 우리는 식품 산업이 우리 아이들을 돌볼 것이라고 기대할 수 없습니다. 거절하는 것은 부모의 몫”이라고 말했다. 돼지 껍질로 가득 찬 입으로 거절하지 마십시오.
