자녀의 학교 급식을 개선하는 방법

아이들은 세계 최고 음식 비평가. 미슐랭 스타를 받은 풀 코스 저녁 식사이든 목요일 밤의 피자 배달이든, 그들이 그것을 좋아하지 않는다면 당신은 알게 될 것입니다. 최상의 시나리오: 그들은 불평할 것입니다. 최악의 시나리오: 그들은 그것을 먹지 않을 것입니다. 이것은 특히 학교 급식, 학교에서 잘 수행해야 하는 식사, 대안으로 해결할 수 없는 식사의 경우 문제입니다. 이 딜레마를 해결하기 위해 우리는 Natural Gourmet Institute의 셰프 강사인 Olivia Roszkowski를 모집하여 어린이 도시락 포장을 마스터하는 방법을 가르쳐주었습니다. 다음은 더 이상 발생하지 않도록 하는 7가지 클러치 팁입니다. 점심 도시락들 더 이상 시든 양상추와 으깬 감자를 들고 집에 오면 PB&J를 드래곤으로 자르는 데 소중한 시간을 할애하지 않을 것입니다.

1. 도시락 상자에 투자

할 뿐만 아니라 도시락 상자 음식이 만지지 않도록 하고(일부 아이들에 따르면 가장 큰 죄) 그러나 그들은 또한 한 줌의 Ziploc 가방이 할 수 있는 것보다 조금 더 흥미진진한 부분과 다양성을 만듭니다. 요리사 Roszkowski는 구매를 권장합니다 금속 도시락 상자 — 비싸지만 오래갑니다.

2. 야채를 먹기 쉽게 만드십시오

당신의 아이와 당근 사이의 가장 큰 장애물은? 편의성과 매력. 따라서 칩 봉지를 여는 것처럼 간단하고(맛있게) 건강에 좋은 식사를 하십시오. Roszkowski는 "손에 들고 간편하게 먹을 수 있도록 야채를 스트립으로 자릅니다."라고 제안합니다. "그리고 후무스, 캐슈 랜치, 구운 고추 딥, 아몬드 버터 또는 녹색 여신 드레싱을 찍어서 채소 스트립을 재미있게 만드세요."

Roszkowski는 또한 채소의 자연스러운 단맛을 끌어내고 아이들이 먹기에 조금 더 쉽게 만들기 위해 데치기를 권장합니다. 야채를 데치려면 소금물을 끓여서 야채를 원하는 모양으로 자르고 원하는 질감이 될 때까지 30초 동안 요리하세요. 요리를 중지하려면 얼음 욕조에 넣으십시오.

3. 다양한 질감을 사용해 보세요

에 따르면 과학, 식감은 식사 만족도의 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 따라서 부드럽고, 바삭하고, 크리미하고, 쫄깃한 것과 같은 다양한 질감을 도시락에 포함시키십시오. Roszkowski는 "과일 가죽, 프레첼, 쿠키, 크래커, 그래놀라 바, 말린 과일로 시작하는 것이 좋습니다."라고 말합니다.

4. 맛의 틀을 피하십시오

물론, 아이가 좋아하는 맛이 있지만, 맛을 바꾸면 미각이 더 포괄적이고 더 중요하게는 지루해지지 않을 수 있습니다. Roszkowski는 "다양한 젤리에서 팝콘 맛에 이르기까지 재미를 유지하기 위해 일주일 내내 맛을 변경합니다."라고 말합니다. 딸기 젤리에서 블랙베리로 또는 버터 팝콘에서 소금과 후추 맛으로 전환하는 경우 그 과정에서 좋은 영양을 희생하지 않도록 하십시오. “사과 주스와 같은 천연 감미료를 사용하는 저당 젤리를 찾으십시오. 팝콘의 경우 에어 포퍼는 아이들을 참여시키는 데 좋습니다. 튀긴 옥수수에 오일 스프레이를 사용하여 좋아하는 향신료나 조미료를 붙이십시오.”라고 Roszkowski는 제안합니다.

5. 계절에 따라 포장 및 선택

근처에 제철 과일과 채소가 무엇인지 모른다는 변명의 여지가 없습니다. 가이드. 제철 농산물은 최고의 신선도와 풍미를 담은 도시락을 보장할 뿐만 아니라 그것은 또한 당신이 사용 가능한 음식과 계절의 관계를 배우고 다른 시도를 할 수 있습니다 생산하다. "지금 초가을에는 호박, 토마토, 호박, 오이, 콜리플라워, 브로콜리, 호박, 사과를 찾으세요."라고 Roszkowski는 말합니다.

6. 모양 만들기

좋아, 우리는 이전에 용 모양의 PB&J에 대해 언급했지만, 우리가 언급하지 않은 것은 아이들의 음식으로 재미있는 모양을 만들기 위해 노예가 될 필요가 없다는 것입니다. 이를 위한 해킹이 있습니다. "샌드위치, 치즈, 과일을 재미있는 모양으로 자르려면 쿠키 커터를 사용하세요."라고 Roszkowski는 말합니다. "가을을 위한 잎사귀나 할로윈을 위한 호박과 같이 휴일을 테마로 한 쿠키 커터를 찾거나 자녀가 가장 좋아하는 동물과 같이 좋아하는 것을 찾으십시오."

7. 변장 채소

야채를 위장하는 것은 생각만큼 어렵지 않습니다. 호박, 당근, 호박, 미니 머핀 깡통, 레시피. 저희를 믿으세요. 자녀가 머핀을 먹는 것에 대해 불평하지 않을 것이며 하루에 5인분을 먹는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.