많은 사람들에게 집에서 괜찮은 커피 한 잔을 끓이는 것이 가능합니다. 특히 팬데믹 기간 동안 수행한 관행이 있다면 더욱 그렇습니다. 푸어오버 스타일로 아침을 보내거나 프렌치 프레스를 하거나 신뢰할 수 있는 드립 머신. 요점은 커피를 마시기 위해 카페를 방문하는 것은 필수가 아니라는 것입니다. 아이들이 필요로 할 때 시간이 없는 사치입니다. 아침밥. 에스프레소는 다릅니다. 에스프레소 영광스럽지만 그것은 또한 영광스러운 고통입니다.
집에서 에스프레소를 만드는 것은 일반적으로 당신이 가질 수 있는 헌신과 그렇지 않은 훈련이 필요합니다. 좋은 기계는 비용이 많이 드는 경향이 있으므로 적절한 버 그라인더와 콩, 멋진 작은 컵을 보관하는 시스템이 필요합니다. 숙련된 바리스타가 에스프레소를 만드는 것을 본 적이 있다면 손잡이, 레버, 두드리는 소리, 쉭쉭거리는 증기가 마치 2차 세계 대전 잠수함에서 작업하는 것처럼 보일 수 있습니다.
밤비노는 큰 소란 없이 급하게 괜찮은 에스프레소를 원하는 부모를 위해 제공됩니다. 3초 만에 데워집니다.
우리는 Breville Bambino로 이 모든 것을 단축시키려고 노력했습니다. 좋은 소식은 바리스타가 확실히 이 기계보다 더 나은 샷을 뽑아낼 수 있지만 작업: 즐거움 비율을 상당히 균등하게 한다는 것입니다. 밤비노는 싸지는 않지만 시중에 나와 있는 다른 기계와 비교할 수 있고, 무엇보다 궁지에 몰린 부모들에게 가장 좋은 점은 빠릅니다.
약간의 연습과 약간의 샷으로 좋은 크레마 층과 풍부하고 균형 잡힌 맛이 오래 남는 좋은 에스프레소를 만들 수 있습니다. Bambino의 풋프린트는 약 8×12인치(토스터 크기)로 꽤 깔끔하며 상부 캐비닛 아래에 들어갑니다. 우리는 그라인더 옆에 그것을 주차했습니다. 그라인더는 필요없지만 집에서 에스프레소를 내리기 어렵다면 그라인더에 투자해야 한다. 일반 커피 게임도 향상됩니다.
에스프레소를 만드는 모든 마법에 대해 Bambino의 프로세스는 매우 간단합니다. 필터 바구니에 몇 그램의 커피를 채웁니다. 그것을 포터필터(손잡이)에 떨어뜨린 다음 탬퍼로 땅을 누르십시오. 핸들을 돌려 기계에 넣고 버튼을 누르고 약 15초 동안 기다립니다. 그게 다야
제대로 했다면 약 12초 후에 따뜻한 꿀의 농도로 샷이 쏟아지기 시작합니다. 샷이 12초보다 빨리 쏟아지면 분쇄 크기를 줄여 보십시오. 샷이 쏟아지기 시작하는 데 약 13초 이상 걸리는 경우 반대 작업을 수행합니다. 이 기계로 소란을 피우고 설정을 조정하는 데 시간을 할애해야 합니다. 분쇄물의 크기, 분쇄하는 그램 수 및 탬핑 기술을 조정할 계획을 세우십시오.
밤비노는 9바의 압력으로도 물을 약 200도까지 빠르게 가열하는 보일러를 사용하는데, 이것이 좋은 에스프레소의 비결이다. 보일러는 샷을 위해 물을 가열하는 것부터 즉시 우유를 찌는 것까지 이동할 수 있을 만큼 충분히 견고합니다. 따라서 지연 시간이 없습니다.
하지만 기계에 결함이 없는 것은 아닙니다. 탬퍼는 플라스틱이며 금속이 확실한 선택일 것 같은 느낌이 들 때입니다. 누른 후 필터 바스켓의 상단과 정렬되어야 하는 탬퍼의 표시를 더 쉽게 볼 수 있습니다. 펌프를 프라이밍하고 포터필터를 따뜻하게 하기 위해 필터에 커피를 넣지 않은 상태에서 한두 번 머신을 작동하고 싶을 것입니다. 종종 우리는 이것이 종종 이전 샷에서 머리에 붙은 그라운드를 풀어준다는 것을 발견했습니다. 우유를 찌기 전에 봉을 걸레에 넣어 갇힌 물을 빼내고 싶을 것입니다. 그렇지 않으면 우유에 들어갈 수 있습니다.
그러나 모두 말해서 이것은 훌륭한 투자입니다. 사용하기 쉽고 눈에 띄며 지갑에 (ish) 쉽습니다.
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