원한다면 식단을 재고해야 할 때일 수 있습니다. 심혈관 질환(CVD) 발병 위험 감소. 새로운 연구에 따르면 심장 건강 식단의 이점을 극대화하려면 6가지 특정 음식을 서로 함께 먹는 것이 중요합니다. 세계보건기구(WHO) 데이터에 따르면 2019년 전 세계적으로 기록된 1,800만 명의 사망자 중 32%가 CVD로 인해 발생했기 때문에 심혈관 질환으로부터 보호하는 것이 매우 중요합니다. 그 중 85%는 뇌졸중이나 심장마비 때문이었습니다.
그만큼 새로운 연구, 출판 유럽 심장 저널, 식단에 과일, 채소, 콩류, 견과류, 생선 및 전지방 유제품을 추가하는 것이 심혈관 질환의 위험을 낮추는 가장 좋은 방법임을 발견했습니다. 연구팀은 6개 그룹 모두에서 먹은 사람들이 일부 그룹에서 체리를 따거나 그런 종류의 음식을 아예 피한 사람들보다 더 건강하다는 것을 발견했습니다.
CVD로부터 보호하기 위한 최상의 식이 요법을 결정하기 위해 McMaster University와 PHRI(Population Research Health Institute)의 Hamilton Health Sciences 연구원들은 다음을 분석했습니다. 80개국 245,000명으로부터 수집된 데이터, 참가자들은 평균 9.3년 동안 추적 관찰하여 식단이 사망률과 심혈관 질환에 미치는 영향을 확인했습니다. 전 세계적으로. 그들은 PHRI의 PURE(Prospective Urban and Rural Epidemiological) 점수 시스템을 기반으로 다이어트 점수를 할당했습니다.
“EAT-Lancet Planetary Diet 및 Mediterranean Diet를 포함한 이전 다이어트 점수는 주로 서구 국가에서 다이어트와 CVD 및 사망의 관계를 테스트했습니다. PURE Healthy Diet Score에는 고소득, 중간 및 저소득 국가를 잘 대표하는 항목이 포함되어 있습니다.” 수석 저자이자 PURE 조사관 Salim Yusuf는 말했습니다..
PURE 식단에서 1점 이하를 얻은 사람들에 비해 5점 이상을 얻은 사람들은 사망 위험이 30% 더 낮았습니다. 추적 관찰 기간 동안 심혈관 질환 위험이 18%, 심장마비 위험이 14%, 뇌졸중.
다른 심장 건강에 좋은 식단과 달리 PURE 식단은 심장 보호 식품을 적당히 섭취할 것을 권장합니다. 매 끼니마다 이러한 음식을 먹는 대신 연구자들은 하루에 과일과 채소 2~3인분, 견과류 1인분, 유제품 2인분을 권장합니다. 그들은 또한 일주일에 3~4인분의 콩류와 2~3인분의 생선을 권장합니다. 통곡물과 가공되지 않은 붉은 육류 또는 닭고기도 매일 1인분 섭취할 수 있습니다.
“최근 질병 예방을 위한 보호 식품 소비 증가에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 많은 양의 과일, 채소, 견과류, 콩류 외에 연구원들은 자연 식품 소비에 절제가 핵심임을 보여주었습니다.”라고 수석 저자인 Andrew Mente가 말했습니다.
“적당한 양의 생선과 전지방 유제품은 CVD 및 사망 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다. 정제되지 않은 통곡물과 가공되지 않은 육류인 한 곡물과 육류를 적당히 섭취해도 동일한 건강 결과를 얻을 수 있습니다.”
이 연구는 특정 식품이 전반적인 건강과 장수에 미치는 긍정적인 영향을 조사하는 기존 연구에 추가됩니다. 최근에는 고혈압을 멈추기 위한 식이 요법 또는 DASH 다이어트, 심장 건강에 대한 긍정적인 영향으로 악명을 얻었습니다. 지난 달 미국심장협회(American Heart Association)는 식단 권장 사항에 따라 여러 다이어트 순위를 매겼으며 DASH 다이어트는 최고 점수를 받았습니다. DASH 식단은 PURE 식단과 유사하지만 전지방 유제품 대신 저지방 또는 무지방 유제품을 권장하고 나트륨, 첨가당, 특정 오일, 알코올 및 모든 가공 식품을 제한합니다.
