아버지처럼,아내의 동생이 추수감사절에 우리 집에 옵니다. 간단히 말해서 술을 좋아하고 인종에 대해 상당히 극단적인 시각을 가지고 있다. 그가 모욕적인 말을 하는 것은 결코 실패하지 않습니다. 이제 그가 무슨 말을 하는지 알 수 있을 만큼 나이가 많은 세 명의 자녀가 있습니다. 추수감사절에 그를 어떻게 대해야 할까요?폴,앨버커키, 뉴멕시코*당신은 당신의...
더 읽어보기우리가 말했다 우아함. 7살짜리 아이가 재즈 음반을 틀기 전에 저녁상 우리의 식사를 위해 우리와 함께합니다. 잔잔한 비브라폰 선율이 집안을 가득 채웠다. 우리의 가장자리 반짝이는 흰색 접시 물려받은 낡은 식탁, 액자에 구운 돼지고기, 시금치 샐러드, 구운 배 몇 개.여느 때처럼 우리는 하루 중 가장 좋았던 부분과 최악의 부분에 대해 서로 물었다. 대화...
더 읽어보기아이들에게 먹이기 일상적으로 답답할 수 있습니다. 아이들은 할 수 있습니다 매우 의심스러운 새로운 음식과 맛. 그들이 접시에 있는 참신함에 익숙하지 않다면 그들이 입에 녹색이나 새로운 것을 집어넣게 하는 것은 헛된 교훈이 될 수 있습니다. 에 대한 지분을 만드는 것은 추수 감사절에 아이들에게 먹이주기 더 높은 느낌. 아이들은 1년에 한 번만 보는 음식...
더 읽어보기David Chang 레스토랑에 데려갈 수 있는 아이를 갖는 것은 꿈일 것입니다. 누가 약간의 돼지 고기 만두를 먹고 아래로 또는 문어 또는 무엇이든. 그러나 당신이 까다로운 먹는 사람으로 끝날 가능성이 훨씬 더 좋습니다. 그리고 그것은 모모후쿠의 수치입니다.입맛이 까다로운 사람에게는 저녁 식사 시간이 육포보다 더 힘들 수 있지만 꼭 그럴 필요는 없습...
더 읽어보기Crib Notes는 육아로 너무 바쁘지 않았다면 읽었을 모든 육아 책을 요약합니다. 너무 작은 덩어리로 된 훌륭한 조언을 위해 어린 아이도 질식하지 않을 것입니다. 여기로 가.모든 부모는 자녀의 파이 구멍에 넣는 음식의 질과 양에 대해 매달립니다. 그들은 충분한 단백질을 얻고 있습니까? 탄수화물이 너무 많다? 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘은? 핫 치토는 ...
더 읽어보기우리가 말했다 우아함. 7살짜리 아이가 재즈 음반을 틀기 전에 저녁상 우리의 식사를 위해 우리와 함께합니다. 잔잔한 비브라폰 선율이 집안을 가득 채웠다. 우리의 가장자리 반짝이는 흰색 접시 물려받은 낡은 식탁, 액자에 구운 돼지고기, 시금치 샐러드, 구운 배 몇 개.여느 때처럼 우리는 하루 중 가장 좋았던 부분과 최악의 부분에 대해 서로 물었다. 대화...
더 읽어보기"알레포"에서 "짐바브웨 새"로 알파벳으로 칠리 찬장을 가지고 있는 사람이라면(또는 꿈만 꾸는 사람) 아이에게 매운 음식의 경이로움을 소개하고 싶을 것입니다. 그러나 잘못하면 위장 시스템을 위험에 빠뜨리는 것이 아니라 여전히 기저귀를 차고 있다면 작은 일이 아닙니다. 또한 평범한 가족 저녁 식사의 삶을 망치고 있습니다.자칭 향신료 책임자인 Ed Lee...
더 읽어보기“에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에도할!” 7살 루이즈는 접시를 보자마자 비명을 질렀다. "NS 싫어하다 연어!" Louise의 저녁 식사 경멸은 아버지의 분노를 반영합니다. 그는 이 역겨운 음식을 요리하는 데 한 시간을 보냈다. 그는 움츠러든다. 우리 모두가 할. 그러나 음식을 거부하는 아이들은 부모로서의 삶의 ...
더 읽어보기아이들에게 먹이기 일상적으로 답답할 수 있습니다. 아이들은 할 수 있습니다 매우 의심스러운 새로운 음식과 맛. 그들이 접시에 있는 참신함에 익숙하지 않다면 그들이 입에 녹색이나 새로운 것을 집어넣게 하는 것은 헛된 교훈이 될 수 있습니다. 에 대한 지분을 만드는 것은 추수 감사절에 아이들에게 먹이주기 더 높은 느낌. 아이들은 1년에 한 번만 보는 음식...
더 읽어보기James Beard 상은 요리의 오스카상일 수 있지만, 눈을 찡긋하고 비웃으면서 그 찬사조차 무시할 한 비평가가 있습니다. 바로 당신의 아이입니다. 우리는 New Orleans' Peche의 수염 수상자 Ryan Prewitt와 이야기를 나눴습니다. 아테네의 Hugh Acheson, GA의 Five And Ten; 시카고 North Pond의 Bru...
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